El Letisko Je to obľúbené jedlo v Peru. Má východný pôvod, keď čínska komunita prišla do Peru v XNUMX. storočí a priniesla so sebou svoju lásku k ryži a nádobu známu ako wok na jej prípravu. To vyprážaná ryža dal život Peruánska ryža Chaufa a potom na letisko, kde všetko pristane.
Verí sa, že tento variačný produkt fúzie sa zrodil na začiatku deväťdesiatych rokov, v ktorom sú pikantné a cereálne dve hlavné postavy spolu s vyprážanými vajíčkami, ktoré pristanú na tanieri na konci spracovania. Vďaka tejto mimoriadnej fúzii magických kuchýň si dnes toto lahodné letisko môžeme vychutnať kdekoľvek v krajine. Pridajte sa ku mne a pripravte si tento veľmi jednoduchý recept. Poďme do kuchyne!
Recept na letisko v štýle Chifa
La Letiskový recept Peruánsky, keďže ide o kombináciu ryže chaufa a rezancov, poskytuje vysoké množstvo sacharidov, ktoré sa, keďže sa nevylučujú fyzickou aktivitou, môžu hromadiť v tele vo forme tuku. Ideálne je podávať málo a pridať viac zeleniny alebo klíčkov ako čínska fazuľa, ale aj bielkoviny ako kuracie mäso alebo vajcia. Dobrým tipom je prejsť sa 15 minút po obede. Teraz si všimnite ingrediencie, ktoré budeme potrebovať pre toto lahodné letisko v jedinečnom štýle môjho peruánskeho jedla.
Ingredientes
- 1 kg bielej ryže
- 2 Cebollas
- 2 strúčiky cesnaku
- 1 polievková lyžica kionu
- 1 šálka čínskej cibule, mletej
- 1 paprika, nasekaná
- 100 ml sezamového oleja
- 200 ml sójových bôbov
- 1 lyžica ustricovej omáčky
- 1/2 šálky čínskej fazule
- 1/2 šálky varených rezancov
Príprava letiska v štýle Chifa
- Prvá vec, ktorú musíte urobiť, je pridať na panvicu polovicu nakrájanej cibule, 2 nasekané strúčiky cesnaku, 1 polievkovú lyžicu strúhaného kionu, pol šálky mletej čínskej cibule a nakrájanú papriku a potom pridať trochu sezamového oleja.
- Pridajte 4 šálky varenej bielej ryže, potom tri polievkové lyžice sójovej omáčky a lyžicu ustricovej omáčky. Preskočíme 5 minút, pričom drevenou vareškou udrieme ryžu.
- Pridajte pol hrnčeka čínskej fazule, pol hrnčeka čínskej cibule a pol hrnčeka chrumkavého fideita.
- Čas slúžiť! Obložíme rybou milanesou, navrchu praženica, navrch opražený banán a lyžicu omáčky chalaca. Výhoda!
Tipy na prípravu chutného letiska v štýle Chifa
- Nezabúdajte, že klíčky čínskej fazule sa musia pripravovať čerstvé a hlavne sa vyvarujte prílišnej manipulácii, aby sa nepolámali a dali sa zjesť celé a chrumkavé. Ak si ich kúpite niekoľko dní vopred, je lepšie ich uchovávať v chladničke, nie však dlho, aby nestratili svoju nutričnú hodnotu.
- Keď rozdrvíme ryžu, musí sa to urobiť na horúcej panvici drevenou lyžicou, pričom ryžu rozdrvíme tak, aby sa opekala a mala roztopený bod tak bohatý ako chifa.
