El Single Arequipeno má veľmi koketné a hravé meno, ktoré odkazuje na typický šalát z južného regiónu Peru, ktorý je jedným z obľúbených svojich a návštevníkov spĺňajúcich požiadavku bytia nízkokalorický a dostatočne silný na to, aby sme boli spokojní a bez svedomia, keď budeme jesť viac tohto chutného prípravku.
Rovnakym sposobom, Solterito Arequipeño chápeme ako lacné a šťavnaté jedlo, ktorý kombinuje varené a čerstvé suroviny, medzi ktoré patrí kukurica, fazuľa, cibuľa, paradajky, olivy a samozrejme bohatý čerstvý syr so strednou soľou.
Neprišli ste sem však len preto, aby ste si prečítali, aké úžasné môže byť toto jedlo, ale musíte to vedieť ako sa bude pripravovať a ako ho môžete konzumovať. Z tohto dôvodu vás pozývame, aby ste sa ponorili do tohto lahodného receptu a objavili na vlastnej koži zážitok z chutí, ktoré toto jedlo zanechá na vašich jazýčkoch.
Recept Solterito Arequipeño
Ingredientes
- 500 g čerstvého syra nakrájaného na kocky
- 300 g čiernych olív bez semien
- 500 g zelenej fazuľky
- 3 veľké zrná uvarené a vylúpané
- 1 veľká cibuľa
- 4 zrelé červené paradajky bez šupky a semienok
- 1 stredne pálivá paprika bez semien
- 3 nadrobno nakrájané vetvičky koriandra
- ¼ hrnček olivového oleja
- 6 lyžice bieleho octu
- Soľ a korenie podľa chuti
Materiály alebo náčinie
- Stredný hrniec
- Kuchynské handry alebo handry
- Sitko
- Zdroj
- stredný pohár
- Šalátová misa
Preparación
- Ak máte v kuchyni čerstvú fazuľu, vyberte struk a umyte ich.
- Vezmite stredný hrniec a naplňte ho vodou až po povrch, pridajte čisté fazule s trochou soli. Dajte hrniec na oheň a Nechajte produkt variť asi 35 minút.
- raz pripravený (hladké a krémové), scedíme ich v cedníku a necháme vydýchnuť a vychladnúť.
- Keď je teplo alebo pri izbovej teplote, odstráňte škrupinu alebo škrupinu. Rezervácia vo fontáne.
- Teraz uchopte dosku a nôž a pripraviť sa cibuľu, paradajky a feferónku nakrájame na malé štvorčeky, dbajte na to, aby sa do kociek nepridávali semená a žily. podobne, olivy nakrájame na plátky.
- V pohári zálievku pripravíme zmiešaním olivového oleja s bielym octom, dochutíme trochou soli a korenia.
- Integrujte zeleninu do dresingu a necháme ich 5 minút odpočívať.
- Nakoniec do nej vložte všetky zvyšné ingrediencie šalátová misa a dochutíme dresingom a zeleninou, dokončite testovanie hladiny soli a ak je to podľa vašich predstáv, pridajte pár kvapiek citrónu.
Tipy a odporúčania
- pre ľudí, ktorí majú radi jesť málo soli, môžu použiť čerstvý syr, ľahký syr alebo málo soli.
- Kukurica bude chutnejšia, ak ju pridáte do vody, kde sa varí lyžicu cukru a pár zrniek anízu.
- K vašim službám môžete ozdobiť šalátovým základom A ak nedržíme diétu, môžete pridať malú porciu zemiakov, predvarenej juky alebo chleba.
Jednorazové výhody
Ak vás zaujíma Na čo je Solterito Arequipeño dobré a aké výhody má podľa jeho zložiek? Nižšie nájdete odpoveď na všetky tieto otázky, ktoré vám znejú v mysli, tým najjemnejším a najjednoduchším spôsobom, akým to môžeme vysvetliť. Okrem toho budete môcť oceniť a byť ohromený nutričná hodnota že každá jedna zo zložiek, ktoré Solterito obsahuje, ruka v ruke s jeho výhodami spotreby:
- cibuľa: Táto zložka bojovať proti respiračným problémom, ako je chrípka, bronchitída, faryngitída. Posilňuje tiež tráviaci systém, zabraňuje tvorbe krvných zrazenín.
- petržlen: Zabraňuje obličkovým kameňom, pomáha pri chudnutí, upravuje krvný tlak, okrem iných výhod.
- Citrónová šťava: Nič viac a nič menej Táto tekutina má antioxidačné a diuretické vlastnosti., čistí krv, pomáha redukovať tuk v tele, stará sa o zdravie pokožky a vlasov.
- Fazuľové struky: Tieto malé sú a dobrý zdroj bielkovín a sacharidov. tiež, sú bohaté na železo, čo z neho robí jedlo, ktoré bojuje s anémiou. tiež Poskytuje draslík, ktorý podporuje správne fungovanie nervového systému.
- Queso: Syr je a skvelý zdroj vápnika, ktorý napomáha rastu a udržiavaniu kostí. Zároveň, obsahuje sodík, ktorý je spojencom pre nervový systém a trochu zinku, nevyhnutný minerál pre telo.
- olivy: Každá porcia olív Obsahuje významné množstvo vitamínu A a E, ktoré sú vysoko odporúčané pre imunitný systém a pre dobrú hladinu antioxidantov, resp.
- Kukurica: Kukurica alebo čokoláda je a skvelý zdroj antioxidantov. na úrovni, je bohatý na vlákninu a sacharidy, čo z neho robí sýtiace jedlo, ktoré riadi našu chuť do jedla.
- koriander: Každý z listov koriandra predchádzať anémii, chráni pred gastrointestinálnymi poruchami, zlepšuje gastrointestinálny tranzit, reguluje hladinu cukru a pomáha kontrolovať hlad.
História Single Arequipeño
Pôvod Single Arequipeno je veľmi kontroverzný, pretože niektoré tvrdenia ktorý je z obdobia pred Inkom a iní hlásia čo je jedlo, ktoré sa zrodilo v čase dobývania. Toto posledné tvrdenie je založené na skutočnosti, že olivy neboli v Peru známe až do príchodu Španielov na peruánske územie, a preto jeho používanie v jedlách by sa začalo od tohto momentu.
Avšak, Dnes sa podelíme o verziu, ktorú povedal potomok z Arequipy, ktorý komentuje, že toto jedlo si obľúbili single ľudia, aby si zachovali postavu a získali tak partnera, z tohto vzťahu pochádza aj názov prípravku.
Na druhej strane, jeho popularita vznikla tak, že každý rok vo februári, v období, keď sa slávili slávnosti Virgen de la Candelaria, sa celé mesto zhromaždilo na námestí, aby si vymenili produkty s obchodníkmi, ktorí prišli z iných častí. krajiny a slobodné dievčatá využili príležitosť a Ponúkli tento guláš mladým nezadaným, ktorí prišli na návštevu a chceli si uloviť priateľa.
Zábavné fakty
- El Solterito alebo single, je studené jedlo, typické pre Arequipu, región známy ako "Biele mesto" južne od Peru.
- Za to, že je považované za jedno z jedál, ktoré patria ku gastronomickému dedičstvu Arequipy, každú druhú nedeľu vo februári sa v Arequipe oslavuje „Deň Solterito de Queso“., ktorý súvisí so slávnosťami „Virgen de la Candelaria“ z Caymy a Characato.
- tento tanierik slúžil ako štartér a má syr ako jednu z hlavných zložiek, a preto je známy aj pod názvom "Syr Single".
- Syr spolu s fazuľou, cibuľou a olivami dať misku trochu nápadné farby a veľmi príjemná chuť, kde ho mnohí označujú ako delikatesu sviežich a ľahkých chutí.
- Čo sa týka pôvodu jeho názvu, hovorí sa, že sa konzumoval v rodinných hostincoch na vidieku Arequipa. pre slobodných mužov a ženy, ktorí nechcel pribrať, s cieľom vyzerať atraktívne a získať partnera na manželstvo.
- El Single Arequipeno se konzumovať kedykoľvek počas rokaJe veľmi osviežujúci v horúcich obdobiach a jeho hlavné zložky sú vysoko zastúpené v andskej oblasti.
- Jedlo je skvelým vrcholom ponuky gastronómia picanterías.
