කුකුළු මස් වල බහුකාර්යතාව සහ රසය නිමක් නැත, ඒ සමඟ අපට බොහෝ විශිෂ්ට වට්ටෝරු වලින් ලබා ගත හැකි විශාල සූදානමක් කළ හැකි අතර, අද අපට කතා කිරීමට අවශ්ය වන්නේ ළමයින්ගේ සහ වැඩිහිටියන්ගේ ප්‍රියතම එකක් වන ඒවායින් එකක් ගැන ය: ෆ්රයිඩ් චිකන් පියාපත්.
මෙම බැදපු කුකුල් මස් පියාපත් ඒවා සරලවම රසවත්, අපි හැමෝම ඔවුන්ට ආදරය කරන අතර හොඳ දෙය නම් එය ඉතා සරල හා ඉක්මන් කෑමක් පිළියෙළ කිරීමයි. අපට බොහෝ අමුද්රව්ය සුදුසු නොවන අතර මිනිත්තු කිහිපයකින් අපි ඒවා පිළිගැන්වීමට සහ රස බැලීමට සූදානම් කරමු. ඉතින් මේ රසවත් කෑම හදන හැටි ඉගෙන ගන්න අපිත් එක්ක ඉන්න.
ෆ්රයිඩ් චිකන් පියාපත් වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය
- චිකන් පියාපත් කෑලි 20 ක්
- සුදුළූණු පේස්ට්
- 1 කුසලාන යමඟ
- 2 හැදි වියළි සම්පූර්ණ ඔෙරගනයෝ
- ලෙමන් 2 යි
- බිම paprika හෝ paprika 1 විශාල tablespoon.
- සල්
- පිමියන්ටා
- කබලෙන් ලිපට තෙල්
ෆ්රයිඩ් චිකන් පියාපත් සකස් කිරීම
- අපගේ සූදානම සමඟ ආරම්භ කිරීම සඳහා, අපි කුකුල් මස් පියාපත් impregnate කරන සමග, අපි ඇනූ සෑදිය යුතුය. මේ සඳහා අපි සුදුළූනු පේස්ට්, යමඟ, ඔෙරගනයෝ, පැපිකා, ලුණු සහ ගම්මිරිස්, ඒවා අතර ඉතා හොඳින් ඒකාබද්ධ කිරීම සඳහා ගැඹුරු තහඩුවකට ගන්නෙමු.
- තවත් ගැඹුරු තහඩුවක, අපි ලෙමන් ගෙඩි දෙකේ යුෂ තබමු. අපි කුකුළු මස් පියාපත් ගෙන ලෙමන් යුෂ හොඳින් තෙත් කරන පිඟාන හරහා යමු, මෙය ඇනූ සෑම තටුවකටම හොඳින් ඇලී සිටීමට ඉඩ සලසයි.
- ලෙමන් යුෂ හරහා එක් එක් පියාපත් පසුකර යාමෙන් පසු, අපි එය අපගේ ඇනූ හරහා ගමන් කරනු ඇත, ඒ නිසා ඔවුන් මිශ්රණය සමඟ හොඳින් impregnated. ආලේපනය ඒකාකාරව යොදන පරිදි එය කැබැල්ලෙන් කෑල්ලක් කිරීම වැදගත් වේ.
- අපි විශාල කබලෙන් ලිපට ගන්නෙමු එහිදී අපි බැදීමට ප්‍රමාණවත් තෙල් එකතු කර මධ්‍යම තාපය මත රත් කරන්නෙමු. අපේක්ෂිත උෂ්ණත්වය තිබීම, අපි වරකට පියාපත් 5ක් හෝ 6ක් බැගින් තබමු, එවිට ඒවා අතිච්ඡාදනය නොවන අතර ඒවා නිසි ලෙස බදිනවා.
- පියාපත් විනාඩි 8 සිට 10 දක්වා ෆ්රයිඩ් කළ යුතුය, එම කාලය මධ්යයේ අපි ඔවුන් එක් එක් පැත්තට හොඳින් බදින පිණිස ඒවා පෙරළන්නෙමු.
- අපි දැනටමත් බැදපු පියාපත් ඉවත් කරන අතර එමඟින් අමතර තෙල් අවශෝෂණය කර ගන්නා අවශෝෂක කඩදාසි සහිත කන්ටේනරයක් අප විසින් සකස් කර තිබිය යුතුය.
- එවිට අපට අපගේ බැදපු සහ නැවුම්ව සාදන ලද චිකන් පියාපත්, පැණිරස සහ ඇඹුල්, ටාටාර් හෝ බාබකියු සෝස් වැනි ඔබේ රසයට අනුව ඕනෑම සෝස් සමඟ සේවය කළ හැකිය.
ෆ්රයිඩ් චිකන් පියාපත් සකස් කිරීම සඳහා ඉඟි සහ පිසීමේ ඉඟි
ෆ්රයිඩ් චිකන් පියාපත්වල හොඳම රසය සඳහා, අපි සෑම විටම නැවුම් අමුද්රව්ය භාවිතා කිරීම නිර්දේශ කරමු.
ලෙමන් යුෂ පහර බිත්තරයක් වෙනුවට ආදේශ කළ හැකිය.
සමහර විට එය තෙල් තුළ රැඳී සිටීමට නැඹුරු වන බැවින්, ලුණු ටිකක් වැඩිපුර යෙදීම අවශ්ය වේ.
ඇනූ වල රසය පියාපත් තුළ වඩා හොඳින් විනිවිද යාමට නම්, ඒවා බැදීමට පෙර මිනිත්තු කිහිපයක් ඇනූ සමඟ අච්චාරු දැමීම සුදුසුය.
බැදපු චිකන් පියාපත් වල ආහාර ගුණාංග
චිකන් පියාපත් ග්රෑම් 100 ක ප්‍රෝටීන් ග්රෑම් 18,33 ක්, මේදය ග්රෑම් 15,97 ක්, කාබෝහයිඩ්‍රේට් ග්රෑම් 0 ක්, කොලෙස්ටරෝල් මිලිග්‍රෑම් 77 ක්, විටමින් A, B3 හි හොඳ ප්‍රභවයක් වන බැවින් කුකුළු මස් සිහින්ම මස් වලින් එකකි. B6 සහ B9.
එබැවින් චිකන් පියාපත් ග්රෑම් 100 ක් ඔබට කැලරි 120 ක් පමණ ලබා දෙනු ඇත. නමුත් ඒවා බදින ලද බැවින් ඒවායේ කැලරි ප්‍රමාණය වැඩි වන බැවින් ඒවා අධික ලෙස අනුභව කිරීම සුදුසු නොවේ, විශේෂයෙන් අධික බර හෝ අධික කොලෙස්ටරෝල් ඇති අය.
