Mo outou e fiafia i le sami, e iai la matou fua manaia tele ma maloloina. Matou te fiafia i taumafa o le sami, talu ai o iina matou te maua ai ni tofo tulaga ese ma faʻapitoa, ma i le tele o oloa o loʻo ofoina mai e le sami, o loʻo i ai le ula.
le e tele auala eseese e saunia ai ula, ae o le asō o le a tatou talanoa ai e uiga i se sauniuniga faigofie tele e matua maloloina foi: o ula. E lauiloa o le kuka i luga o le meaʻai e faigofie tele, ma maloloina, talu ai tatou te aloese mai le faʻaopopoina o le tele o suauu, ina ia faʻaitiitia ai le caloric o taumafataga.
Ia ioe, tatou galulue ma sauni ula ula.
Fua ula ula
Meaʻai
- 1 kilo ula po'o ula tetele.
- Sate masima.
- Suauʻu fualaʻau.
Sauniuniga o ula tunu
- Ina ia amata la tatou sauniuniga, o le a tatou ave se fagu ma suauu sina suauu i le suauu fualaau faisua. E mafai ona faia lenei mea e ala i le faʻaopopoina o sina suauʻu i le ogatotonu ona matou faʻasalalauina lea ma le fesoasoani a se fasi pepa faʻafefe poʻo se pulumu umukuka.
- Matou te fufulu lelei le ula ma tuu i luga o le ipu vevela. E tatau ona tatou tuu ina ia aua neʻi sosolo, ona tatou sausau ai lea o sina masima itiiti.
- A uma ona tuʻuina i latou e kuka mo le tusa ma le 3 minute, matou te faʻafeiloaʻi e kuka mo le isi 2 minute. O le a matou faʻapipiʻi foi sina masima sami i le itu lea.
4. A maeʻa le 5 minute o le kuka atoa, e mafai ona matou tuʻuina vave le ula vevela.
Ma sauni! E pei ona e iloaina, o se sauniuniga fai si faigofie ma vave ona fai.
O lenei sauniuniga e mafai ona faia i le auala lava e tasi ma le moli mumu, ula pa'epa'e, ula Atenitina ma ula laiti.
O se la'ei masani e fa'atasi ai ma lenei sauniuniga o le garlic mojo ma le pasili. E faigofie ona saunia, ave le sima, matou te tuʻuina 4 cloves o le kalaka ma lau pasili o le 4 lala na fufulu muamua. Ma o le a matou tuʻimomomoina nei mea, e mafai foi ona matou faʻaopopoina sina suauʻu olive poʻo le sua o le tipolo e tuʻuina atu ai se faʻaoga sili atu.
Faatasi ai ma lenei ofu, o le a matou susu le ula a'o le'i tu'u i luga o le mea'ai, ae na o le tasi lava le auala e fai ai. O le isi auala o le muaʻi kukaina o le mojo i totonu o se apa, aʻo leʻi tuʻuina i le ula.
E fa'aaoga fo'i le sua o le tipolo e ta'ele ai ula pe a kuka. O le a fesoasoani lea ia i latou e kuka ai, ma o le a faaopoopo ai foi se tofo sili i le sauniuniga.
El Uaina papaʻe E fetaui lelei i taimi uma ma iʻa o le sami, o le isi lea mea e mafai ona e faʻaopopo pe a kuka. O le umi o le taimi e kuka ai le ula o le a lava le umi e alu ese ai le ava ma faʻapipiʻi lau teu.
Fautuaga ma fautuaga mo le kukaina o le ula
- Afai e leai sau falai, e mafai ona e fa'aogaina se apa falai e le pipii.
- Matou te fautuaina malosi e te faʻaaogaina ni laina fou, aua e le manaia le aisa.
- A'o e saunia le ula, ia mautinoa e le o'i le tasi i le isi, ina ia tutusa le kuka i itu taitasi.
- E tatau ona mama lelei le ula ma fa'amama ina ia lelei le kukaina.
- Matou te fautuaina le faʻaaogaina vave o lenei sauniuniga, o le a le tutusa le 'ai i latou toe faʻamafanafana pe malulu.
Mea'ai mea'ai o ula tunu
O ula o se mea'ai e tele aogā, talu ai e iai vitamini B3, B12, D, E ma le K e fafaga ma fiafia i le tupu a'e o fao ma maua ai le malosi, e faaopoopo i isi aano. Latou te maua ai foi polotini ma minerale, faatasi ai ma nei mea o le iodine. O nei mea uma e mafai ai ona faʻatonutonu le metabolism ma le malosi o le tino.
Avea ma a kuka, aloese mai le faʻaopopoina o suauʻu ma o le mea lea e sili atu kalori, lelei mo se taumafataga maloloina talafeagai mo i latou e fia faʻaitiitia le mamafa.
O le sisi Parmesan o loʻo i ai le tele o meaʻai, e iai polotini, amino acids, calcium ma vitamini A. O lenei sisi e fetaui lelei mo i latou e le mafai ona faʻapalepale i le lactose.
Ma le mea mulimuli, o le carbonara sauce ma kulimi o se mea fiafia, e faigofie ona saunia ma e le tele se taimi, matou te faʻamalosia a matou au faitau pele e saunia ma milimili o latou palate i se fua matagofie.
