Squid tunu

Pe a tatou talanoa fua fa'atasi ma so'eMatou te mafaufau i ipu lavelave e manaʻomia ai le tele o le taimi i totonu o le umukuka, ae o le mea moni e mafai ona matou faia ni sauniuniga faigofie ma suamalie ma sina taimi faʻaalu.

O le tulaga lea o squid a la plancha, talu ai o se sauniuniga faigofie tele e fai ma o lona tofo e matagofie, ma ni nai mea e manaʻomia, lea o le a itiiti se taimi e te alu ai i le umukuka. Afai e te fiafia i fua o mea'ai sami, ole mea'ai lelei lea mo oe. O lea la tatou o i la tatou fua.

Fua fa'a'a'a

Meaʻai

Sauniuniga o le ga'o

1. O se laasaga muamua, e tatau ona tatou ave le squid ma faʻamama lelei, mo lena mea, e tatau ona tatou aveese le paʻu ma le viscera, ona tatou vaeluaina lea o ulu mai o latou tino. O le a matou ave le squid ma tuʻu i luga o se pepa faʻafefe e aveese ai le tele o le susu pe a mafai. O le fa'amamāina o squid e mafai ona avea o se galuega e fai si fiu, ae e faigofie.
2. Ona, o le a tatou agai atu i le saunia o le ofu o le a tatou faaaogaina i luga o le squid. Matou te ave le kalaka ma le pasili na fufulu muamua ma faʻafefeteina, ma o le a matou tipiina lelei, matou te tuʻufaʻatasia i totonu o se paluga ma le suauu olive ma le uaina.
3. Ona mafai lea ona ave se uʻamea, faʻapipiʻi sina suauu ma faʻamafanafana, e tatau ona matua vevela le uʻamea e puipuia ai le pipii. Tuu le sami e kuka mo ni nai minute i itu taitasi, ina ia enaena teisi.
4. Pe a tatou vaʻai o loʻo i ai i le squid le lanu e manaʻomia, o le a tatou faʻaopopoina le kalaka, pasili, suauu olive ma le uaina, ma o le a tatou tuʻuina i latou e kuka mo se isi minute.
5. O le sauniuniga o le a sauni e tuʻuina vave, ma o iina e mafai ona e sausau ai sina masima sami.

Fautuaga ma fautuaga kuka e saunia ai nae tunu

• Matou te fautuaina i taimi uma le faʻaaogaina o iʻa fou mo sauniuniga, o le tofo mulimuli o le ipu o le a matua ese lava pe a tatou faʻaogaina le squid aisa.
• E mafai ona sui le uaina i le sua o le tipolo.
• I le tulaga tatou te mananao ai i le fua mama, e mafai ona tatou kukaina le sami i sina suauu itiiti, ma saunia le ofu e aunoa ma le suauu.
• E to’atele e mafaufau pe fa’afefea ona kuka le squid e aunoa ma le fa’afefe, ae paga lea o se mea e tupu i taimi uma, talu ai o le vevela e i ai lena aafiaga i ia mea’ai sami.
• Ina ia puipuia le squid mai le pipii, e tatau ona tatou mautinoa e matua vevela le uʻamea, faʻapea foʻi ma sina suauʻu faʻasalalau i luga o le fogaeleele atoa, e mafai ona faia i se pepa faʻafefe. O le isi auala o le fa'atumauina o le vevela i le taimi atoa o le kukaina o figota.

Mea'ai mea'ai a namu

O Squid e mauoa i polotini, faʻapea foʻi ma vitamini A, B12, C, E ma le folic acid. E iai foʻi a latou minerale eseese e pei o le potassium, iron, phosphorus, magnesium, manganese, iodine ma le zinc. O nei figota e maualalo le kalori ae maualalo le ga'o. O lea la, afai tatou te faia lenei sauniuniga i luga o le meaʻai, o le a tatou tausia nei tulaga maloloina, manuia mai ona meatotino ma lona tofo matagofie.