La ڪئاسا هڪ ڊگهي وقت تائين آمريڪا جي اصل ماڻهن پاران پوکيل سڀ کان اهم سامان مان هڪ آهي ٽرندڙ اهو ٻنهي صحت جي فائدن، دوائن جي علاج، ذاتي ۽ تجارتي استعمال لاء ٻين شين جي پيداوار لاء خام مال مهيا ڪرڻ جو ذميوار آهي، انهي سان گڏ ان جي استعمال جي بنياد تي ڪيترن ئي ترڪيبون.
اسان اڄ جي پوئين بابت ڳالهائينداسين، ڇاڪاڻ ته ان کان علاوه بنيادي استعمال جو هڪ حصو آهي ڪئاسا اهو پڻ هڪ آهي جزو جيڪو ساحلن ۽ جبلن تي مالدار ۽ حيرت انگيز ڀاڄيون تيار ڪرڻ لاءِ استعمال ڪيو ويندو آهي جتي ان جو ٻوٽو پيدا ٿي رهيو آهي.
انهن وينجن مان هڪ اهو آهي جيڪو هيٺ ڏنل ترڪيب ۾ ڏيکاريو ويندو، جتي آساني ۽ فضل صرف ٻه عام لفظ آهن جيڪي بيان ڪندا ته تياري ڪيتري دلچسپ آهي. اهو سڏيو ويندو آهي تريل يوڪاسڀني لاءِ لذت ۽ لذت، ۽ سڄي دنيا جي وڏن ۽ ننڍڙن ريسٽورنٽ ۾ عرض ڪيو ويو.
فرائيڊ يوڪا ريسيپي
عنصر
- 2 يوڪاس يا ڪاساوا
- سکي وڃڻ جو مزو
- 500 مليل تيل
اضافي سامان
- ڪٽڻ وارو بورڊ
- عميق برتن
- ترڻ لاءِ ٿلهو يا ٿلهو
- ٿلهو ٽوال
- گرپير
- چاقو
- فليٽ يا عميق پليٽ
- جاذب ڪاغذ يا نيپکن
- ڇَلَڻُ يا ڇِلڻ وارو
تياري
- yucca ريٽ وٺي ۽ ان کي ڪافي پاڻي سان ڌوء جيستائين چمڙي صاف ۽ زمين جي نشانن کان سواء
- ان کي ڪپڙي سان سڪي ڇڏيو ۽ ٻيو هٽايو ناپاڪي ته پاڻي غائب نه ٿيو آهي
- تيار ٿي وڃو ان کي ڇڪيو، ڇاڪاڻ ته ان جي چمڙي جو ڪو به گيسٽرونامڪ قدر ناهي ۽ ان ۾ زهر جي ڪجهه سطح آهي
- هڪ دفعو ڇڪيو وڃي اڳتي وڌو ڪاساوا کي ڪٽيو. هن لاء، ڪٽڻ واري بورڊ جي اڳيان هڪ تيز چاقو وٺو. جزو جي وچ ۾ پهريون ڪٽ ٺاهيو ۽ پوءِ ان جي پاسن جا ٽڪرا 6 کان 7 سينٽي ڊگهو ۽ 2 ويڪرا ڪٽيو. پڪ ڪريو ته توهان نه ڇڏيندا آهيو فائبر وارو حصو ڪساوا جي اندر ڪٽ جو استعمال ڪيو وڃي ٿو، ڇاڪاڻ ته هي حصو هضم ڪرڻ ۽ چبائڻ لاء تمام اڻ وڻندڙ آهي
- ڪٽيو پيو وڃي، هر ٽڪرا ٻيهر ڌوء ۽ جيڪڏهن يوڪا جي مرڪزي پٽي رهي آهي، ان کي پنهنجي هٿن سان هٽايو
- هر ٽڪرا اندر اندر ترتيب ڏيو ڪافي پاڻي سان هڪ برتن ته جيئن اهو جزو ڍڪي. تيز گرميءَ تي، انهن کي پچائڻ لاءِ رکو ۽ لوڻ شامل ڪريو، ائين آهي ته اهي تريل ٿيڻ کان اڳ نرم ٿي وڃن. 25 منٽن لاء پچائڻ ڏيو
- چاقو سان ٽڪر ٽڪر ڪريو ۽ جڏھن توھان انھن کي نرم محسوس ڪريو، گرميء کي بند ڪريو، برتن کي ختم ڪريو ۽ ان کي صاف ڪريو هڪ colander اندر فوري طور تي. هوشيار رهو ته يوڪا وڌيڪ پکا يا ڪمزور نه آهي، ڇاڪاڻ ته اهو هر ٽڪرا کي فرائي ڪرڻ وقت مشڪلاتن جي سطح کي وڌائيندو يا صرف طريقي سان جاري رکڻ لاء خدمت نه ڪندو.
- ڪڪڙ ۾، شامل ڪريو گھڻو تيل ۽ ان کي وچولي گرمي تي گرم ڪرڻ ڏيو.
- جڏهن اهو تمام تيز آهي، نرمي سان شامل ڪريو يوڪا جي پٽي ذريعي پٽي ۽ 5 کان 10 منٽن تائين پچائڻ ڏيو. انھن کي مسلسل ھلايو جيئن اھي سڀني پاسن تي بھورا ٿين
- جيئن هر هڪ ٽڪڙي کي سونهن ڏني وئي آهي ان کي صاف ڪريو باقي تيل کي هٽائڻ لاء هڪ پليٽ ۽ جاذب ڪاغذ جي مٿان
- انهن کي ڏيو عمده ٿورڙو ۽ انھن کي ڪجھ پنير يا ساس سان گڏ ڪريو جيڪي توھان چاھيو ٿا. اضافي طور تي، توهان انهن کي هڪ مکيه ڀاڄي يا سائڊ ڊش جي طور تي گڏ ڪري سگهو ٿا.
صلاحون ۽ صلاحون
هن ڀاڄيءَ کي تيار ڪرڻ ڪو پيچيده ڪم نه آهي، ڇاڪاڻ ته ان جا اجزا ۽ پچائڻ جا طريقا سادا، عملي آهن ۽ اهي سڀ شيون تيار ڪرڻ ۾ پوريون ٿين ٿيون. امير ۽ غذائي ناشتو يا ساٿي.
تنهن هوندي، اسان کي ڪجهه وڃائڻ لاء ان جي تياري جي نفاست کان پري نه ٿيڻ گهرجي ان جي وضاحت جا اهم نقطاجيئن ته نلڪن کي چڱيءَ طرح ڌوئڻ ۽ ڌوئي ڇڏڻ ۽ هر ٽڪڙي کي ڪٽڻ لاءِ وقف ڪرڻ، جيڪي ننڍا تفصيل آهن پر ڊش ۾ ڪاميابي ۽ ذائقو شامل ڪن ٿا.
هن کي ڏنو ويو، انهي ڪري ته توهان نه وساريو تفصيلات جي پيروي ڪرڻ لاء، اسان هڪ سلسلو پيش ڪندا آهيون تجويزون ۽ تجويزون تنهن ڪري، هر حرڪت سان تازه ڪاري ڪرڻ کان علاوه، توهان هن پراڊڪٽ جي بنياد تي بهترين ترڪيب جا ترجمان آهيو. انهن مان ڪجهه هي آهن:
- جڏهن ڪاساوا خريد ڪريو، هميشه اهو چونڊيو جيڪو "سائي" نه آهي، ان جو مطلب اهو آهي جيڪو سائو آهي. ڪافي بالغ يا اهو ان جي مڪمل ترقي چڪر مڪمل ڪيو آهي. اهو پڻ، اهو ڳولهيو ته يوڪا جي اندر تمام گهڻي جڙ آهي ۽ جيڪڏهن ائين آهي، هڪ ٻيو ڳوليو جيڪو آهي گهٽ ۾ گهٽ
- جڏهن توهان يوڪا کي ڇڪڻ لاءِ وڃو ته پڪ ڪريو ته سڄي شيل کي هٽايو، ان ۾ رنگ جي هڪ ٻاهرئين پرت شامل آهي. ناسي يا گلابي ۽ ٻيو ٿلهو پرت بلوڪ جنهن کي هٽائڻ لاءِ قوت ۽ درستگي جي ضرورت آهي
- ٽڪر ٽڪر ڪريو ڊگهو ۽ ٿلهو انهي ڪري ته اهي مڪمل طور تي ختم نه ٿين جڏهن پکايا وڃن
- يوڪا کي گهڻو وقت نه پچايو، ڇاڪاڻ ته اهو نرميءَ ۾ گهڻو ڪري ڇڏيندو. جيڪڏهن اهو ڪمزوريءَ جي هن نقطي تي پهچي ٿو ته اهو ترڪيب لاءِ ڪم نه ڪندو. سان 20 هڪ 25 منٽ ڪاساوا کي اُبلڻ ڏيو، اهو پورو ٿيندو
- جڏهن ٽڪڙن کي ڀاڪر پائڻ، ته خبردار ٿيو پاڻي نه ڦٽو ڪريو يا اهي آهن تمام گندو، جيئن اهو گرم تيل جا ڪجهه ڦڙا چاري طرف اڇلائي سگهي ٿو
- استعمال ڪريو سورج مکي يا زيتون جو تيل ساڳئي طرفان مهيا ڪيل ڪيليئرز جي گهٽ شرح لاء
- جيڪڏهن اهو ممڪن ناهي ته توهان جي ملڪ ۾ ڪاساوا ڳولڻ، فائبرس ڪاساوا خانداني جڙ استعمال ڪريو. آلو يا ocumos استعمال نه ڪريو هن ترڪيب سان، ڇو ته تياري ۽ پيروي ڪرڻ جا مرحلا مختلف ٿين ٿا ان تي منحصر آهي ته جڙي کي هٿ ڪيو وڃي
- تريل يوڪاس سان گڏ ٿڌي ساس، مٺي مکڻ، ڪٽيل سساج يا گوشت. پڻ، تقسيم appetizers يا entrees طور مکيه ڪورس کان اڳ يا هڪ پاسي واري ڊش جي طور تي
تغذي جو حصو
ھن ڊش ۾ صرف ھڪڙو جزو شامل آھي جيڪو ھڪڙو منفرد نمبر مهيا ڪري ٿو ۽ تقسيم ڪري ٿو اجزاء ۽ معدنيات جيڪي عضون جي سار سنڀال ۽ ٺهڻ ۾ مدد ڪن ٿا، گڏوگڏ هڏا ۽ ڪارليج.
ساڳئي معنى ۾، ڪاساوا حصو ڏئي ٿو وٽامن سي ۽ بي ڪمپليڪس مدافعتي نظام لاء، اهو آهي فائبر جيڪو بک کي گھٽائي ٿو، هاضمي جي نظام کي فائدو ڏئي ٿو، قبض سان وڙهندو، مهيا ڪري ٿو گلوٽين کان خالي ڪپهه ۽ ٻين وٽامن ۾ مالا مال آهي جهڙوڪ K، B1 B2 ۽ B5، انهي سان گڏ غذائي امداد هيٺ ڏنل طريقي سان:
- توانائي 160 ڪيڪال
- پروٽين 3.2 گرام
- چربی 0.4 گرام
- ڪاربوهائيڊريٽ 26.9 گرام
Historia
La ڪئاسا اھو ھڪڙو جھاز جھڙو ٻوٽو آھي جيڪو ٻوٽي جي خاندان سان تعلق رکي ٿو euphorbiaceae آهي وڏي پئماني تي آمريڪا، آفريڪا ۽ اوشيانا ۾ پوکيو وڃي ٿو ان جي جڙڙن لاءِ نشاستن سان گڏ اعلي خوراڪ جي قيمت.
هي هڪ کاڌو آهي جيڪو پهريون ڀيرو دريافت ڪيو ويو آهي ان کان وڌيڪ 4000 سال ڏکڻ آمريڪا ۾. هن نموني کي سائنسي طور تي ڪاساوا، ايپيم، گواڪاموٽ، لومو، ڪاسابا يا پڻ سڏيو ويندو آهي. منيهوت اسڪولنتا, ان جي جاگرافيائي بيهڪ جي لحاظ کان ۽ هڪ tuber جي طور تي ان جي نالي کان سواء سمجهيو ويندو آهي.
ساڳئي طرح، هي هڪ روٽ آهي جنهن جي ڪري سڄي دنيا ۾ وڏي مقبوليت حاصل ڪئي آهي غذائي خاصيتون ساڳي طرح آلو ۽ ان جي ڪيترن ئي ڪارڪردگيءَ ۾ باورچی خانه ۽ مختلف ملڪن جي گيسٽرونومي ۾، خاص ڪري پيرو.
