سامونڊي کاڌي جي شوقينن لاءِ اسان وٽ هڪ لذيذ طعام آهي جنهن کي توهان ضرور پسند ڪندا، اهو آهي جٺ جو سوپ. هي کاڌا آساني سان هڪ مکيه ڪورس يا هڪ اسٽارٽر طور استعمال ڪري سگهجي ٿو.
هي هڪ اصل ترڪيب مان آهي پيورو ۽ اهو ان جي روايتي ڀاڄين جو هڪ اهم حصو آهي، اهو انڊين ملڪن جي باقي ملڪن ۾ به اهڙيءَ طرح پکڙجي چڪو آهي جو انهن مان ڪيترن ئي ملڪن ۾ ان کي پاڻ ۾ سمائي چڪو آهي.
هي برٿ سڄي دنيا لاءِ ٿورڙو ناياب ميلاپ مان ٺاهيو ويندو آهي، ان ۾ ڪيترائي پروٽين استعمال ڪيا ويندا آهن جهڙوڪ جهنگلي ۽ انڊا، چانور ۽ بخار ٿيل کير، گڏوگڏ آلو ۽ مکڻ جا ٽڪرا. پيرو ۾ اهو هڪ تمام مشهور لذيذ آهي، تنهنڪري اهو سکڻ جي قابل آهي ته ڪيئن تيار ڪرڻ ۽ ذائقو ڪرڻ لذيذ پلاجي طرف.
جھنگلي چپن جو طريقو
عنصر
- ¾ ڪلو. وچولي سائيز جي جھنگلي
- cojinova جا 2 سر
- ½ ڪلو. Cojinova fillet
- ½ ڪلو. سائو مٽر ڪپ
- ½ پيالو سائي ڀاڄيون، ڇڪيل
- چانورن جا 3 چمچ
- 100 گرام تازو پنير (بکري يا ڳئون)
- 2 چمچ ٽماٽو ساس
- ¼ ڪلو تمام ڳاڙهو ۽ تازو ٽماٽو
- 1 وچولي پياز سر
- ½ ڪلو. زرد آلو
- 1 چمچ لوسن جي زمين
- ¼ چانهه جو مصالحو
- لوڻ، مرچ، جيرا ۽ اوريگانو، مناسب مقدار.
- ¼ ڪپ تيل
- 1 پيالو بخار ٿيل کير جو
- 2 ڦڙا داڻي جا
جھنگلي چپن جي تياري
- جهنگلي کي چڱيءَ طرح ڌوئي پاڻيءَ سان چڱيءَ طرح ڌوئي ڇڏيو ۽ ان کي ڌار ڌار اسٽرينر ۾ وجهڻ ڏيو. اهو ئي ڪم ڪوجنووا هيڊز سان ڪيو ويندو آهي ۽ انهن کي اڍائي ليٽر پاڻيءَ سان هڪ ٿانو ۾ رکيو ويندو آهي جڏهن انهن کي اُباليو ويندو آهي، انهن کي ڪٽايو ويندو آهي ۽ ڪٽجي ويندا آهن، ڪنارن يا ترازن کان بچڻ لاءِ برٿ کي دٻايو ويندو آهي.
- ان کان علاوه ڊريسنگ پسي لوسن، مرچ، زيرا، اوريگانو ۽ لوڻ سان تيار ڪئي ويندي آهي، ان کي 3 چمچن جي تيل ۾ چڱيءَ طرح ترايو ويندو آهي، جڏهن هي ڊريسنگ چڱيءَ طرح ترجي ويندي آهي، ان ۾ برٿ، ڇليل ۽ اڌ پيل پيلا آلو، پوءِ لوبيا شامل ڪريو. ، مٽر ۽ چانور، انهن کي 5 منٽن لاءِ اُبلڻ ڏيو، وقت بوقت چيڪ ڪريو اجزاء جي پچائڻ ۽ برٿ جي مصالحي کي، ٻيهر ڌوئيل جهنگلي شامل ڪريو، ان کي وڌيڪ 5 منٽن لاءِ اُبلڻ ڏيو،
- ۽ آخر ۾، لوا کشن فليٽ کي 8 حصن ۾ ڪٽيو ويندو آهي، ٻيهر، جهنگلي ۽ مڇي جي پچائڻ جي حالت کي جانچيو ويندو آهي. کير، دونيا ۽ ڪجھ لوڻ شامل ڪرڻ لاء، نئين ابل جو انتظار ڪريو ۽ موسم ۽ علم جي جانچ ڪريو، برتن کي گرميء تان هٽائڻ لاء، ان کي خدمت ڪرڻ کان اڳ، ٿوري دير لاء آرام ڪرڻ جي اجازت ڏيو.
هڪ لذيذ جھينگا چوپائي ٺاهڻ لاء صلاحون
ترڪيب کي شروع ڪرڻ کان اڳ، اهو بهترين آهي ته جهنگلي جو ٿلهو هجي، توهان اهو ساڳيو جهنگلي جي سر ۽ چمڙي کي استعمال ڪندي ڪري سگهو ٿا جيڪو توهان تيار ڪرڻ ۾ استعمال ڪندا.
ٻيو اڃا به آسان طريقو آهي پيڪيج ٿيل سامونڊي فوڊ برٿ استعمال ڪرڻ، جيڪو توهان سپر مارڪيٽن ۾ ڳولي سگهو ٿا.
اصل ترڪيب ۾ انڊا شامل آهن جيڪي برٿ ۾ پوکيا ويندا آهن، هي جزو استعمال ڪري سگهجي ٿو جيڪڏهن توهان چاهيو ٿا.
ٻين لاطيني آمريڪن ملڪن ۾ اڇو پنير ڪيوب شامل ڪيو ويو آهي، توهان هن جزو کي شامل ڪري سگهو ٿا ساڳئي ڊش جي ٻين پرڏيهي نسخن کي آزمائي.
مصالحو هڪ جزو آهي جنهن کي توهان ترڪيب مان ختم ڪري سگهو ٿا، يا ان کي ميز تي الڳ ڪري ڇڏيو، انهي ڪري ته اهو ذائقو استعمال ڪري سگهجي ٿو.
جھنگلي چپن جي کاڌي جا خاصيتون
جهنگلي چوپائي هڪ اسٽو آهي جنهن ۾ ڪيتريون ئي غذائي خاصيتون آهن، ان جي مختلف جزن سان گڏ اهي جسم لاءِ وڏي تعداد ۾ فائدا فراهم ڪن ٿا.
جھنگلي سلينيم پيش ڪري ٿو، جيڪو آزاد ريڊيڪلز سان وڙھي ٿو، ۽ گھٽ چربی ۽ گھٽ ڪيلوري پروٽين ۾ گھٽ آھي. اهي وٽامن ڊي، بي 12 پڻ مهيا ڪن ٿا ۽ اوميگا 3 جو هڪ بهترين ذريعو آهن. آنو پروٽين، وٽامن A، D، E ۽ K ۽ معدنيات جهڙوڪ فاسفورس، آئرن، سلينيم ۽ زنڪ جو بهترين ذريعو آهن.
چانورن سان گڏ، اناج پليٽ تي موجود آهن، جيڪي ڪاربوهائيڊريٽ، فائبر ۽ ويتامين جهڙوڪ E، K ۽ B ڪمپليڪس مهيا ڪن ٿا.
مٽر پڻ ڪاربوهائيڊريٽ ۽ پروٽين جو هڪ ذريعو آهي امينو اسيد جهڙوڪ لائسين.
ڊيري پروڊڪٽس جهڙوڪ بخار ٿيل کير ۽ پنير اهم معدنيات مهيا ڪن ٿا جهڙوڪ ڪيلشيم.
