Mafuaaga Limeña

La Mafuaaga Limeña O le feiloaiga o mea e sili ona lauiloa i Peru, o le pateta ma le pepa chili. O nei mea e lua ua uma ona faʻaalia i le tele o tusi kuka tuai mai le XNUMXth seneturi, naʻo le eseesega tele mai le fua o loʻo tatou iloa i aso nei, o le mea moni, o mafuaʻaga muamua e le gata e leʻi faʻatumu ae e leʻi aofia ai foʻi le tipolo, ae o le moli moli na faʻaaogaina. , o le citrus lava e tasi na faʻaaogaina i lena taimi e saunia ai Ceviche. I lenei avanoa ou te tuʻuina atu laʻu fua mo Causa Limeña, i le faiga o MyPeruvian Food. Lima i le umukuka!

Causa Limeña Recipe

Meaʻai

Sauniuniga o Causa Limeña

1. Na matou amataina lenei fua mai Lima, e ala i le faavelaina o le kilo pateta samasama ma o latou paʻu, seia oʻo ina vela atoatoa. Ona matou pa'u lea ma alu i totonu o le lomitusi pateta a'o vevela pea. Ona matou faaopoopo lea o le masima ma le 4 sipuni tele o le suauu fualaau faisua. Lomi ma faamaalili.
2. Matou te faʻaopopoina le sua o se tipolo tele poʻo ni tamaʻi laiti se lua. Fa'aopoopo nei le tolu-kuata o le ipu pepa samasama liquefied ma toe lomi ma lima mama, matua vaivai.
3. Matou te faʻaauau ona vaevaeina i ni vaega se lua, tuʻu le afa muamua i totonu o se faʻailoga e pei o le fogafale muamua, faʻaopopo se vaega o le mayonnaise masani, tuʻu tamato tipi, i luga o le tuna tuna poʻo le kuka ma faʻafefeteina le susu moa. I le pito i luga o loʻo i ai fasi avoka, fasi fuamoa faʻafefete ma mulimuli ane matou ufiufi i le isi afa o le paluga masa.
4. Teuteu pe a tatou fiafia i ai, i fuamoa tipi ma togi mayonnaise, ufiufi i le sausi Huancaína. Ma sauni! Taimi e fiafia ai!

Fautuaga mo le faia o se Causa Limeña suamalie

Na e iloa…?

El Pepa samasama O se tasi lea o pepa e sili ona faʻatau pisinisi i Peru, talu ai o se mea autu i la tatou gastronomy. O lona vaega autu o le tofo manogi o le capsaicin faatasi ai ma le sao o le vaitamini C ma le beta-carotene e aoga mo le pa'u ma le puipuiga o le tino.