ග්රිල් කළ පතුල

සකස් කිරීමේදී මුහුදෙන් අපට අනන්ත විකල්ප ලබා ගත හැකිය විශිෂ්ට කෑමක්, සහ අපගේ ආහාර වේලට ඇතුළත් කිරීමට සුදුසුම මාළු වර්ගයක් වන්නේ සෝල් ය. මෙම සුදු මාළු ඕනෑම කෙනෙකුට හිතකර පෝෂණ ගුණ අඩංගු වන අතර ඉතා රසවත් රසයක් ද සපයයි.

සෝල් සකස් කිරීමට බොහෝ ක්රම තිබේ, නමුත් අපි වඩාත් පොදු සහ රසවත් එකක් අවධාරණය කිරීමට අවශ්ය: the ග්රිල් කරන ලද පතුල. ඔබේ මුඛයෙන් දැනටමත් ජලය ගලා එන්නේ නම්, මෙම විශ්මය ජනක සහ සෞඛ්‍ය සම්පන්න වට්ටෝරුව ඉගෙන ගැනීමට අපව අනුගමනය කරන්න.

ග්රිල් කළ එකම වට්ටෝරුව

අමුද්රව්ය

ග්රිල් කරන ලද පතුල සකස් කිරීම

1. අපි මාළු වෙළෙන්දාට සෝල් එකක් ඇණවුම් කරන විට, ඔවුන් එය සාමාන්‍යයෙන් එය පිසීමට සූදානම්ව අපට විකුණනු ලැබේ, නමුත් අප සතුව සම්පූර්ණ මාළු තිබේ නම්, අපි එය සකස් කළ යුතුය. ඒ සඳහා අපි එය ඉතා හොඳින් සෝදා ගන්නෙමු, අපි පිහියකින් හෝ මුළුතැන්ගෙයි කතුරකින් මාළු හිස කපා ගන්නෙමු. පිහියෙන් අපි පතුල හරස් අතට කපා එය විවෘත කර සම ඉවත් කරන්නෙමු. අපි පිහිය මස් සහ කොඳු ඇට පෙළ අතර තබන අතර පතුල පුරවා ගැනීමට හැකි වන පරිදි අපි එය පරිස්සමින් ලිස්සා යමු.
2. දැන් සෝල් එක ලෑස්ති ​​කරලා, අපි ෆිලට් දෙකම අරගෙන කුස්සියේ බුරුසුවක් ආධාරයෙන් ඔලිව් තෙල් ටිකක් යොදන්නෙමු. අපි පෑන් තුළ තෙල් ටිකක් එකතු කර මධ්යම තාපය මත රත් කිරීමට ඉඩ දෙන්න.
3. තෙල් උණුසුම් වූ පසු, අපි පෑන් තුළ ෆිලට් තබමු, සෑම පැත්තකින්ම විනාඩි 3 ක් උයන්න. එහිදී අපි සිහින් ව කැඩුණු parsley, ලුණු සහ නැවුම් බිම ගම්මිරිස් එකතු කළ හැකිය.
4. මෙම මාළුවාට ඉතා මෘදු මස් ඇති අතර එය ඉක්මනින් පිසිනු ඇත, එවිට මිනිත්තු 6 කින් පමණ ඔබට තනියම හොඳින් පිසිනු ඇත, නමුත් එය එක් එක් පුද්ගලයාගේ රසය මත රඳා පවතී.
5. පතුල සූදානම් වූ පසු, අපි එය පිඟානක් මත සේවය කර එය මත ලෙමන් යුෂ යොදන්නෙමු, මේ ආකාරයෙන් එහි රසය වැඩි වනු ඇත.

ග්රිල් කළ පතුල සකස් කිරීම සඳහා ඉඟි සහ ඉවුම් පිහුම් උපදෙස්

මෙම වර්ගයේ සුදු මාළු සූදානම සඳහා බහුලව භාවිතා වන එක් අමුද්රව්යයක් වන්නේ පිටි වේ. ඒ සඳහා අපි පිඟානකට පිටි ටිකක් තබමු, එහිදී අපි පිටි ඇලෙන පරිදි ෆිලට් පසුකරමු, ඉන්පසු අපි එය පෑන් වෙත යවන්නෙමු, මේ ආකාරයෙන් අපි හැපෙනසුළු වයනයක් ලබා ගනිමු.

ග්රිල් කරන ලද පතුලෙහි ආහාර ගුණාංග

සෝල් යනු සෑම ග්‍රෑම් 100 ක සේවයක් සඳහාම කැලරි 83 ක්, ප්‍රෝටීන් ග්‍රෑම් 17,50 ක් සහ අඩු මේද ප්‍රමාණයක් අඩංගු මාළුවෙකි. එය විටමින් B3 (6,83 mg) සහ කැල්සියම් (33 mg), පොස්පරස් (195mg) සහ අයඩින් (16mg) වැනි ඛනිජ වලින් පොහොසත් වේ. එය සියුම් රසයක් ඇති අතර, එය දරුවන්ට හෝ ශක්තිමත් රසයන් සඳහා සංවේදීතාවයක් ඇති පුද්ගලයින් සඳහා ආහාර වේලක් ලෙස මාළු හඳුන්වා දීම පරිපූර්ණ කරයි.