ඔබ අද රසවත් ටිකක් පිළියෙළ කිරීමට නිර්භීතයි කුකුල් මස් පිඩු? වැඩි යමක් නොකියා, ඉතා පහසුවෙන් පිළියෙළ කළ හැකි, ත්‍යාගශීලී කුකුළෙකුගෙන් රසවත් ගිසාර්ඩ්ස් වලින් සාදන ලද, සෞඛ්‍යමය ප්‍රතිලාභ රැසක් ලබා දෙන මෙම ඇදහිය නොහැකි වට්ටෝරුව අපි එක්ව සූදානම් කරමු. අපි දැනටමත් එය සකස් කිරීමට පටන් ගෙන ඇති නිසා අමුද්රව්ය සැලකිල්ලට ගන්න. කුස්සියට අත්!
වට්ටෝරුව චිකන් ගිසාඩ්ස්
අමුද්රව්ය
- චිකන් ගිසාඩ් කිලෝ 1/2 ක්
- චිචා ඩි ජෝරා කෝප්ප 1/2 ක්
- සිහින් ව කැඩුණු රතු ළූණු කෝප්ප 1 ක්
- අඹරන ලද සුදුළූණු 1 tablespoon
- අඹරන ලද චීන ලූනු හිස් 4 ක්
- ද්රවීකරණය කළ කහ මිරිස් ගම්මිරිස් 1 කෝප්පයක්
- එහි කවචයෙන් ගාන ලද ලෝචේ කෝප්ප 1/2 ක්
- රසයට කොත්තමල්ලි
- 1 උණුසුම් ගම්මිරිස්
- සල්
- පිමියන්ටා
- කොමිනෝ
චිකන් ගිසාඩ් සකස් කිරීම
- අපි සිහින්ව කපාගත් රතු ළූණු කෝප්පයකින් ඇඳුමක් සාදා, විනාඩි 5 ක් සෙමින් දහඩිය දමා සුදුළූණු මේස හැඳි 1 ක්, තවත් විනාඩි දෙකක් දහඩිය දමා අඹරන ලද චීන ළූණු හිස් හතරක්, මිශ්‍ර කළ කහ ගම්මිරිස් කෝප්පයක් සහ කෝප්ප භාගයක් එකතු කරමු. එහි කවචය සමඟ ගාන ලද ලෝචේ.
- තව විනාඩි 10ක් දාඩිය දාන්න ඉඩ දී රස අනුව කපාගත් කොත්තමල්ලි, ලුණු, ගම්මිරිස්, දුරු, කුකුල් මස් කිලෝ භාගයක් සහ හොඳ චිචා ඩි ජෝරා කෝප්ප 1/2ක් එක් කරන්න.
- වතුරෙන් ආවරණය කර, අපගේ අත්වලින් ගිස්රා පහසුවෙන් කපා ගත හැකි වන තෙක් අඩු ගින්දරේ උයන්න.
- අපි උණුසුම් ගම්මිරිස් පෙත්තක් එකතු කරමු, අපි ලුණු රස කර එය එයයි!
රසවත් චිකන් ගිසාඩ් සකස් කිරීම සඳහා පිසීමේ රහස්
ඔයා දැනගෙන හිටියා ද…?
මෙම sweetbread ඔවුන් කුරුල්ලන්ගේ ආහාර ජීර්ණ පද්ධතියේ කොටසක් වන අතර, කුකුල් මස් වල අනෙකුත් කොටස් මෙන්, ප්රෝටීන් හොඳ මූලාශ්රයක් වේ, නමුත් ඔවුන්ගේ ඉහළ මට්ටමේ මේදය හා කොලෙස්ටරෝල් නිසා, ඔවුන්ගේ මධ්යස්ථ පරිභෝජනය නිර්දේශ කරනු ලැබේ. කුකුල් මස් පිඟානක් ලබා දීමෙන් හිමොග්ලොබින් නිපදවීමට අවශ්‍ය යකඩ මෙන්ම කැල්සියම් සහ විටමින් ඒ සහ සී ද සපයයි.
