مان هي نسخو لکي رهيو آهيان ۽ مون کي ياد آهي ته مون کي ياد آهي ته ننڍپڻ ۾، هڪ ننڍڙي دوست، جيڪو ان وقت منهنجو پاڙيسري هو، مون کي پنهنجي گهر ۾ ماني کائڻ جي دعوت ڏني هئي، جنهن جي گهرواريءَ جو تمام سٺو ۽ تمام لائق شوق هو. هر ڇنڇر تي هنن هڪ خانداني مقابلو منعقد ڪيو جنهن بابت سڀ کان وڌيڪ ڪير کاڌو شيل parmesan. مون کي ياد آهي ته ان وقت ٻار جي ڪرنٽ هن ڳالهه جو خيال رکيو هو ته گولا لڳندا، اهڙيءَ طرح ته درجن وارا گولا سڀني کيسي جي پهچ ۾ هوندا. تنهن ڪري، اها عجيب ڳالهه نه هئي ته منهنجي ننڍڙي دوست ٻه يا ٽي درجن گولا کائي. اڄ هن موقعي تي مان توهان کي پنهنجي شيل جي ترڪيب ڏيکارڻ چاهيان ٿو ته جيئن توهان پڻ لطف اندوز ٿي سگھو. ان کي گڏ ڪرڻ لاء مون کي گڏ ڪريو!
Conchitas a la Parmigiana Recipe
شيل جي ترڪيب يا جنهن کي اسڪالپس، اويسٽر، ڪيپيسينٽ يا پيٽونڪلس اي لا پرميسانا پڻ چيو ويندو آهي، فين شيلز جي بنياد تي تيار ڪيو ويندو آهي، جيڪو پنهنجي شيل ۾ پنهنجي جادوئي مٺاس لاءِ بيٺو آهي، جنهن کي چمچ سان کائي سگهجي ٿو.
عنصر
- 2 درجن فين شيل
- لوڻ جو ڇانو
- مرچ جو 1 چتو
- 2 ليمون
- 100 ml Worcestershire ساس
- 200 گرام مکڻ
- 1 پيالو ڀريل پرميسن پنير
مواد
Conchitas a la Parmesana جي تياري
- اسان تيار ڪريون ٿا فرنس ان کي وڌ ۾ وڌ گرم ڪرڻ.
- اسان ڪيترن ئي درجن جي شيل کي لسٽ ڪريون ٿا ته اسان انهن جي شيل کي هٽائي ڇڏيو ۽ ان کي ڇڏي ڏيو انهن جي ٻين شيل سان ڳنڍيل آهي. اسان انھن کي مرجان سان ڇڏي ڏيو ۽ انھن کي چڱي طرح ڌوء.
- ان کان پوء اسان انهن کي سڪي ڇڏيو ۽ هاڻي اسان لوڻ، مرچ، ليمن جا ڪجهه قطرا، ڪجهه قطرا ورسيسٽر شائر ساس ۽ ٿورو مکڻ شامل ڪيو.
- اسان تمام محدود گرڊ ٿيل Parmesan سان ڍڪيندا آهيون پر تمام گهڻو پنير نه، بس ڪافي.
- اسان مکڻ جو ٻيو ٽڪرو مٿي تي رکون ٿا ۽ انھن کي ھڪڙي ۾ رکون ٿا بيڪنگ ڊش ۽ اسان ۾ رکون ٿا فرج جيستائين تندور گرم آهي.
- اسان انهن کي 5 منٽن لاءِ رکون ٿا يا جيستائين پرميسن هلڪو گولڊن برائون ٿئي ٿو ۽ بس!
هڪ لذيذ Parmesan Conchita ٺاهڻ جو راز
- هي ننڍڙو راز تجربو ڪريو. شيل جي چوڌاري اجي ليمو جو هڪ ٽڪرو رکو. ڪوشش ڪريو جيڪڏھن توھان مصالحي پسند ڪريو.
- جڏهن فين شيل خريد ڪريو، انهن جي سائيز جي لحاظ کان، توهان کي هميشه انهن کي تازو، مضبوط ۽ اکين لاء شفاف خريد ڪرڻ گهرجي. صرف اتي توهان ان جي قدرتي مٺي مان لطف اندوز ڪري سگھو ٿا، جيڪڏهن توهان نوٽيس ڪيو ته گولن ۾ بادل يا مبهم گوشت آهي، انهن کي خريد نه ڪريو.
ڇا توهان کي خبر آهي...؟
خول ٻن حصن ۾ ورهايل آهن، اڇو يا اسٽيم ۽ مرجان. اڇو حصو پروٽين ۽ غذائي اجزاء ۾ مرڪوز هڪ ٿلهو گودو آهي جيڪو صحتمند عضلات کي برقرار رکڻ، ٽشوز جي مرمت ۽ هارمونز جي ترقي کي وڌائڻ لاء ضروري آهي. جيتوڻيڪ مرجان ۾ ٿلهي هوندي آهي، ان جي برعڪس جنهن کي مڃيو وڃي ٿو ته انڊا جي زردي کان 10 ڀيرا گهٽ ڪوليسٽرول آهي، اسان کي هن مولسڪ جي واپرائڻ کان نه ڊڄڻ گهرجي.
