جيڪڏھن توھان چاھيو ٿا ھڪڙو صحتمند ڊش تيار ڪريو جيڪو تيز، گڏوگڏ اقتصادي، پوء گريل ڀاڄيون ڀرپور آهن توهان لاء. ڪيترائي ڀيرا ائين ٿيندو آهي ته اسان جي باورچی خانه ۾ ڪيتريون ئي ڀاڄيون هونديون آهن، ۽ ڪڏهن ڪڏهن اسان کي خبر ناهي هوندي ته انهن سان ڇا ڪجي، تنهن ڪري اڄ اسان هڪ لذيذ، تيز، سستو ۽ تمام گهڻو عملي خيال پيش ڪرڻ وارا آهيون، ڇاڪاڻ ته اهي اسان کي ٻاهر ڪڍي سگهن ٿيون. ڪا به مصيبت. انهي سان گڏ چيو پيو وڃي، اچو ته سڌو سنئون گريل ويگي ريسيپي ڏانهن وڃو.
گريل ڀاڄين جو طريقو
عنصر
- جوش
- 1 اوبرين
- 8 سائو اسپرگس
- 1 زوچيني
- 1 pimiento rojo
- ڳاڙهو سائو مرچ
- ڳاڙهو ٽماٽو
- لوڻ جا 2 پن
- 2 چمڪندڙ زيتون جو تيل
- ڪارا مرچ جو 1 پن
- Provencal جڙي ٻوٽيون
گريل ڀاڄين جي تياري
- شروع ڪرڻ لاء، اسان پياز کڻندا سين، ان کي ڇڪيندا ۽ ان کي سلائسن ۾ ڪٽيندا، اهو سٺو آهي ته انهن کي ايترو پتلي نه هجي ته اهي پنهنجي شڪل کي برقرار رکن ۽ وڌيڪ سوادج.
- اسان بينگن، زچيني ۽ ٽماٽو کڻنداسين، اسان انهن کي چڱي طرح ڌوئي ڇڏيندا آهيون ۽ اسان انهن کي سلائسن ۾ ڪٽي ڇڏيندا آهيون جيئن پياز، اٽڪل ½ سينٽي جي ٿلهي سان.
- اسان 2 مرچ کي چڱي طرح ڌوئي ڇڏيندا آهيون ۽ انهن کي جولين پٽي ۾ ڪٽي ڇڏيندا آهيون. اسان سڄي asparagus ڇڏي ڏينداسين.
- نان اسٽڪ لوهه تي تيل لڳائڻ ضروري ناهي، پر جيڪڏهن توهان وٽ اهو نه هجي ته پوءِ اسان ان کي وچ ۾ تيل جو هڪ ڦڙو لڳايو ۽ ان کي جاذب پيپر جي مدد سان پوري سطح تي ڦهلائي ڇڏينداسين. اسان ان کي گرم ڪرڻ لاء اڳتي وڌو.
- گرل گرم ٿيڻ کان پوءِ اسان ڀاڄين کي اوورليپ ڪرڻ کان سواءِ رکون ٿا، ته جيئن پچائڻ برابر ٿئي. واقعي ۾ ته ڪافي جاء نه آهي، توهان هن قدم کي 2 حصن ۾ ڪري سگهو ٿا.
- 2 منٽن کان پوء، اسان ڀاڄين کي ڦيرايو ته جيئن اهي سامهون واري پاسي تي چڱي طرح پکايا وڃن. اسان ڀاڄين ۾ Provencal herbs شامل ڪري سگهون ٿا. اسان انهن کي اٽڪل 3 منٽ وڌيڪ کائڻ ڏينداسين.
- ان کان پوء اسان هڪ پليٽ تي خدمت ڪريون ٿا ۽ اسان ٿورو زيتون جو تيل، لوڻ ۽ مرچ لاڳو ڪري سگهون ٿا ۽ بس.
گريل ڀاڄيون تيار ڪرڻ لاء طريقا ۽ پچائڻ جا طريقا
پڪ ڪريو ته توهان وٽ تازيون ڀاڄيون آهن، بغير ڪنهن داغ يا زخم جي.
جڏهن توهان پياز کي ڪٽيندا آهيو، پڪ ڪريو ته ڪٽ ان جي محور تي بيٺو آهي، ته جيئن سلائسون صحيح طور تي ٻاهر نڪري سگهن.
زيتون جي تيل سان، اسان لوسن ۽ اوريگانو شامل ڪري ڊريسنگ تيار ڪري سگھون ٿا، ان کي ڀاڄين تي لاڳو ڪرڻ کان اڳ مارٽر ۾ ڪٽي.
جيڪڏهن توهان وٽ گرڊ نه آهي، توهان هڪ وڏي اسڪيلٽ استعمال ڪري سگهو ٿا.
توهان ڪجهه puree سان هن کاڌ خوراڪ سان گڏ ڪري سگهو ٿا.
گريل ڀاڄين جي کاڌي جا خاصيتون
ان ۾ ڪو شڪ ناهي ته ڀاڄيون انهن خوراڪن مان آهن جن ۾ سڀ کان وڌيڪ ويتامين ۽ معدنيات موجود آهن، ان کان علاوه ڪيلوري ۾ تمام گهٽ هجڻ سان. جيڪڏهن اسان انهن کي گرل تي پکايا، اسان انهن صحتمند سطحن کي محفوظ ڪري سگهون ٿا بغير تيار ڪرڻ جي ٻين عناصر کي شامل ڪرڻ جي. هي ڊش انهن ماڻهن لاءِ مثالي آهي جيڪي پنهنجي وزن تي ضابطو رکڻ لاءِ ڊائٽ ڪن ٿا، ۽ اهو انهن لاءِ مناسب آهي جيڪي سبزي يا ويگن آهن.
