گريل اڪيلي

سمنڊ مان اسان اختيارن جي هڪ لامحدود حاصل ڪري سگهون ٿا جڏهن هڪ تيار ڪرڻ شاندار طعام، ۽ اسان لاءِ هڪ مثالي مڇي اسان جي غذا ۾ شامل ڪرڻ لاءِ واحد آهي. هي سفيد مڇي هر ڪنهن لاءِ ڪيتريون ئي سازگار غذائي خاصيتون رکي ٿي ۽ هڪ تمام لذيذ ذائقو پڻ فراهم ڪري ٿي.

اڪيلي تيار ڪرڻ جا ڪيترائي طريقا آھن، پر اسان ھڪڙي عام ۽ سوادج تي زور ڏيڻ چاھيون ٿا: گريل اڪيلو. جيڪڏهن توهان جو وات اڳ ۾ ئي پاڻي ڀري رهيو آهي، اسان جي تابعداري ڪريو هي شاندار ۽ صحتمند ترڪيب سکڻ لاءِ.

اڪيلائيءَ جو ٻج

عنصر

گريل واحد جي تياري

1. جڏهن اسان مڇي مانگر وٽ اڪيلو آرڊر ڪندا آهيون، اهي عام طور تي ان کي تيار ڪرڻ لاءِ اسان کي وڪرو ڪندا آهن، پر جيڪڏهن اسان وٽ مڪمل مڇي آهي، اسان کي اها تيار ڪرڻي پوندي. ان لاءِ اسين ان کي چڱيءَ طرح ڌوئينداسين، مڇيءَ جو مٿو چاقو يا باورچی خانه جي اسڪيسر سان ڪٽينداسين. چاقو سان اسان ان کي کولڻ ۽ چمڙي کي هٽائڻ لاء اڪيلي ٽرانسورس ڪٽي ڪنداسين. اسان چاقو کي گوشت ۽ اسپائن جي وچ ۾ رکون ٿا ۽ اسان ان کي احتياط سان سلائي ڪنداسين ته اڪيلي کي ڀرڻ جي قابل ٿي.
2. ھاڻي تيار ٿيل اڪيلي سان، اسين ٻئي فليٽ کڻنداسين ۽ باورچی خانه جي برش جي مدد سان ٿورو زيتون جو تيل لڳائينداسين. اسان پين ۾ ٿورو تيل پڻ شامل ڪري سگھون ٿا ۽ ان کي وچولي گرمي تي گرم ڪرڻ ڏيو.
3. هڪ دفعو تيل گرم ٿي ويندو، اسان فليٽ کي پين ۾ رکون ٿا، انهن کي هر پاسي تي 3 منٽن تائين کائڻ ڏيو. اتي اسان ٿلهي ڪٽيل اجماع، لوڻ ۽ تازو مرچ شامل ڪري سگھون ٿا.
4. هن مڇيءَ جو گوشت تمام لذيذ هوندو آهي ۽ اهو جلدي پکا ٿي ويندو آهي، تنهن ڪري اٽڪل 6 منٽن ۾ توهان اڪيلي کي چڱيءَ طرح تيار ڪري سگهندا، جيتوڻيڪ اهو هر ماڻهوءَ جي ذائقي تي منحصر هوندو آهي.
5. جڏهن اٽو تيار ٿي ويندو ته ان کي پليٽ ۾ وجهي ان تي ليمن جو رس لڳائينداسين، اهڙي طرح ان جو ذائقو وڌي ويندو.

گرل ٿيل واحد تيار ڪرڻ لاءِ صلاحون ۽ پچائڻ جا طريقا

ھڪڙو اجزاء جيڪو پڻ وڏي پيماني تي استعمال ڪيو ويندو آھي ھن قسم جي سفيد مڇيء جي تياري لاء اٽو آھي. ان لاءِ، اسان هڪ پليٽ تي ٿورڙو اٽو وجهينداسين، جتي اسان فليٽ کي پاس ڪنداسين ته اٽو چپڪي وڃي، ان کان پوء اسين ان کي پين ڏانهن منتقل ڪنداسين، اهڙي طرح اسان هڪ وڌيڪ خراب بناوت حاصل ڪنداسين.

گريل اڪيلي جي کاڌي جا خاصيتون

تلاءَ هڪ مڇي آهي جنهن ۾ هر 100 گرام سرونگ، لڳ ڀڳ 83 ڪيلوريون، 17,50 گرام پروٽين ۽ گهٽ چربی هوندي آهي. اهو وٽامن B3 (6,83 mg) ۽ معدنيات جهڙوڪ ڪلسيم (33 mg)، فاسفورس (195mg) ۽ iodine (16mg) سان مالا مال آهي. ان ۾ هڪ نفيس ذائقو آهي، جيڪو ٻارن لاءِ غذا جي طور تي مڇيءَ کي متعارف ڪرائڻ يا مضبوط ذائقن جي حساسيت رکندڙ ماڻهن لاءِ مناسب بڻائي ٿو.