Ceviche Corvina

O aso nei matou te avatu ia te oe se fua e le mafai ona misi mai le lisi o lo tatou atunuu, e leai se mea e sili atu le suamalie nai lo a lelei ceviche, lea e masani lava o se meaʻai sili ona lelei e faʻasoa i soʻo se aso malolo, e mafai ona matou saunia i le tele o ituaiga o iʻa ma iʻa, o le taimi lenei o le a matou saunia ai ma corvina, o se filifiliga sili ona lelei pe a filifilia lau iʻa.

El ceviche O se fua tatou te tutusa ai ma le tele o atunuu i Amerika Latina, e pei o Chile, Kuatemala, Kolomupia, Costa Rica, Ekuatoa ma Panama, ma e oo lava i lona talafaasolopito sa i ai auala eseese na faaaogaina i lona sauniuniga, ae o mea autu e faia. e le suia, lea O latou: i'a pa'epa'e, sua o le tipolo, aniani mumu, pepa chili ma a latou cilantro tipi.

Matou te iloa o le a e fiafia i lenei fua, aua e le umi se taimi e saunia ai ma o le ae fiafia e fai, manatua o se vaega o lo tatou ute ma talatuu. O lenei ipu o le a fesoasoani ia te oe e aloese ai mai faʻalavelave pe afai e iai sau fonotaga taua ma e le tele sou taimi e kuka ai, e faigofie ae i le taimi lava e tasi e fou ma suamalie.

Ma o se auala e aofia ai meaai maloloina i lau lisi, ma fesoasoani i nai tagata laiti o le aiga ia maua se taumafataga paleni ma aoga, faatasi ai ma le iʻa faalelagi ma le lagona malulu e aumaia ia i tatou; Ou te iloa e sili atu i le tasi o le a faʻafefeteina lou gutu, e ala i le tofo ma faʻalogo i lenei fiafia, uo. Ma ou te faʻamoemoe pe a maeʻa ona e tofo i lau ceviche suamalie, e te fiafia foi i le susu taʻutaʻua taika, lea e faaopoopo atu i le mauaina o se maoae saofaga i meaʻaiE maua mai ai ia i tatou le malosi tele. AUA LE MISI LENEI RESI!

Tumau seia oʻo i le iuga, ma ou te iloa o le a tuʻuina atu ia te oe le faʻaosofia e te manaʻomia e saunia ai lenei fua sili ma matou folafola atu o le a e maua se poto masani kuka.

Corvina Ceviche Recipe

Meaʻai

Sauniuniga o Corvina Ceviche

Muamua uo, matou te amata i le tipiina o le iʻa i ni fasi fasi sikuea sikuea, ona matou tuʻu lea i totonu o se atigipusa vai ma se tasi pe lua sipuni masima, lea o le a faʻaauau ai ona tuʻu a matou iʻa ma tuʻu ai mo le 10 minute i lena. vai, pe a uma le taimi, Pele, matou te aveese le iʻa mai le vai ma fufuluina i le tele o taimi i le vai tafe, matou te faʻafefe le vai e ala i le oomi teisi ina ia le tumau i le susu tele ma e le tumau ai le matou ceviche i totonu. le auala faamoemoeina.

Ona tatou oomiina lea o tipolo se 13 i totonu o se atigipusa ma o le a tatou tuʻu le iʻa i totonu o le sua o le tipolo, ma faʻaopopo le 2 pepa chili tipi, le kaliki ma le masima e tofo ai, o le a tatou faʻafefe mo le ia le itiiti ifo i le itula se'ia fa'avela a tatou i'a.

Ona matou fufuluina lea o aniani e amata ona tipi i foliga o se fulu, ma matou oomi ni tipolo se lua.

Ua saunia le iʻa, e mafai ona matou faʻatasi ma se pateta suamalie lelei, sana e te fiafia i ai ma se latisi lelei.

Ou te faʻamoemoe o le a fesoasoani lenei fua ia te oe ma o le a fesoasoani tele, ia e maua se manuia lelei, seia oʻo i le isi taimi, aua nei galo e vaʻai i fautuaga e saunia ai se ceviche suamalie, ma le sao o meaʻai i lou olaga.

Fautuaga mo le faia o se Corvina Ceviche suamalie

Ina ia saunia se ceviche suamalie, ia manatua muamua le taua o le fou o lau iʻa, o se tasi o auala e iloa ai pe fou lau iʻa pe leai, o le tilotilo i foliga o latou mata, a e vaʻai i latou e samasama atonu e umi se taimi. taimi ma atonu e itiiti le lelei mo lau fua, manatua pea lenei mea ina ia maua se poto masani i lau ipu.

Ma lelei, o iʻa uma e aoga e saunia ai lau ceviche mai le sili ona taugata, i le sili ona taugofie, faigofie, o le a le eseesega o le a tipi, ona o le mausali, gaʻo gaʻo ma fiber o lau iʻa.

Manatua le taua o le ceviche o loʻo tuʻuina atu ma 'ai malulu, o le paʻi mulimuli sili lena, e oʻo lava i le sauniuniga e mafai ona e faʻaopopoina se aisa e faatumauina lona vevela.

Fa'aoga aniani mumu mo lenei ipu fa'apitoa, afai e fou e le mana'omia ona fufulu.

Ina ia leai se tofo oona, oomi le afa o le tipolo, aua le oomi tele, e aloese ai mai lona paʻepaʻe.

Ma le mea mulimuli, ia manatua, o le ceviche o se meaʻai vave taumafa, afai e te manaʻo e saunia mo se fonotaga ma au uo pe mafai foi ona tofo i le mafanafana o lou fale, fuafua le taimi, ina ia mafai ona e 'ai e pei o le fou. mafai.

Ma aua neʻi galo e faʻasoa i au uo ma aiga lenei fua sili, ia manatua o le fefaʻasoaaʻi tatou te fiafia atili i le olaga i lona matagofie ma e ui lava o le pese e fai mai i le sami e sili atu le manaia, ou te fai atu ia te oe i le umukuka e sili atu le matagofie , Manuia.

Taua o meaʻai

O le sami e mauoa i minerale, e pei o le phosphorus, o se elemene e fesoasoani i le fausiaina o ponaivi ma nifo ma fesoasoani i le faasaoina ma le toe faaleleia o sela ma aano; o loʻo iai foʻi le tele o le potassium, lea e iai sona aafiaga lelei i fatugaʻo ma le fatu. . I le isi itu, o loʻo i ai le tele o vitamini B3, lea e fesoasoani e faʻafou ma lamolemole le paʻu.

O le vitamini B3 poo le Niacin e iai sona aoga taua tele i totonu o o tatou tino, o se meaʻai e fesoasoani i le liua o meaʻai i le kulukose, lea e maua ai le malosi, ma e tele sona aafiaga i le soifua maloloina o le mafaufau aua e fesoasoani i le gaioiga o le tino ma le mafaufau masani. va'aia e fesoasoani tele i le fa'aitiitia o le vaivai ma le vaivai.

E fa'afefea ona e faitau, ose MANUIA TELE, MO LOU PA'U! I le faaopoopo atu i le tausia lamolemole ma fualaʻau, e maua ai se foliga susulu, aua o le vitamini B3 toe faʻafoʻisia ma toe faʻaleleia le paʻu, fesoasoani e aloese mai le gau o le vai, i lenei auala tatou te aloese ai mai na faailoga o le matua tatou te aloese mai ai, e foliga talavou ma maloloina, o le mea sili lea e sili ona taua.

Ma o se sao tele, e fesoasoani ia te oe e maua ai le soifua maloloina o le toto, pe afai e pei ona e vaʻai i ai, o le vitamini B3 e faʻaitiitia ai le lamatiaga o le cholesterol i au alatoto ma faʻaititia le toto, fesoasoani ia te oe ma faʻamautinoa le saʻo o le tafe toto.

Ma le mea mulimuli, e le mafai ona tatou tuueseina le sao o le tatou tipolo talisapaia, lea o loʻo i ai le tele o vitamini C, antioxidants ma flavonoids e faia ai se sao tele i o tatou tino.

O le tipolo o se antioxidant malosi e fesoasoani e puipuia sela mai le faaleagaina, e pei o le faʻaitiitia o le lamatiaga o le maʻi fatu fatu, maʻi suka, oona, ma e oʻo lava i le kanesa.

Ma lelei, matou te valaʻau atu ia te oe ia faʻapipiʻi faʻatasi nei meaʻai i au meaʻai, lea o le a maua ai e oe se sao tele o meaʻai ma o le a avea ma faʻamalosi sili e ola ai i lou aso ma lea aso, ma le malosi ma le agaga lelei.