El پڪل سور يا چوسندڙ سور اهو هڪ تمام خاص ڏينهن لاءِ بهترين ضيافتن مان هڪ آهي، خانداني گڏجاڻي لاءِ مثالي. هن ترڪيب کان پڪل سور پيرو، اسان جي معدي جي تمام روايتي اجزاء جي بنياد تي تيار ڪيو ويو آهي، جهڙوڪ پارسلي جو لذيذ ٽچ، ليمن جو رس جي تيزابيت ۽ اوريگانو جي بي مثال بو. اسان جا وات اسان جي وات کي پاڻي ڏئي ٿو ... اچو ته تياري سان شروع ڪريون. رڌڻي ڏانهن هٿ!
پڪل چوسڻ جو سور
عنصر
- 1 سور (ٽي کان ساڍا چار ڪلو)
- 2 ليمون
مينارڊ لاءِ
- سرن جو 1 پيالو
- 1/2 ڪپ جو تيل
- 1 چمچو ڪٽيل روسٽ ٿيل لہسن
- 1 چمچ جو ڪٽيل ٿيئم
- 1 1/2 پيالو ٿلهي ڪٽيل اجماع
- 1 پيالو مرچ مرچ
- 2 چمچ پسي جيرو
- 2 چمچ اورينگو
- سوٽي ۽ مرچ
پڪل چوسيندڙ سور جي تياري
- اسان چوسندڙ سور کي صاف ڪرڻ سان شروع ڪنداسين (جيڪڏهن ضروري هجي) ۽ فوري طور تي ان کي ليمن سان چڱي طرح رگجي.
- اچار لاء سڀني اجزاء کي ملايو ۽ چوسڻ واري سور کي پکيڙيو. ان کي رات جو اچار ڪرڻ ڏيو ته جيئن ذائقو چڱي طرح متاثر ٿئي.
- ٻرندڙ سور کي چمڙي جي پاسي سان بيڪنگ شيٽ تي ترتيب ڏيو، اڳ ۾ ھٿن ۽ پيرن جي جوڑوں کي ڪٽيندا آھن ته جيئن پکا دوران سڪي وڃڻ کان بچڻ لاء.
- کير ڏيندڙ سور کي ادوبو جي رس سان غسل ڏيو ۽ پوءِ ان کي تندور ۾ رکو.
- وقت بوقت تندور ۾ ٻرندڙ سور کي چيڪ ڪريو. جيڪڏهن ضروري هجي ته ان کي تمام احتياط سان ڦيرايو وڃي ته چمڙي کي ڳاڙهو ڪرڻ تائين. اهو 180 ° C تي ٻه اڌ ڪلاڪ کان وڌيڪ يا گهٽ آهي.
- ٻرندڙ سور کي تندور مان هٽايو، ان کي ڪٽي ڇڏيو ۽ ان کي ڪڪنگ جي تري سان غسل ڏيو. مزو وٺو!
پڪل چوسڻ واري سور جي ترڪيب ۾ غذائي خاصيتون
سور جو گوشت انتهائي نرم ۽ رسيلا هجڻ سان گڏ ان ۾ پروٽين جي سٺي مقدار ۽ معيار هوندي آهي، جيڪا ٻارن جي واڌ ويجهه ۾ مددگار ثابت ٿيندي آهي.
جيڪڏهن توهان هن نسخي کي پسند ڪيو پڪل سورته پوءِ توهان اسان جي ڪرسمس ڊنر سيڪشن ۾ وڌيڪ لذيذ ترڪيبن جي پيرو جي دلڪش ۽ ذائقي جي مزاحمت ڪرڻ جي قابل نه هوندا.
