මෙම වට්ටෝරුව සමඟ ගෙඩි සහ පෙයාර්ස් සමග තාරා confit නත්තල් සහ අලුත් අවුරුදු නිවාඩු කාලය තුළ නිවසේ සිටින සෑම කෙනෙකුටම පවුලේ මේසයේ සම්පූර්ණයෙන්ම විප්ලවීය ආහාරයක් භුක්ති විඳීමට හැකි වනු ඇත. මොකද MiComidaPeruana එකේ අපිට ඕනේ අනිත් ඒවාට වඩා වෙනස් රෙසිපියක් තියෙන්න, ඒ නිසාම තමයි අපි මේ සැරේ ලෑස්ති කරලා තියෙන්නේ හරිම ලේසියෙන් වගේම ලස්සනට සරසන ලද රසවත් නත්තල් Duck එකක්.
දිගටම කියවන්න සහ MiComidaPeruana අතින් සොයා ගන්න නත්තලට ගෙඩි සහ පෙයාර්ස් සමඟ Duck confit කරන්නේ කෙසේද?, වට්ටෝරුව කොතරම් පහසුදැයි ඔබ පුදුම වනු ඇත!
ගෙඩි සහ පෙයාර්ස් සමග Duck confit වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය
- තාරා කලවා 4 ක්
- වියළි plums 200 ග්රෑම්
- වියළි ඇප්රිකොට් ඇටයේ ග්රෑම් 100 ක්
- පයින් ගෙඩි 60 ග්රෑම්
- පෙයාර්ස් 4 යි
- අර්තාපල් 2 යි
- චිචා 1 කෝප්පයක්
- 1/4 කෝප්ප බ්රැන්ඩි
- 2 හැදි විනාකිරි අඩු කිරීම
- කුකුළු මස් සුප්
- අමතර කන්‍යා ඔලිව් තෙල්
- තයිම් සහ රෝස්මරී
- සීනි 2 හැදි
- ලුණු හා ගම්මිරිස්
ගෙඩි සහ පෙයාර්ස් සමඟ Duck confit සකස් කිරීම
- අතිරික්ත මේදය ඉවත් කිරීම, එහි සූදානම සඳහා අපි තාරා සූදානම් කරමු. අපි එය ලුණු, ගම්මිරිස්වලින් ආවරණය කර රෝස්මරී සහ මාර්ග වර්ණනය සමග ඉසිය යුතු ය.
- පෑන් එකක තෙල් රත් කර කලවා සමෙන් සකස් කරන්න. ඔවුන් දෙපස දුඹුරු, chicha සහ ගාන ලද truffle එකතු කරන්න. ගින්න නිවා දමන්න, පෑන් සිට යුෂ සමග තාරාවා එහි ෙබ්කිං පත්රය මත තබා, කිසිවක් හිර වී ඇති බව සහතික කර ගන්න (එය ඉතිරිව තිබේ නම්, වතුර ටිකක් එකතු කරන්න, එය ලිහිල් වන පරිදි රත් කර එය ෙබ්කිං තැටියට එකතු කරන්න).
- පෙයාර්ස් සෝදා තැටි මත තබා, පයින් ඇට එකතු කර පැයකට පෙර 200 ° C දක්වා රත් කළ උඳුන වෙත ගෙන යාමට කාලයයි.
- දැන් පෑන් දී, බ්රැන්ඩි සමග plums සහ apricots simmer, ඔවුන් ඉදිමුණු විට ඔවුන් ඉවත් කර වෙන් කරන්න.
- පෙයාර්ස් ලිපෙන් ඉවත් කර ලෙලි කපාගත් අල එකතු කර පදම් කර ඔලිව් ඔයිල් වෑස්සක් එක්කර විනාකිරි අඩුවෙන් කලවා මදින්න, තැටියේ සෝස් ඉවර නොවීමට වග බලා ගන්න සහ වරින් වර සුප් හොද්ද ටිකක් එකතු කරන්න. අර්තාපල් මෘදු වන තෙක් තවත් පැයක් උයන්න, උඳුන නිවා දැමීමට මඳක් පෙර, පිසිනු ලබන්නේ තැටියට, පෙයාර්ස් කුඩා බන්දේසියකට දමා, සීනි ඉස සහ ඒවා කළ යුතු ස්ථානයක උඳුන තුල තබන්න පිළිස්සෙන්නේ නැත, කන්ෆිට් තාරා සහ පලතුරු සූදානම් වූ විට, ඒවා උඳුනෙන් පිටතට ගෙන තැටියක හෝ තනි තහඩු වල සේවය කරන්න.
තාරා වල පෝෂණ ගුණයන් ගෙඩි සහ පෙයාර්ස් සමඟ සංයුක්ත වේ
- තාරා මස් වල විටමින් බී සංකීර්ණය සහ යකඩ, සින්ක් සහ පොස්පරස් වැනි ඛනිජ ලවණ අපට හමු වේ.
- දෛනික ආහාර වේලට අවශ්‍ය තන්තු ප්‍රමාණය හොඳ ප්‍රමාණයක් ඇට වර්ග සපයයි.
තවත් දේ සොයමින් නත්තල් සඳහා වට්ටෝරු සහ අලුත් අවුරුද්ද? ඔබ නියමිත වේලාවට පැමිණ, මෙම නිර්දේශ සමඟ මෙම නිවාඩු කාලය තුළ ආශ්වාදයක් ලබා ගන්න:
ඔබ වට්ටෝරුවට කැමති නම් ගෙඩි සහ පෙයාර්ස් සමග තාරා confit, අපි ඔබට අපගේ ප්‍රවර්ගය ඇතුළත් කිරීමට යෝජනා කරමු නත්තල් වට්ටෝරු. අපි පහත පේරු වට්ටෝරුව තුළ කියවන්නෙමු. භුක්ති විඳින්න!
