හැම් එකක් ආරම්භ කරන්නේ කෙසේද

අපි හැමෝම හැම් වලට කැමතියි, අපි ඒ ගැන කතා කරන විට, අපට සිතන්නේ එවැනි විශිෂ්ට ආහාර වලින් අපට කළ හැකි දහසකුත් එකක් සූදානම ගැන පමණි. ඌරාගේ පසු පාදවලින් ලැබෙන ආහාර නිෂ්පාදනයක් බවත්, සාමාන්‍යයෙන් හැම්ට ලැබෙන බවත්, ලුණු දමා ස්වභාවිකව සුව කරන ප්‍රතිකාරයක් බව අපි දනිමු, නමුත් අප බොහෝ දෙනෙක් නොදන්නා කරුණකි. හැම් කැපීම ආරම්භ කරන්නේ කෙසේද?

අපි සම්පූර්ණ අයිබීරියානු හැම් කැබැල්ලක් මිලදී ගන්නා අවස්ථාවක අපි ආරම්භ කරන්නේ කෙසේද සහ කප්පාදුව නිවැරදිව සිදු කරන්නේ කෙසේද? මෙම කාර්යය අපට තරමක් සංකීර්ණ විය හැකිය, නමුත් මෙහිදී අපි ඔබට විශේෂඥයෙකු මෙන් හැම් කපා ගත හැකි වන පරිදි පියවර ඔබට කියන්නෙමු.

දැන ගැනීමට හැම් එකක් ආරම්භ කිරීමට නිවැරදි මාර්ගය, එය නිසි ලෙස රස විඳීමට ඉතා වැදගත් සාධකයක් වන අතර එහි රසය සහ එහි ඇති සියලුම ගුණාංග වලින් අපට හොඳම දේ ලබා ගත හැකිය. මෙම කාර්යය ඇත්ත වශයෙන්ම සංකීර්ණ නොවේ, ඇත්ත වශයෙන්ම, හැම් කකුලම කප්පාදුව සඳහා හැම් පිහිය භාවිතා කිරීමට මාර්ගයක් ලබා දෙයි.

හැම් නිවැරදිව ආරම්භ කිරීමට පියවර

හැම් එකක් ආරම්භ කිරීමට මෙවලම්

හැම් එකක් ආරම්භ කරන්න

ඉහත සඳහන් කළ සියලුම මෙවලම් ඔබ සතුව ඇති තාක් කල්, හැම් රඳවනය තුළ කුර සහිත කකුල තබන්න, මේ ආකාරයෙන් අපි මස් වඩාත් මුදු මොළොක් කලාපයක් වන සෙංකෝලය ප්‍රදේශයේ කැපීම් කිරීමට පටන් ගනිමු. සහ ඉස්ම සහිත.

ඔබ කැපීම ආරම්භ කිරීමට පෙර පිහි දෙකම තියුණු බවට වග බලා ගන්න. හැම් පිහිය වඩාත් ප්‍රමාණවත් ලෙස කැපීම සඳහා පුළුල් තලයක් සහිත විය යුතුය.

අපි හැම් රඳවනයට කකුල ඉතා හොඳින් සවි කළ යුතුය, එවිට අපි කපන අතරතුර එය චලනය නොවේ. කකුලේ ඉහළ ප්‍රදේශයේ ඇති පතුවළ කොටසෙහි පළමු කැපීම සිදු කරනු ලැබේ, කප්පාදුව කොක් ඇටයේ සිට ඇඟිලි දෙකක් පමණ ගැඹුරු විය යුතුය, පිහිය හැම් වලට ලම්බකව නැඹුරු විය යුතුය.

මෙම පළමු කප්පාදුව අස්ථි වෙත ළඟා විය යුතුය, එවිට අපට කකුලේ මෙම කොටසෙන් කණ්ඩරාවන්ට සහ මේදය වඩා හොඳින් ඉවත් කළ හැකිය. එවිට අපි මස් නිරාවරණය වන පරිදි, හැම් මතුපිට කොටසක් වන කබොල සහ කහ පැහැති මේදය ඉවත් කළ යුතුය. අපි පරිභෝජනය කිරීමට යන කොටස පමණක් ඉවත් කිරීම වැදගත් වන අතර එමඟින් ඉතිරි මස් මෘදුයි

කබොල ඉවත් කිරීමෙන් පසු, අපි හැම් පෙති සමඟ ආරම්භ කළ හැකිය. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, අපි පිහියේ කුර සිට හැම් වල පහළ කෙළවර දක්වා චලනය කළ යුතුය. මෙම ක්රියාපටිපාටිය අනුගමනය කිරීමෙන්, අපි උකුල් ඇටයට ළඟා වන තුරු පෙති කිහිපයක් ඉවත් කරන්නෙමු, අපි මෙම ස්ථානයට ළඟා වන විට, අපි ඇටකටු පිහිය භාවිතා කරන්නෙමු, එය කුඩා වන අතර, මෙම කොටසෙහි වඩා හොඳ කොටස් ලබා ගැනීමට අපට හැකි වනු ඇත.

අපි මල්ලේ පැත්තේ කැපීම අවසන් වූ පසු, අනෙක් පැත්තෙන් කප්පාදුව දිගටම කරගෙන යාමට අපි කකුල හරවන්නෙමු. මෙම කොටසේ පැටෙලා සහ ස්ටයිෆල් වල අස්ථි ඇති අතර, අපි ඒවා වෙත ළඟා වූ පසු අස්ථි පිහියෙන් එම ක්‍රියා පටිපාටියම පුහුණු කරන්නෙමු, පෙති තුනී වන පරිදි අපි සෑම විටම කැපීම් කළ යුතුය.

හැම් පරිපූර්ණ පෙති සාක්ෂාත් කර ගන්න

හොඳම කැපීම් සහ පරිපූර්ණ පෙති ලබා ගැනීම සඳහා, අපගේ පිහි ඉතා තියුණු විය යුතුය. හැම් පිහිය හැකි තරම් සමාන්තරව හා තිරස් අතට තැබිය යුතු අතර, චලනයන් කුඩා හා මන්දගාමී කොටස්වල සිග්සැග් විය යුතුය, මේ ආකාරයෙන්, අපි ඉතා සිහින් සහ පරිපූර්ණ පෙති සාක්ෂාත් කර ගනිමු. පිහිය ලිස්සා යාමේදී කකුල චලනය නොවන පරිදි හැම් රඳවනයට හොඳින් සවි කර තිබීම වැදගත්ය.
හැම් පෙත්තක් සඳහා සුදුසු ප්‍රමාණය සෙන්ටිමීටර 5 සිට 6 දක්වා පරාසයක පවතී. හැම් වල සුවඳ, රසය සහ වයනය සම්පූර්ණයෙන්ම රස බැලීමට ප්රමාණවත් කොටස.

හැම් තබා ගන්නේ කෙසේද

හැම් වල සියළුම පොහොසත් ගුණාංග පවත්වා ගැනීම සඳහා නිසි සංරක්ෂණය අත්යවශ්ය වේ. එබැවින් එය ඔක්සිකරණය හෝ වියළී නොයන බව සහතික කිරීම වැදගත් වේ, අපි හැම් තබා ගන්නා උෂ්ණත්වය වඩාත් සුදුසු නොවේ නම් ඉක්මනින් ඇති විය හැකි සාධක.

හැම් සංරක්ෂණය කිරීම සඳහා වැඩිපුරම භාවිතා කරන උපක්‍රමයක් නම් අප කලින් ඉවත් කළ මේද අංශු වලින් එය ආවරණය කිරීමයි. තවත් ක්‍රමයක් නම් බේකන් මේදය මුළු කැබැල්ලටම ආලේප කිරීම හෝ හැම් ප්ලාස්ටික් එතුමකින් ආවරණය කිරීමයි.

හැම් එකක් නිසි ලෙස ආරම්භ කිරීම, කාර්යය සඳහා සුදුසු මෙවලම් තිබීම සහ අප කලින් පැහැදිලි කර ඇති පරිදි වඩාත් කාර්යක්ෂම තාක්ෂණය දැන ගැනීම දක්වා පහත වැටේ. මෙම ක්‍රියා පටිපාටි සමඟ හැම් එකක් ආරම්භ කිරීම නිවසේ හෝ වෙනත් ආයතනයක පරිභෝජනය සඳහා සම්පූර්ණ හැම් කකුලක් උපරිම ලෙස භාවිතා කිරීමට ඔබට උපකාරී වනු ඇත.