O le fua o Fale marinade Peruvian, e sili ona lauiloa i le atunuʻu i le tele o ona faʻaliliuga, ae o le taimi lenei o le a ou faʻaali atu ia te oe laʻu fua mo Escabeche mo se po faʻapitoa, e pei o le Kerisimasi poʻo le Tausaga Fou. A aunoa ma se toe faʻalogo ma e aunoa ma se faʻamatalaga atili, i lalo o le a ou tuʻuina atu laʻu fua Peruvian mo le Kerisimasi Pickle ma mea o le a matou faʻaaogaina mo lenei sauniuniga ofoofogia. Tatou amata!
Resepi Pikeli Kerisimasi
Meaʻai
- 4 susu susu
- 1 cebolla
- 2 liki
- 100 kalama o mati mago
- 1 ipu ipu uafu
- 1 faga lau
- 1 ipu vineka
- 1 ipu suauʻu olive
- Fatu pepa
- Tofo e tofo ai
Sauniuniga o Piko Kerisimasi
- O le aso a'o le'i saunia le Piko Kerisimasi, tu'u le mati e fa'asusu i totonu o le uafu.
- I totonu o se apa, falai le aniani tipi ma leki i le suauu olive, seia e matauina ua manino.
- Fa'aopopo nei le susu moa, lau faga, ni nai peppercorns, le vineka ma le uafu mai le maceration. Kuka i luga o le vevela itiiti seia oʻo ina vaivai tele susu.
- Fa'aopoopo le mati fa'amama, siaki le masima ma i'u ai ina kuka mo le isi lima minute ma voila! Tu'u atu ma le araisa pa'epa'e lelei ma le sosi Ocopa. Fiafia!
Na e iloa…?
O aano o moa o se tasi o mea e sili ona maloloina, faigofie ona faʻaogaina ma faʻaaoga lautele i meaʻai vaivai.
Vaʻai mo nisi mea fua mo le Kerisimasi ma le Tausaga Fou? E te taunu'u i le taimi, fa'aosofia i nei aso malolo ma fautuaga nei:
Afai e te fiafia i le fua mo piko Kerisimasi, matou te fautua atu e te ulufale i la matou vaega o Fua o le Kerisimasi. Matou te faitau i le fua Peruvian nei. Fiafia!
