මාළු සමඟ උඳුන තුල වට්ටෝරුවක් සාදන විට, තෝරා ගැනීමට හොඳම විකල්පයන්ගෙන් එකකි සැමන්. මෙම මාළු ඇත්තෙන්ම රසවත් හා ඉතා සෞඛ්‍ය සම්පන්න ගුණාංග ඇති අතර, එය සමඟ අපට විවිධ හා ඉස්ම සහිත කෑම වර්ග පිළියෙළ කළ හැකි අතර, ඉවුම් පිහුම් කලාවක් බැවින්, සෑම දෙයක්ම එක් එක් අයගේ පරිකල්පනය හා නිර්මාණශීලීත්වයට ඉතිරි වේ.
නමුත් අද අපට කතා කිරීමට අවශ්‍ය වන්නේ මෙම මාළුවා ප්රධාන චරිතය වන අපූරු වට්ටෝරුවක් ගැන ය, අපට එහි රසය සහ වයනය පිළිස්සීමෙන් ලබා ගන්නා අතර ඒවා සමඟ රස විඳිය හැකිය. රසවත් අර්තාපල්ඔවුන් අත්වැසුම් මෙන් ගැලපෙන බව මම දනිමි. ඔබට මෙම වට්ටෝරුව ඉගෙන ගැනීමට අවශ්‍ය නම්, අපව අනුගමනය කරන්න, ඔබ එයට ආදරය කරන බව අපි ඔබට සහතික වෙමු.
අර්තාපල් සමඟ බේක් කළ සැමන් වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය
- නැවුම් සැමන් 600 ග්රෑම්, ඒකක 4 කට බෙදා ඇත
- කුඩා අර්තාපල් 10 ක්
- රතු ළූණු 2 යි
- 2 සුදුළූනු කරාබුනැටි
- නැවුම් බේ කොළ 4 ක්
- තුඹ ගෙඩියක්
- ඔලිව් තෙල් 2 හැදි
- සල්
- පිමියන්ටා
අර්තාපල් සමඟ බේක් කළ සැමන් සකස් කිරීම
- අර්තාපල් ටෙන්ඩර් සැමන් මස් වලට වඩා වැඩි කාලයක් පිසින බැවින්, අපි ඒවා කල්තියා සලකමු, එබැවින් අපි ඒවා හොඳින් සෝදා පීල් කර ඒවා කොටස් වලට හෝ පෙති වලට කපන්නෙමු. අපි ළූණු ගෙන සුදුළූනු කරාබුනැටි මෙන් තුනී පෙති වලට කපන්නෙමු.
- අපි පිළිස්සීම සඳහා සුදුසු බහාලුමක් ගෙන, අපි ළූණු සහ සුදුළූණු සමඟ අර්තාපල් දමා, අපි තෙල් ස්වල්පයක් එකතු කරමු, අපි ඒවාට ලුණු හා ගම්මිරිස් දමා 200 ° C පමණ උඳුන තුල 5 ක් පමණ තබමු. විනාඩි 10 යි.
- අපි ඒවා උඳුනෙන් ඉවත් කර, අපි ඒවා පෙරළා, අපි ඒවා මත සැමන් කෑලි තබමු, අපි ඔලිව් තෙල් ස්වල්පයකින් ආවරණය කරමු, බේ කොළ රස කිරීමට ගම්මිරිස්, ලුණු සහ ගම්මිරිස්. අපි ඒවා විනාඩි 10 සිට 15 දක්වා පිළිස්සීමට ඉඩ දෙමු. අර්තාපල් වරින් වර චලනයන් කිහිපයක් ලබා දීම සුදුසුය.
- සැමන් මත්ස්‍යයා වර්ණ ගන්වා පිසූ පසු උඳුනෙන් ඉවත් කර සැමන් මත්ස්‍යයා එහි අල ඇඳ මත පිළිගන්වන්න.
අර්තාපල් සමඟ බේක් කළ සැමන් සූදානම් කිරීම සඳහා ඉඟි සහ පිසීමේ ඉඟි
සාමාන්යයෙන් උඳුන තුල සැමන් පිසීමේ කාලය විනාඩි 7 ත් 8 ත් අතර වේ, නමුත් එය රසය පිළිබඳ කාරණයකි.
සැමන් මත්ස්‍යයා වියළී යාම වැළැක්වීමට අපට කළ හැකි දෙයක් නම් එය ඇලුමිනියම් තීරු කැබැල්ලකින් ආවරණය කිරීමයි.
සැමන් මත්ස්‍යයා ඇතුළත ඉස්ම සහිත වන අතර පිටතින් මුද්‍රා තැබූ උපක්‍රමයක් නම්, අපි එය උඳුනෙන් පිටතට ගත් පසු, එහි මතුපිට මුද්‍රා තැබීමට ප්‍රමාණවත් මිනිත්තු කිහිපයක් සඳහා අපි එය පෑන් හරහා ගමන් කරමු.
බටර්, තෙල්, ලුණු සහ ලෙමන් මත පදනම් වූ ඉමල්ෂන් එකක් සෑදීමෙන් ඔබට මෙම සූදානම සමඟ ගමන් කළ හැකිය, එය සැමන් මත්ස්‍යයාට වඩාත් කැපී පෙනෙන රසයක් ලබා දෙනු ඇත.
අර්තාපල් සමඟ බේක් කළ සැමන් වල ආහාර ගුණාංග
සැමන් ඉතා සෞඛ්‍ය සම්පන්න ආහාරයකි, මන්ද එහි ඔමේගා 3 මේද අම්ල විශාල ප්‍රමාණයක් ඇති අතර එය අපගේ රුධිර සංසරණ පද්ධතියට ඇති අනෙකුත් ප්‍රතිලාභ අතර අපගේ කොලෙස්ටරෝල් සහ ට්‍රයිග්ලිසරයිඩ් මට්ටම නියාමනය කිරීමට උපකාරී වේ. මීට අමතරව, එය උසස් තත්ත්වයේ ප්‍රෝටීන්, බී විටමින් සහ මැග්නීසියම්, පොටෑසියම්, සෙලේනියම් සහ අයඩින් වැනි ඛනිජ ලවණවල විශිෂ්ට ප්‍රභවයකි.
අර්තාපල්, අනෙක් අතට, කාබෝහයිඩ්රේට සපයයි, ඔවුන් අපට සපයන ශක්තිය සඳහා විශිෂ්ටයි. ඒවා පොටෑසියම්, ෆෝලික් අම්ලය සහ විටමින් B සහ C මෙන්ම යකඩ සහ මැග්නීසියම් වැනි අනෙකුත් ඛනිජ ලවණවල හොඳ ප්‍රභවයකි.
