රසවත් පිළියෙළ කිරීම සඳහා Pejerrey Ceviche, වැදගත්ම දෙය නම් උපරිම නැවුම් බව සමඟ රිදී පැත්තක් සොයා බැලීමයි. සත්‍යය නම් එය පහසු කාර්යයක් විය යුතු වුවත් එය එසේ නොවන බවයි. එය සිදුවන්නේ කලාතුරකිනි, සමහර විකුණුම්කරුවන් එයට ලුණු එකතු කරන අතර එමඟින් එය සුළු කාලයක් පවතින අතර මෙය වට්ටෝරුවේ සියලු මායාවන් සම්පූර්ණයෙන්ම වෙනස් කරයි. එහි නැවුම් වයනය සහ රසය වඩාත් ඉල්ලුමක් ඇති තාලයට පවා සතුටක් ගෙන දෙයි. දැන් අපි මෙම පහසු පේරු වට්ටෝරුවේ අමුද්රව්ය නම් කිරීමට පටන් ගන්නා පැන්සල සහ කඩදාසි සූදානම්.
Pejerrey Ceviche වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය
- රිදී සයිඩ් මාළු ග්රෑම් 500 ක්
- රතු ළූණු 4 ක්
- අඹරන ලද සුදුළූණු 2 ක්
- කොත්තමල්ලි දඬු 2 ක්
- රොකෝටෝ දියර 2 හැදි
- මිරිස් ගම්මිරිස් 2 ක්
- ලෙමන් 16 යි
Ceviche de Pejerrey සකස් කිරීම
- අපි රිදී පැත්ත පිරවීම සහ කටු ඉවත් කිරීම ආරම්භ කරමු.
- බඳුනකට අපි කැඩුණු රතු ළූණු කැබලි, අඹරන ලද සුදුළූණු 1 ක්, කොත්තමල්ලි කඳන් සහ කොත්තමල්ලි කොළ, රොකෝටෝ හෝ දියර කළ අජි ලිමෝ මේස හැඳි 2 ක්, කැඩුණු ඇජි ලිමෝ කෑලි, කැඩුණු සැල්දිරි කෑලි, ලුණු, ගම්මිරිස්, ස්වල්පයක් එකතු කරමු. kion, ceviche කොටසකට ලෙමන් ගෙඩි 4 ක යුෂ සහ ලී හැන්දකින් පිටත පැත්තෙන් සියල්ල පොඩි කරන්න. අපි සොයන්නේ එක් එක් මූලද්‍රව්‍යවල යුෂ රසවත් කොටි කිරි වලට ජීවය ලබා දෙන බවයි. අපි ඇතුලට රිංගනවා.
- තවත් පාත්රයකින් අපි රිදී පාට එකතු කරන්නෙමු, අපි ලුණු එකතු කරන්න, අපි මිශ්ර.
- කැඩුණු අජි ලිමෝ, කැඩුණු කොත්තමල්ලි සහ ළූණු තීරු වලට එකතු කරන්න. ඊට පස්සේ අපි කොටි කිරි එකතු කර විනාඩි 2 ක් තබන්න. අපි මිශ්ර කර යන්න! රසවත් Pejerrey Ceviche රසවිඳින්න! වාසිය!.
රසවත් Pejerrey Ceviche සෑදීම සඳහා උපදෙස් සහ ඉවුම් පිහුම් උපදෙස්
ඔයා දැනගෙන හිටියා ද…?
- සිල්වර්සයිඩ් යනු සෑම මස් ග්රෑම් 20 කටම ග්රෑම් 100 ක් පමණ ප්‍රෝටීන් විශාල මාත්‍රාවක් ඇති මාළු වලින් එකකි, එහි කැල්සියම් විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු වන අතර ඉතා අඩු මේද ඇත.
- Leche de tigre යනු පේරු ceviche සඳහා ජීවය ලබා දෙන යුෂ හෝ සෝස් ය. ප්‍රතිපත්තිමය වශයෙන්, එය කාලයාගේ ඇවෑමෙන් ප්‍රතිස්ථාපන කෑමක් හෝ පානයක් බවට පරිවර්තනය කරන ලද ceviche වලින් ලැබෙන යුෂ වේ. අද ලොව පුරා ප්‍රසිද්ධ කොටි කිරි, පේරු හි කොටි බහුලව සිටින බව සමහර සංචාරකයින් විශ්වාස කරයි. 🙂
