O loʻo i ai fua faʻaleaganuʻu ua salalau i le lalolagi atoa faʻafetai i ona uiga suamalie. Ma o ai e lei faalogo e uiga i le Pasta Carbonara? O le toatele oi tatou ua uma ona tofo i lenei ipu matagofie, o lona fua e sau mai a tatou uo Italia.
O le asō tatou te fia faia se tasi o nei sauniuniga, ae o le taimi lenei, o le tatou fua o le macaroni, e maua ai sina eseesega i le faʻaaliga! macaroni carbonara!
Macaroni carbonara fua
Meaʻai
- 400 kalama o le makaroni
- 150 kalama o puaa po o puaa ulaula
- 400 kalama o le kulimi kulimi
- 250 kalama o le sisi Parmesan
- 3 fuamoa fuamoa
- 2 cebollas
- 2 cloves o le kalaka
- 2 sipuni tele o pata
- Sal
- Pepa
Sauniuniga o le carbonara macaroni
- O le a tatou amata i le saunia uma o a tatou meaʻai. Matou te tipiina le puaa i ni fasi julienne, o le aniani ma le kalaka o le a tipiina.
- Matou te ave se apa o le a matou faʻaoga ai sipuni sipuni e lua o le pata e faʻafefe ai, ma o le a matou faʻaopopoina le aniani tipi faʻatasi ma le kalaka ina ia faʻafefeteina.
- Ona mafai lea ona tatou faaopoopo le puaa ma tuu enaena mo ni nai minute. A maeʻa ona latou lanu enaena ma aveese mai le gaʻo mai le puaʻa, e mafai ona tatou faʻaopopo le kulimi susu, lea o le a tatou ufiufi ai le apa ma tuʻu i luga o le vevela.
- I totonu o se atigipusa matou te faʻapuna ai le macaroni i le vai ma le masima.
- E le gata i lea, o le a matou ave le yolks ma le sisi faʻafefiloi, faʻatasi ai ma se pine o le masima ma le pepa, e tuʻufaʻatasia lelei.
- A uma loa ona vela le macaroni ma saunia, ona matou sasaa lea i luga, o le paluga sisi ma le yolks, o le a kukaina i le vevela o le pasta.
- Ona matou ave lea o le pasta ua tuʻufaʻatasia ma le faʻafefiloi o yolks ma matou tuʻu i totonu o le apa ma le sosi. Matou te faʻafefeteina lelei ina ia faʻafefe uma makaroni.
- Matou te laulauina le macaroni carbonara, ma sauni e tofo.
Fautuaga ma fautuaga kuka e saunia ai le macaroni carbonara
Ina ia sefe le taimi e sauniuni ai, e sili ona faʻamafanafana le vai e faʻapuna ai le macaroni pe a amata ona saunia le sosi.
O le sosi carbonara masani e le saunia i le susu kulimi, naʻo le lanu o fuamoa. O lea e mafai ai ona e faase'e le kulimi mamafa e fa'ata'ita'i le ulua'i lomiga.
O le taimi lava e vela lelei ai le sosi, aua le tapeina, tuu i luga o se afi maualalo ina ia oʻo i se vevela lelei pe a tuʻufaʻatasia ma tuʻuina atu le pasta.
Mea'ai lelei o le carbonara macaroni
O le Bacon o se mea'ai e tele i le polotini ma le ga'o, fa'apea fo'i ma le tele o vaitamini e pei o le B3, B7, B9 ma le K. E ui lava e 0% le suka, ae e maualuga lona kalori.
O le kulimi susu e mauoa i vitamini A ma D, faʻapea foʻi ma minerale e iai le calcium ma le potassium.
O fuamoa o se puna sili o polotini, ma e iai vitamini A, D, E, ma K, ma minerale taua e pei o le phosphorus, iron, seleni, ma le zinc.
Macaroni e faia mai le falaoamata saito, o lea e aofia ai le tele o gaʻo, i le taimi lava e tasi, o loʻo i ai vitamini E ma B.
