වට්ටෝරුව චිකන් පියාපත් අද මම ඔබට ඉදිරිපත් කරන්නම්, එය අපට භයානක වනු ඇත. මෙම රසවත් පියාපත් වල රසයට ඔබ වශී වීමට ඉඩ හරින්න. දිගු දිනක වැඩ කිරීමෙන් හෝ අධ්‍යයනයෙන් පසු අවසන් අවසන් කටගැස්ම ලෙස, පවුලේ රාත්‍රී භෝජන සංග්‍රහයක රස විඳීමට වඩාත් සුදුසුය. මීළඟට මම ඔබට මෙම වට්ටෝරුව ඉදිරිපත් කරන්නම් ඉතා පහසු සහ සියල්ලටම වඩා මිල අඩු.
චිකන් පියාපත් වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය
- කුකුළු මස් පියාපත් කිලෝග්‍රෑම් 1 යි
- 1 ලුණු
- ගම්මිරිස් 1 ක්
- සිල්ලාඕ
- කැඩුණු කොත්තමල්ලි ග්රෑම් 100 ක්
ඇන්ටිකුචෝ ඇඳුම සඳහා
- බිම අජි පැන්කා 4 හැදි
- අඹරන ලද සුදුළූණු 1 tablespoon
- විනාකිරි 1 tablespoon
- 1 ලුණු
- රස කිරීමට ගම්මිරිස්
- රස කිරීමට දුරු
චාලකා සෝස් සඳහා
- 1 රතු ළූණු, කැට කපා
- 1 අඹරන ලද මිරිස් ගම්මිරිස්
- 1 limón
චිකන් පියාපත් සකස් කිරීම
- කුකුළු මස් පියාපත් කිලෝවක් මිලදී ගැනීමෙන් පසු ඒවා දෙකට කපා.
- අපි එය ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග කන්නෙමු. වහාම අපි ඔවුන් රන් දුඹුරු තෙක් මධ්යම තාපය මත ඔවුන් ෆ්රයි.
- පියාපත් බදින විට, අපි මිරිස් ගම්මිරිස්, බිම සුදුළූණු, විනාකිරි, ලුණු, ගම්මිරිස් සහ දුරු සමග සාදන ලද ඇන්ටිකුචෝ ඇඳුමකින් මිශ්ර කරමු. අපි සෑම දෙයක්ම පෑන් එකකට දමමු.
- අපි මී පැණි තේ හැන්දක, සෝයා සෝස් බිංදු සහ අඹරන ලද කොත්තමල්ලි සමග එය උණුසුම් කරමු
- අඹරපු රතුලූනු, අඹරපු මිරිස්, ලෙමන් බිංදු දාලා හදපු චාලකා සෝස් එකකින් අපි සේරම අයින් කරලා නානවා, එච්චරයි.
රසවත් චිකන් පියාපත් සෑදීමට උපදෙස් සහ උපක්රම
ඔබ ද සැහැල්ලු නම්, උඳුන තුල මෙම පියාපත් ඉතා උණුසුම් කළ හැකිය. මෙම අවස්ථාවේ දී, පිසීමේ ආරම්භයේ සිට පියාපත් සමග marinade එකතු කිරීම.
ඔයා දැනගෙන හිටියා ද..?
කුකුළු මස් පියාපත් මගින් ඉහළ පෝෂණ අගයක් ඇති ප්‍රෝටීන, අපගේ ශරීරයට අවශ්‍ය විටමින් සහ ඛනිජ ලවණ එහි ක්‍රියාකාරිත්වය නිවැරදිව සිදු කිරීමට අවශ්‍ය වේ. එය පහසුවෙන් දිරවිය හැකි මස් වර්ගයක් ද වන නමුත් කුකුළු මස්වල මේදය වැඩි ප්‍රමාණයක් සාන්ද්‍රණය වී ඇති කොටස බැවින් සෝස් වර්ග වැඩිපුර භාවිතා නොකර මධ්‍යස්ථව ආහාරයට ගැනීම සුදුසුය.
