Cojinova جو Cau Cau

هن نئين ڏينهن تي، اسان پنهنجي خوبصورت پيرو جي لذت سان گڏ، ان جي ٻين سامونڊي خاصيتن سان گڏ، کاڌن ۾ ان جي تنوع جي ڪري، اسان کي مختلف قسم جي ترڪيبون ڏسڻ ۾ اينديون آهن، جتي مڇيء جو هڪ تمام اهم ڪردار آهي، ۽ اڄ اسين ڪنداسين. هڪ لذيذ شيئر ڪريو Cojinova جو Cau Cau.

Cau Cau جي ترڪيب ۾ هڪ خاص اصليت آهي، ۽ ڪجهه ليکڪن جي مطابق، اهڙا ڪيترائي مفروضا آهن جيڪي پاڻ ۾ ان جي اصليت سان تعلق رکن ٿا، ان وقت کان وٺي. آفريڪي غلامچيو وڃي ٿو ته هسپانوي گوشت جي بنياد تي ڀاڄيون تيار ڪندا هئا، ۽ جانور جي ويسيرا کي اڇلائي ڇڏيندا هئا، جنهن کي غلام پنهنجي واپرائڻ لاءِ استعمال ڪندا هئا، ان ۾ ڀاڄيون، ڀاڄيون ۽ زرد مرچ شامل ڪندا هئا. اهو پڻ چيو ويو آهي ته اهو اصل ۾ Andean cuisine مان آهي. چيني Culíes جي لڏپلاڻ جو، جن فونيم Caucau استعمال ڪيو ان شيءِ جي حوالي سان جنهن کي ٽڪرا ٽڪرا ڪيو وڃي.

خير، جيتوڻيڪ ان جي اصل ترڪيب ۾ ڳئون جي پيٽ جي بنياد تي استعمال ڪيو ويو آهي، اسان هن کي ٺاهڻ وارا آهيون. Cojinova سان شاندار ۽ سادي ڊش، هڪ مڇي جنهن جي مکيه ۽ نازڪ ذائقي جي خاصيت آهي، اسان ڄاڻون ٿا ته هي خدائي لذيذ تالو کي خوشگوار ٿيندو.

اسان هن کاڌ خوراڪ جي صلاح ڏيو ٿا لذيذ لنچ, پڻ خاندان جي ٻيهر اتحاد لاءِ يا توهان جي دوستن سان, اهو ياد رکڻ گهرجي ته اهو بلڪل سادو آهي ۽ توهان جي بجيٽ سان مطابقت رکي ٿو، اسان کي اميد آهي ته هن سامونڊي لذيذ جو مزو چکو، ۽ توهان محسوس ڪري سگهو ٿا اسان جي ملڪ جي پاڙن کي، اسان جي عام وينجن مان هڪ هجڻ جي ڪري.

Cau Cau de Cojinova جو ترڪيب

عنصر

Cau Cau de Cojinova جي تياري

خير دوستو اسان جي Cau Cau سان شروع ڪرڻ لاءِ اسان هيٺيون ڪم ڪنداسين:

سڀ کان پهريان اسان مڇيءَ کي ننڍين چوڪن ۾ ڪٽيو، ان ۾ لوڻ ۽ مرچ ذائقو ڪري، توهان لوڻ پڻ شامل ڪري سگهو ٿا، پوءِ اسان هڪ پان استعمال ڪنداسين (پڪ ڪريو ته اهو وڏو آهي) جنهن ۾ اسان ½ سبزي جو تيل شامل ڪنداسين ۽ ان کي تري جيستائين. اهو سونهري نظر اچي ٿو، جيڪو لڳندو 2 منٽ. 

ٻئي طرف، اسان 6 پيالو مرچ پيس ۽ پياز کي ننڍڙو ٽڪر ۾ ڪٽيو، گڏوگڏ 3 لونگ لونگ ۽ سٺو گھاس، جيڪڏھن توھان چاھيو ٿا، توھان ان کي پورو ڇڏي سگھو ٿا، پوء ھڪڙي پان ۾ اسين اڳتي وڌو ٿا. ½ سبزي جو تيل يا زيتون (جيڪو به توهان چاهيو) ڪٽيل اجزاء کي پين ۾ رکڻ لاءِ، تيل اڳي ئي گرم ٿيڻ کان پوءِ، ۽ اسان ان کي لوڻ، مرچ ۽ جيري سان سيزن ڪنداسين، جيڪو توهان ذائقو ڪرڻ چاهيو ٿا، ان کي ترڻ ڏيو. مسلسل وچولي گرمي تي، جيستائين توهان ان کي تمام سونهن ڏسندا.

ان کان پوء اسان آلو کي ڇڪڻ لاء اڳتي وڌو ٿا، انهن کي ننڍن ڪعب ۾ ڪٽي ۽ ان کي پنهنجي اسٽو ۾ شامل ڪرڻ لاء، اسان هڪ گلاس ٽلندڙ پاڻي پڻ شامل ڪيو ۽ جيڪڏهن توهان چاهيو ته توهان ٿورو وڌيڪ لوڻ ۽ مرچ شامل ڪري سگهو ٿا. ان کي اٽڪل پنجن منٽن تائين پچائڻ ڏيو جيستائين آلو وچولي ٿئي، ضروري طور تي اهو مڪمل طور تي پکا نه ٿيڻ گهرجي. پوء توھان مڇي شامل ڪريو ۽ ان کي وڌيڪ 5 منٽن لاء ڇڏي ڏيو.

هر شي تيار ڪريو، اسان اسان جي مزيدار Cau Cau de Cojinova کي پليٽ ڪرڻ لاء تيار آهيون ۽ ان کي اناج ٿيل چانورن سان گڏ (جيتوڻيڪ رقم توهان چاهيو ٿا).

۽ هڪ دفعو سڀ ڪجهه ٿي چڪو آهي، اسان کي اميد آهي ته توهان کي سٺو فائدو حاصل ٿيندو، ۽ هن ترڪيب کي پنهنجن دوستن سان حصيداري ڪرڻ لاء ياد رکو.

هڪ لذيذ Cau Cau de Cojinova ٺاهڻ لاءِ صلاحون

جيئن ته اسان اڪثر ڪيسن ۾ سفارش ڪريون ٿا، کاڌي جي تازگي جي اهميت کي ياد رکو، خاص طور تي مڇي وڌيڪ شديد ۽ خوشبو ذائقي لاء.

توهان مڇيءَ کي ترڻ کان اڳ اٽو ڪري سگهو ٿا ته جيئن ان کي ڪڪڙ ۽ وڌيڪ لذيذ بڻائي سگهجي.

جڏهن توهان اسٽو تيار ڪري رهيا آهيو، توهان سٺي جڙي ٻوٽي جي تنن کي شامل ڪري سگهو ٿا، جيڪو هڪ مزيدار ۽ تازو ذائقو فراهم ڪندو، توهان جي تيار ٿيڻ سان توهان انهن کي اسٽو مان ڪڍي سگهو ٿا.

پڪ ڪريو ته مڇيء کي شامل ڪرڻ کان پهريان توهان جو اسٽو رسيل آهي، ڇو ته مڇي تمام گهڻو مائع جذب ڪندي.

اسان جي خواهش آهي ته توهان سٺي ماني کائو، اسان اميد ٿا ڪريون ته توهان ان مان لطف اندوز ٿي رهيا آهيو ۽ وڌيڪ اهم ڳالهه ياد رکو ته اها اسان جي ملڪ جي ڪريول ڊش آهي، ايندڙ وقت تائين دوستو.

غذائي قدر

Cojinova اسان جي جسم لاءِ هڪ بهترين کاڌو آهي ڇاڪاڻ ته اهو معدنيات جهڙوڪ پوٽاشيم ۽ فاسفورس سان گڏ ڪلسيم، آئرن، زنڪ، سلينيم ۽ سوڊيم سان ڀرپور هوندو آهي، پر ان جو مواد گهٽ هوندو آهي. هن مڇيءَ ۾ وٽامن اي ۽ ڊي جهڙا مختلف قسم جا وٽامن به هوندا آهن، جيڪي اکين جي روشنيءَ کي بهتر بنائڻ ۾ مدد ڏين ٿا ۽ ڪيلشيم جي جذب کي وڌائين ٿا، ته ٻئي طرف ان ۾ وٽامن B9 ۽ B3 پڻ موجود آهي. آخري نه پر گهٽ ۾ گهٽ، ڪوجنووا ۾ اوميگا 3 فيٽي ايسڊ شامل آهن، جيڪي دل جي بيمارين کي روڪڻ ۾ مدد ڪن ٿا، رت ۾ ڪوليسٽرول ۽ ٽرائگليسرائڊس کي گھٽائي ٿو، ۽ ان ۾ فولڪ ايسڊ پڻ شامل آهي، جيڪو حامله عورتن لاء تمام ضروري آهي.

   اهو پڻ ياد رکڻ گهرجي ته وٽامن اي جو حصو، هڪ سٺو اينٽي آڪسائيڊٽ هجڻ کان علاوه، عام طور تي نظر، واڌ، پيدائش، سيل ڊويزن ۽ مدافعتي لاء هڪ اهم غذائيت آهي. ٻئي طرف، ويتامين ڊي هڏن ۾ ڪلسيم جي جذب لاء مکيه غذائيت آهي. اهو پڻ جسم جي ٻين ڪمن کي ضابطو ڪري سگهي ٿو ڇاڪاڻ ته ان ۾ ضد سوزش، اينٽي آڪسائيڊٽ، ۽ نروس سسٽم تي حفاظتي اثرات آهن ۽ توهان جي صحتمند مدافعتي نظام کي سهارو ڏئي ٿو. حقيقت اها آهي ته هن وٽامن کي چالو ڪرڻ جو هڪ طريقو سج جي روشني کي استعمال ڪرڻ آهي.

ٻئي طرف، مرچ توهان جي صحت لاء تمام وڏو فائدا آهن، جيڪڏهن، جيئن توهان پڙهي رهيا آهيو، اسان عام طور تي ان کي استعمال ڪندا آهيون امير مساليدار ذائقي لاءِ جيڪو اهو اسان جي کاڌي کي ڏئي ٿو. پر مان توهان کي ڏيکاريندس ان جا فائدا:

بلڊ پريشر کي گھٽ ڪرڻ ۾ مدد ڪري ٿو، ڪجهه ڊاڪٽرن موجب، مرچ ۾ موجود وٽامن اي ۽ سي دل جي عضلاتي ديوارن کي طاقت ڏين ٿا، جنهن سان دل جي نظام کي صحت مند بڻائي ٿو، جڏهن ته هڪ مضبوط ذائقو هجڻ جي ڪري ان ۾ اضافي لوڻ جي استعمال کان پاسو ڪرڻ ۾ مدد ملندي آهي. کاڌو، جيڪو هائپر ٽائونشن ۾ مبتلا ماڻهن لاءِ وڏو فائدو آهي.

اهو هڪ aphrodisiac هجڻ جي ڪم کي پورو ڪري ٿو.

اهو وزن گھٽائڻ ۾ مدد ڪري ٿو، ان کان علاوه اسان جي روزاني کاڌي ۾ مرچ مرچ شامل ڪري ميٽابولزم کي بهتر ڪرڻ ۾ مدد ڪري ٿو، ان ۾ ڪيپساسيئن نالي هڪ مرکب موجود آهي جيڪو ان جي thermogenic اثر لاءِ آهي، اهو جسم کي ان جي استعمال کان ڪجهه منٽن کانپوءِ ڪيلوريون ساڙڻ جي اجازت ڏئي ٿو.

دٻاء کي ختم ڪريو! اهو صحيح آهي، اهو صحت مند هارمونز کي متحرڪ ڪرڻ ۾ مدد ڪري ٿو جهڙوڪ سروٽونين، مدد ڪندي ڊپريشن سان وڙهڻ ۽ دٻاء کي رليف ڪرڻ ۾.

۽ آخرڪار اهو سرطان جي روڪٿام لاءِ وڏو فائدو آهي. Capsaicin ڪينسر تي حملو ڪري سگهي ٿو، پروسٽيٽ ​​جي ڪينسر تي زور ڏئي ٿو، ۽ اهو اثر آهي ته دوا وانگر هن بيماري تي حملو ڪرڻ لاء.

حيرت انگيز! اسان جي روزاني زندگي ۾ صحتمند خوراڪ کائڻ جا سڀ فائدا.