අලිගැට පේර ක්රීම් වට්ටෝරුව

මුළු පවුලටම පොහොසත් සහ පෝෂ්‍යදායී අතුරු කෑමක් සොයන්නේද? එසේ නම්, තවදුරටත් කරදර නොවන්න, මන්ද අද අපි ඔබට පිළියෙළ කිරීම සඳහා රසවත් වට්ටෝරුවක් ඉදිරිපත් කරමු: අලිගැට පේර ක්රීම්, එය එක් එක් භෝජන සංග්‍රහයේ රසයට සරල, ආර්ථිකමය සහ ඉතා රසවත් බවට හැරේ.

La අලිගැට පේර ක්රීම්, විනෝද චාරිකාවක්, පවුලේ රැස්වීමක් හෝ සරලව ලුණු රස කෑමක් සමඟ යාමට හොඳ සහායකයකි. එබැවින් සූදානම් වන්න, සියලුම අමුද්‍රව්‍ය අත ළඟ තබාගෙන මෙම වික්‍රමය සජීවීව කරන්න.

අලිගැට පේර ක්රීම් වට්ටෝරුව

අමුද්රව්ය

• විශාල අලිගැට පේර 2 ක්
• ලෙමන් 2 යි
• 2 තේ හැදි. මෙයොනීස්
• මිලි ලීටර් 70 ක්
• රස කිරීමට ලුණු හා ගම්මිරිස්

ද්රව්ය

• මධ්යම අකුරු
• සේවා කුසලානය
• පිහිය
• කැපුම් පුවරුව
• හැන්ද
• බ්ලෙන්ඩර්

සකස් කිරීම

1. අලිගැට පේර ගන්න ඒවා ඕනෑ තරම් සෝදන්න awow සහ ඒවා වියළන්න.
2. දැන්, කපන පුවරුවක, අලිගැට පේර අඩකින් කපන්න. බීජ සහ සාරය ඉවත් කරන්න, හැන්දක් ආධාරයෙන්, පල්ප්.
3. පළතුරු වලින් ලබාගත් දේ තෙල් සමඟ බ්ලෙන්ඩරයට දමන්න. සමානව, ඔබේ අභිමතය පරිදි ලුණු හා ගම්මිරිස් එකතු කරන්න.
4. මිනිත්තු 4 ක් හෝ සිනිඳු වන තෙක් බ්ලෙන්ඩ් කරන්න පළතුරු සම්පූර්ණයෙන්ම විසුරුවා හරින ලදී.
5. ඉන්පසු බ්ලෙන්ඩරය නවත්වන්න සහ මෙයොනීස් සහ ලෙමන් යුෂ එකතු කරන්න.
6. නැවත බ්ලෙන්ඩරය සක්රිය කර තවත් විනාඩි 2 ක් සියල්ල කලවම් කිරීමට ඉඩ දෙන්න. හෝ සකස් කිරීමේ අනුකූලතාව පැස්ටි බවට පත් වන තුරු.
7. සූදානම කෝප්පයකට වත් කරන්න මින්ට් හෝ parsley කොළ සමග සැරසීම.

ඉඟි සහ නිර්දේශ

• ඔබ සෑම විටම ලෙමන් ගෙඩි එකක් හෝ දෙකක යුෂ සකස් කිරීම සඳහා එකතු කිරීම වැදගත් වේ. මෙම අමුද්රව්යය ක්රීම් ආසන්න වශයෙන් දින දෙකක් පවතිනු ඇත. එලෙසම, ලෙමන් වළක්වයිra qසෝස් අඳුරු හෝ පැල්ලම් බවට පත් විය හැක.
• ඔබට තියුණු රසයක් අවශ්‍ය නම්, ඔබට ස්මූති වලට ළූණු එකතු කළ හැකිය. මෙම ඇඳුම සෝස් සඳහා විශේෂ ස්පර්ශයක් ලබා දෙනු ඇත.
• මෙම සෝස් සඳහා පරිපූර්ණයි tequeños සමග, සෝඩා රතිඤ්ඤා සමග පැතිරීමට, කෙටි ආහාර, බිත්තර සමග අර්තාපල් සමග, වෙනත් දේ අතර.

පෝෂණ රථවාහන ආලෝකය

සලාකයක් අලිගැට පේර ක්රීම් අඩංගු වේ:

• කැලරි: 232 kcal.
• මේද: 15,5 චිත්ර
• සංතෘප්ත මේද: 3 චිත්ර 
• සීනි: 11,9 චිත්ර
• ලුණු: 0,9 චිත්ර

අනෙක් අතට, මෙම වට්ටෝරුව ඇත ශරීරයට ප්රයෝජනවත් විටමින් සහ ඛනිජ ලවණ, ඒවා හොඳ සංරචක ප්‍රභවයක් සපයන බැවිනි වර්ධනයට, පුනර්ජීවනය වැඩි කිරීමට සහ සමට ජීවය සහ ශක්තිය ලබා දීමට උපකාරී වේ.

අලිගැට පේර ක්රීම් ඉතිහාසය

පේරු හි මෙම වට්ටෝරුව ලෙස හැඳින්වේ අලිගැට පේර ක්රීම්, කෙසේ වෙතත්, අපි මෙක්සිකෝව වැනි අසල්වැසි රටවලට ගියහොත්, අපට එය නම සමඟ සොයාගත හැකිය“ක්‍රිema හි Aග්වාකේට්» o “ජීuacamole", දේශීය සෝස් dමෙම ඇස්ටෙක් රටෙන් පැවත එන්නෙක්.

ඒ වෙනුවට, අලිගැටපේර හෝ අලිගැටපේර එහි මූලාරම්භය මෙක්සිකෝවේ ඇති අතර, එහි නම ලැබී ඇත "කිඹුල් පෙයාර්", 1900 දී ඇමරිකාව පුරා අපනයනය කරන ලද අතර, ගණන් කළ නොහැකි වට්ටෝරු සඳහා පලතුරු භාවිතා කිරීමට සහ ඒ මත පදනම් වූ හොඳම කෑම වර්ග ප්‍රතිනිෂ්පාදනය කිරීමට පවා ඉඩ සලසයි. Crema හි Pඉහළ.

ප්‍රධාන අමුද්‍රව්‍යය පිළිබඳ කුතුහලය දනවන කරුණු: අලිගැට පේර.

El aguacate හෝ අලිගැට පේර එය අප සැමගේ මුළුතැන්ගෙයෙහි තිබිය යුතු අමුද්‍රව්‍යයකි එය තරමක් පොහොසත්, ප්රායෝගික සහ සෞඛ්ය සම්පන්න වේ. කෙසේ වෙතත්, මෙම කුඩා ආහාරය මෑතකදී වෙළඳපොළට සහ ඇමරිකාවේ සම්පූර්ණ ආහාර වේලෙහි හඳුන්වා දෙනු ලැබුවේ එහි ආකෘතිය සහ වටිනාකම පිළිබඳ සමහර දත්ත සහ යොමු කිරීම් නොසලකා හරිමිනි.

ඒ නිසයි මේ ප්‍රකාශයේ අපි තවමත් එම විස්තර වෙත යන්නෙමු nනැත්නම් ඔබ අලිගැටපේර ගැන දන්නවාද, එබැවින් මෙම වට්ටෝරුව සහ එහි තරු සංඝටකය සම්බන්ධයෙන් පුදුමයක් හෝ නොදැනුවත්කමක් නොමැත. ඉක්මනින්, සමහරක් රසවත් කරුණු:

• එහි නමේ කුතුහලය දනවන සම්භවය: "අවකාඩෝ" යන වචනය පැමිණෙන්නේ Nahuatl, Mexican භාෂාවෙන්, "Ahuacatl" වෘෂණ කෝෂ යන්නෙන් අදහස් කරන්නේ කුමක්ද?”. එම නම ලැබී ඇත්තේ ගසේ එල්ලෙන ගෙඩියේ හැඩය නිසා දැයි තවමත් නොදන්නා නමුත් ඔබ හොඳින් බැලුවහොත් එහි යම් සමානකමක් ඇත.
• එළවළු හෝ පළතුරු?: ඇත්තටම අලිගැට පේර පලතුරකි. විශේෂයෙන්, එය බෙරි වර්ගයකි.
• වර්ග අලිගැටපේර: පේරු හි ඔබට අව්‍යාජ "ලා හස්" වලට අමතරව විවිධ අලිගැට පේර වර්ග ලබා ගත හැකිය. ඒවායේ කවචයේ වර්ණය, ඒවායේ අභ්‍යන්තර වර්ණය, සුවඳ සහ ඒවායේ ඇති රසය සහ මේද බලපෑම් පවා වෙනස් කළ හැකිය.
• වේගයෙන් වර්ධනය වන ගසක්: අපට ඉඩමක් තිබේ නම්, අලිගැට පේර බීජයක් සිටුවීමට අපට උත්සාහ කළ හැකිය, එය නිසැකවම ඉතා ඉක්මනින් වර්ධනය වීමට පටන් ගනී. කෙසේ වෙතත්, එය පල දැරීමට පටන් ගැනීමට නම්, අපට වසර 7 සිට 10 දක්වා ඉවසීමෙන් බලා සිටීමට සිදුවනු ඇත.
• එය වසර දහස් ගණනක් පැරණි ය: මීට වසර 100 කට පමණ පෙර පේරු හි අලිගැට පේර ප්‍රසිද්ධියට පත් වූයේ යථාර්ථය එය බව අමතක කරමිනි එය වසර 7.000 ක් පමණ පරිභෝජනය කරන ලද පලතුරකි. වෙනත් තැන්වල.
• ආදර සංකේතය: ඇස්ටෙක් සංස්කෘතිය තුළ අලිගැට පේර ආදරයේ සංකේතයක් ලෙස සැලකේ ඔවුන් සෑම විටම යුගල වශයෙන් පිපෙන.
• මන්දගාමී හෝ වේගවත් මේරීම: ගසෙන් බිමට ගත් පසු ගෙඩි ඉදවීමට දින 7ක් පමණ ගත වේ. කෙසේ වෙතත්, අපි එය ශීතකරණයේ තැබුවහොත්, මේරීම මන්දගාමී වේ y අපි එය පුවත්පතක ඔතා, බෑගයක දමා හෝ කෙසෙල් සහ ඇපල් සමඟ පලතුරු බඳුනක තැබුවහොත්, ඉදවීම ඉක්මන් හා ඵලදායී වනු ඇත.