Aubergine vela

Ua iai le isalaelu tele versatility i le umukukaFaatasi ai ma ia, e tele sauniuniga eseese e mafai ona faia, ma o iinei o le a tatou taulai atu ai i se tasi o ia mea. A la pancha aubergines ose mea'ai suamalie e atoatoa cE pei o se amataga po o se taumafataga mamaO se fua e fai si vave ma faigofie ona saunia. Ma e ui lava o eggplants e maualalo le kalori, o se sauniuniga ma isi mea e mafai ona suia ai nei meatotino maloloina, ma o iinei tatou te fia taulai atu i se ipu maualalo-kalori, lelei mo i latou e fia fiafia i le tofo suamalie e aunoa ma le mauaina o le mamafa.

Ia nofo faatasi ma i matou ma faaauau le faitau i le matou fua mo aubergines tunu, o lea e mafai ai ona e fiafia i se 'aiga o le afiafi lelei ma le soifua maloloina poʻo se meaʻai manaia.

Fua o le isalaelu tunu

Meaʻai

Sauniuniga o aubergines tunu

1. Fufulu lelei le aubergine ma fa'agasolo ona tipi i ni fasi pepa manifinifi. Eggplant o se fualaau faisua ma se tofo oona, o lea e fautuaina ai e aveese lenei tofo aʻo leʻi saunia, mo lena, tuʻu fasi pepa i totonu o se atigipusa vai ma masima mo le tusa ma le 10 minute, ona e faʻafefe ai lea.
2. E tatau ona e manatua e mafai ona liu enaena le pulupa'epa'e o le isalaelu pe a umi se taimi e kuka ai pe a uma ona tipi. O le mea e sili ona lelei o le i ai o le uʻamea e muaʻi faʻamafanafana muamua e sefe ai le taimi.
3. Tuu fasi pepa i luga o se ipu mafolafola ina ia mafai ona e faʻaaogaina le suauu olive ma le masima, ona liliu lea e toe fai le faiga lava e tasi, faʻaeteete ia aua neʻi faʻaaogaina le suauu sili atu nai lo le mea e tatau ai, ma lua sipuni tele e sili atu nai lo le lelei.
4. Fa'atasi ai ma le mea'ai ua leva ona vevela, tu'u fasi fasi pepa ma tu'u ai e kuka mo le itiiti ifo ma le 2 minute a'o le'i liliu ma kuka i le isi itu, e lava le 5 minute mo i latou e sauni e tautua. I le tulaga e le lava le suauu na e faʻaogaina i fasi pepa, e mafai ona e faʻapipiʻi sina mea i luga o le uʻamea.
5. Ona aveese lea mai le meaʻai ma tuʻuina atu i luga o se ipu, lea e mafai ona e sausau ai sina oregano i luga o latou ma voila, e mafai nei ona e tofo i lenei meaʻai suamalie poʻo le 'aiga o le afiafi.

E aoga foi aubergines grilled e fa'atasi ma isi mea'ai e pei o aano o manufasi ma moa pe afai e te filifili mo mea'ai mea'ai, e mafai ona e fa'atasia lenei fua ma se isi sauniuniga e pei o lentil croquettes, ma isi.

Fautuaga ma fautuaga kuka e saunia ai aubergine tunu

Aubergines o fualaau faisua e masani ai mo le autumn ma le taumalulu, o lea e mafai ai ona e mauaina i se tau sili atu mo na vaitau.

Afai e te mana'o i aubergine fa'a'a'a ina ia i ai se mea'ai ma'ale'ale, e mafai ona e ta'avale fasi falaoa ta'itasi a'o le'i tu'u i luga o le mea'ai.

O se tasi o mea e masani ona foliga lelei i aubergines tunu o le meli, i le auala lea e mafai ai ona tuʻu le sauniuniga ma se tofo ese ae matagofie. Afai e te manaʻo e saunia lenei faʻataʻitaʻiga, e tatau lava ona e kukaina aubergines e pei ona taʻua i luga ona faʻapipiʻi lea o sina meli pe a uma ona tuʻuina.

O le isi mea e lelei atoatoa i aubergine fa'avela pe a fa'atasi ma le sisi 'oti, e ui o le a fa'aopoopo atili ai le kalori i le ipu, ae maua ai fo'i se tofo suamalie.

I lenei sauniuniga e mafai ona e faʻaopopoina se sosi mama, pe o le avoka poʻo le yogurt sauce, poʻo se mea e sili atu le caloric e pei o se mayonnaise saunia i le fale. O lenei meaʻai e faʻatatau i lou mafaufau ma lou fatufatuaʻi.

Mea'ai mea'ai o aubergine tunu

Aubergines e maualalo tele le kalori, e tusa ma le 30 kcal i le 100 kalama, e maua ai ni nai porotini ma gaʻo, e aofia ai le 92% vai. E mauoa i alava ma minerale e pei o le uʻamea, sulfur, calcium ma le potassium, ma e iai vitamini B ma C.

E ala i le sauniaina i luga o le mea'ai, o le a tatou fa'amaualalo ai le maualuga o le caloric ma o le a avea ma mea'ai lelei mo tagata o lo'o faia mea'ai maualalo. O se mea'ai e masani ona fa'aaogaina e tagata fai mea'ai ma vegans.