Recept z Kuracie krídelká ktoré vám dnes predstavím, bude nám hrozne. Nechajte sa očariť chuťou týchto chutných krídel. Ideálne na rodinnú večeru ako posledné posledné sústo po dlhom dni v práci alebo štúdiu. Ďalej vám predstavím tento recept, ktorý je veľmi jednoduchý na prípravu a predovšetkým lacný.
Recept na kuracie krídelká
Ingredientes
- 1 kg kuracích krídel
- 1 pizca de sal
- 1 štipka korenia
- kreslo
- 100 gramov nasekaného koriandra
Na obklad Anticucho
- 4 polievkové lyžice mletej čili papričky
- 1 polievková lyžica mletého cesnaku
- 1 lyžica octu
- 1 pizca de sal
- Pepř podľa chuti
- Kmín podľa chuti
Na omáčku Chalaca
- 1 červená cibuľa, nakrájaná na kocky
- 1 mletá čili paprička
- 1 Limón
Príprava kuracích krídel
- Po kúpe kilogramu kuracích krídel rozrežte na dve časti.
- Dochutíme soľou a korením. Ihneď ich opečieme na strednom ohni, kým nie sú zlatohnedé.
- Keď sú krídelká opečené, zmiešame ich s anticucho dresingom z mletej čili papričky, mletého cesnaku, octu, soli, korenia a rasce. Všetko dáme na panvicu.
- Prehrejeme s lyžičkou medu, pár kvapkami sójovej omáčky a mletým koriandrom
- Všetko odstránime a okúpeme chalacou omáčkou z mletej červenej cibule, mletého ají limo a citrónových kvapiek a je to.
Tipy a triky na prípravu chutných kuracích krídel
Ak ste aj ľahký, môžete tieto krídelká v rúre poriadne rozpáliť. V tomto prípade pridajte marinádu spolu s krídlami od začiatku varenia.
Vedel si..?
Kuracie krídelká poskytujú bielkoviny vysokej nutričnej hodnoty, vitamíny a minerály potrebné na to, aby naše telo správne plnilo svoju funkciu. Je to tiež ľahko stráviteľné mäso, ale keďže je to časť kuraťa, kde sa koncentruje väčšina tuku, je vhodné ho jesť s mierou bez nadmerného používania omáčok.
