Sili mackerel solofanua

O le asō matou te avatu ai se isi mea fa'apitoa, e sa'o uo. Fa'aosofia e oe ma lou tofo lelei mo mea'ai sami, o le a matou fa'aogaina la matou aganuu Peru. E pei ona uma ona e iloa, Peru o loʻo i ai le tele o le gataifale, lea e ofoina mai ia i tatou le tele o iʻa ma figota, lea e tusa ai ma le tele o tagata o se fiafiaga moni pe a faʻatasi ma mea manogi ma mea e faʻaleleia ai lo latou tofo, ma tuʻuina atu ia i latou se foliga olaola. .o ona lanu, o le manogi lelei, ma le tofo matagofie.

O le i'a fetu o aso nei o le ta'uta'ua ma le manaia o le sa'ami solofanua, o se iʻa e masani ona faʻaaogaina e Peruvian meaai ma sili ona fiafia i ai le tele o tagata 'ai. O le mackerel o le solofanua e matua'i mautu aano o manufasi, ma e malu lona tofo, ae o lo'o i ai se sua suamalie, e faapena foi i lenei fua. matou te tu'u fa'atasi ma le chili, o le chili foi o se tasi o ata oa tatou meaʻai, e taua le fai atu o meaai i Peru e aunoa ma le chili o le a le toe avea ma meaai Peruvian.

O le tu'ufa'atasiga o nei mea fa'avae e lua e lelei e tu'uina i totonu o se taumafataga manaia ma afai e te fiafia i ai, e mafai foi ona fetuunai mo se taumafataga o le afiafi. Fa'asoa lenei mea'ai suamalie ma uo, aiga, i le taimi e foliga mai e sili ona e mana'omia

Ma e aunoa ma se toe faʻatali matou te valaʻauina oe e te nofo seʻia oʻo i le faaiuga o lenei fua, matou te faʻamoemoe e te fiafia i ai, matou te iloa e te fiafia i ai ma o le a e faʻasoa atu i au uo.

Su'ega Chili Mackerel

Meaʻai

Sauniuniga o Ají de Jurel

Lelei tele le amataina o lenei fua maloloina, e pei ona masani ai, o le a matou aʻoaʻoina oe i ni laasaga laiti pe faʻapefea ona fai, e aunoa ma le tele o faʻalavelave. E te amata i mea nei:

1. O le a e manaʻomia ni falaoa Farani malulu se 2, o lona uiga, e aumai mai le mauga. Ona e tuu lea i totonu o se pesini se fagu susu susu, i totonu o le susu lea e te faʻafefeteina falaoa e lua ma e te tuʻimomomoina i se tui, ona tuʻu lea e susu mo le 1 pe sili atu.
2. Ona e fa'aopopo lea i totonu o se apa 30gr o le margarine po'o le pata, ona e tipiina lea o le ulu aniani lapo'a se 1 i ni pusa, fa'aopopo le kaliki fa'asusu e tofo, ma le 30-50gr o le chili.
3. E te fa'atali se'i enaena le aniani, kaliki ma le saili ma kuka.
4. A uma le taimi, ona e ave lea o le falaoa mai le susu ma faʻaopopo i le siti na matou saunia, faʻaopopo le masima ma le pepa e tofo ai.
5. I le taimi muamua, e aunoa ma le faʻagaloina, sa tatau ona e saunia ½ Kg. Sofaʻi mackerel fillet, tipi i ni fasi vaega, e faʻaopoopo vave i le siti, pe a uma ona faʻaopopo le falaoa.
6. E amata ona e faʻavevesi mea uma, matamata i taimi uma. E te tu'u ise vevela, kuka pe a ma le 5 i le 8 minute.
7. Pe a sauni ma vevela, o le a e faʻaopopoina le 100 kalama o le sisi Parmesan kuki.

I le faaiuga ma sauni e tautua, e tatau ona e tuʻuina 6 olive, ½ kilokalama pateta samasama e tatau foi ona paluga, i totonu o sina vai masima, e le tatau ona vela, o lea e tatau ai ona e nofouta. Ma ia sauni fo'i fuamoa 3 vela.

O le a e tipiina pateta samasama i fasi pepa ma o le ae tuʻuina i luga o se ipu (le aofaʻi e te manaʻo ai) ma i luga o le ae faʻaopopoina le siti ma le mackerel solofanua, tele olive ma se fuamoa tipi pe nuti. Fa'ai'u i se la'au coriander i luga.

Fautuaga mo le faia o se Ají de Jurel suamalie 

Ua avea ma autu masani, ae manatua le taua o le faʻatauina o se iʻa i se tulaga sili ona lelei, poʻo le mea sili ia mautinoa e fou, pe afai e te faʻatauina le saʻa solofanua atoa. Ina ia e maua se tofo sili atu ona faʻamalamalamaina ma faigofie e galue ai.

Afai e te manaʻo ai, e mafai ona e pasi le iʻa i fuamoa ma falaoamata, pe a e fiafia i se faʻamaʻi maʻaleʻale ma le lanu

E mafai ona e faʻaogaina le sisi e te filifilia, ae taumafai e fai ma sisi masima ma mautu.

Afai o oe o se tasi o i latou e fiafia e faʻaopoopo se paʻi gaʻo faaopoopo i au meaʻai, e mafai ona e tuʻuina atu sina mayonnaise poʻo se sosi garlic e faʻatasi ai.

I le filifiliga foi o iʻa, o matou fautuaga e aofia ai mackerel, cojinova, cod, sea bass poʻo soʻo se mea e te manaʻo ai. Afai e te faʻaaogaina se iʻa e maualalo le gaʻo e pei o le hake, o le a leai se faʻafitauli, e faʻaitiitia le taimi e kuka ai.

Afai ei ai se isi mea i lou mafaufau, lagona le saoloto e faʻaopoopo i ai, afai e te fiafia i le kumini, e mafai ona e faʻaopopoina. Talu ai o le a tuʻuina atu lau paʻi patino

Saofaga paleni

E pei ona masani ai, o le a matou fesoasoani ia te oe e aʻoaʻo e uiga i le soifua maloloina o nei meaʻai, ioe, e tele lo latou sao i meaʻai, o le a matou iloa le mea e faʻateleina ai lou tofo i ai ma e faʻaauau pea ona e taumafaina.

I le avea ai o se vaega fetu o loʻo i ai a matou mackerel solofanua, o se iʻa lelei atoatoa ma maualuga le maualuga o meaʻai, o loʻo i ai vitamini, minerale ma omega 3 gaʻo gaʻo, ma ona o lona maualuga o gaʻo gaʻo, o lona taumafaina e tatau ona feololo i na tagata. ma le uric acid e maualuga atu nai lo le masani.

Ua fa'amaonia se mea lelei o vaitamini A ma D

O le a tatou taulai atu foi i mea o loʻo tuʻuina mai e le vaitamini A, e faaopoopo atu i le avea ma antioxidants sili, e masani ona i ai ni meaʻai taua tele mo le gaioiga o le vaʻai, tuputupu aʻe, toe gaosia, vaevaega sela ma le puipuiga.

Vitamini D o se mea'ai taua mo galuega a o tatou tino. E tele ana galuega taua mo le atina'e sa'o i aso uma. O le a tatou taʻua i lalo

E mafai ona fesoasoani e faʻaitiitia le avanoa o le maʻi fatu ma le osteoporosis

E taua tele mo le tausiga o le gaioiga o le mafaufau. A o faagasolo taimi, ua matutua o tatou tino.

. Fesoasoani e fa'aitiitia le malo po'o fa'alavelave ole sela.

 E fa'amalosia ai le puipuiga o le tino, puipuia mai so'o se ituaiga virus, e pei ona tatou va'aia i se tasi e masani ona tatou iloa o le malulu.

. E fesoasoani i le mitiia o le calcium. I le faaopoopo atu i le sao taua o minerale, e pei o le seleni, phosphorus ma le potassium. O le potassium e taua mo le gaioiga masani o le tino. Ma i le taimi lava e tasi o se ituaiga electrolyte.