ڪيبريلا مونگ جي ساس ۾

اسان جي پيرو کاڌي ۾ ٻيهر ڀليڪار، هميشه وانگر، اسان اڄ توهان کي هڪ لذيذ ترڪيب سان سيلاب ڪرڻ وارا آهيون. توهان جي سٺي ذائقي ۽ سٺي ذائقي جي عاشق طرفان متاثر ٿيو، جيئن توهان اڳ ۾ ئي ٻڌو آهي.

پيرو جو خوبصورت ملڪ، ترڪيب جي هڪ سخي تنوع حاصل ڪري ٿو جنهن ۾ مڇي، جيئن توهان ڏسي سگهو ٿا، ان جي بهترين طور تي اسان جي وينجن جو اسٽار آهي. اسان توهان سان حصيداري ڪنداسين هڪ واحد لذت، يعني هڪ هڪ نرم ذائقي سان امير مڇي، پر ساڳئي وقت ان ۾ هڪ مضبوط استحڪام آهي، جيڪو ان کي هڪ خاص ڪردار ڏئي ٿو، اسان ڪيبريلا بابت ڳالهائي رهيا آهيون، جيڪو هڪ لذيذ گوشت کان علاوه، ان کي تيار ڪرڻ وقت ان جي آسانيء سان هٿ ڪرڻ لاء مشهور آهي. جنهن لاءِ اسان هڪ لذيذ مونگ پھلي جي ساس سان گڏ وينداسين، هڪ تمام عجيب ميلاپ، پر وڏي ذائقي سان ڀرپور، جنهن سان توهان جي وات کي پاڻي اچي ويندو.

هي کاڌو اسان جي تجربي جي مطابق، اسان ان کي هڪ لاء سفارش ڪريون ٿا لذيذ لنچ ۽ جيتوڻيڪ اهو تمام روشني آهي، اهو پڻ هڪ رات جي ماني لاء مثالي هوندو. ۽ جيڪڏھن توھان انھن مان آھيو جن کي پچائڻ جو شوق آھي ۽ توھان جون ترڪيبون مختلف آھن، ھي ڊش توھان لاءِ مثالي آھي، ڇو ته اھو جدت پسند آھي ۽ ساڳي وقت مختلف ذائقو آھي، جنھن لاءِ اسان جو رواج عام ٿي ويو آھي.

۽ سٺي ذائقي بابت تمام پرجوش، اسان توهان جي فائدي ۽ ذائقي لاء هي نسخو ڇڏي ڏيو. اسان کي اميد آهي ته توهان ان کي لطف اندوز ڪري سگھو ٿا ۽ ان کي پنهنجي خاندان ۽ دوستن سان حصيداري ڪري سگهو ٿا، ڇاڪاڻ ته ان جي حصيداري ڪندي توهان کي انهن جي لطف کي ڏسڻ جي اطمينان حاصل ٿيندي، جڏهن هن کاڌي کي چکندا.

مونگ پھلي جي ساس ۾ ڪيبريلا ريسيپي

عنصر

مونگ پھلي جي ساس ۾ ڪيبريلا جي تياري

شروع ڪرڻ لاءِ تمام سٺو، اسان ھيٺين ماڻھن کي ڪنداسين:

اسان اڍائي ڪلو ڪئبريلا کي صاف ڪنداسين، ان کي کوليون ٿا آنڊن کي ختم ڪري ۽ پوءِ ترازو ڪڍنداسين.

هاڻي اسان ان کي ٿوري لوڻ، جيرا ۽ مرچ ذائقي سان سيزن تي هلون ٿا. ۽ جيڪڏھن توھان چاھيو، توھان ٿورو ليمن جو رس شامل ڪري سگھوٿا ۽ اسان ان کي تقريبا 10 منٽن تائين آرام ڪرڻ ڏينداسين.

هڪ دفعو وقت گذري ويو آهي، اسان ڪيبريلا کي اٽي ذريعي مڪمل طور تي گذري ويندا، يعني ٻنهي پاسن تي. اسان هڪ فرائينگ پين استعمال ڪنداسين جنهن ۾ اسان تمام گهڻو تيل (سٺو مقدار) شامل ڪنداسين، اسان کي اميد آهي ته اهو ڪافي گرم آهي ۽ اسان پنهنجو ڪيبريلا شامل ڪندا آهيون، جيستائين اهو ڳاڙهو ٿئي ۽ توهان ڏسندا ته اهو ڪافي پکا آهي.

لذيذ مونگ پھلي جي ساس لاءِ، اسين ھيٺيان ڪنداسون:

اسان هڪ پياز کي ننڍن ٽڪرن ۾ ڪٽينداسين، ۽ اسان ان کي فرائينگ پين ۾ آڻينداسين، جنهن ۾ اسان اڳ ۾ ٿورو تيل شامل ڪنداسين. ۽ اسان باقي مصالحن کي شامل ڪنداسين، جيڪي آهن، 1 چمچ پسي لوسن جو، 1 چمچو پسي لال مرچ، 1 چمچو پسي پيلي مرچ، ۽ ان کي تري وينداسين جيستائين پياز براون ٿي وڃي.

ان کان پوء هڪ بيڪنگ شيٽ تي، اسان 100 گرام مونگون رکي سگهون ٿا، ۽ اسان تندور کي تقريبا 180 ° C تي گرم ڪنداسين، ۽ ان جي گرم ٿيڻ جو انتظار ڪريو. ھاڻي تيار آھي، اسان ٽري کي تندور ۾ وجھي، مونگ پھلي کي 6 کان 8 منٽن تائين ڇڏي ڏيو. ٿوري دير کان پوءِ اسان ان کي تندور مان ڪڍون ٿا ۽ ان جي ڇل ڪڍڻ شروع ڪريون ٿا، ۽ پوءِ ان کي پيس ڪريو جيستائين اهو پائوڊر بڻجي وڃي، توهان ان کي بلينڈر ۾ ڪري سگهو ٿا يا جيڪڏهن توهان وٽ ڪو بهتر فوڊ پروسيسر آهي.

هڪ دفعو اهو ٿي ويندو، اسان پروسيس ٿيل مونگ پھلي کي ¾ ڪپ ڪيبريلا برٿ سان ملائينداسين ۽ اسان ان کي پين ۾ ان مصالحن سان ملائينداسين جيڪي اسان اڳ ۾ تريا هئاسين. ۽ اسان ان کي وچولي گرميءَ تي پکاندا آهيون، جڏهن توهان ڏسندا آهيو ته مونگ جي دڙي پکا ٿي وئي آهي ته توهان ¼ پيالو بخار ٿيل کير شامل ڪرڻ شروع ڪندا آهيو، ۽ توهان ان کي ڇڏي ڏيو جيستائين اهو پنهنجي ٿلهي ۽ voila تي پهچي وڃي، توهان مونگ پھلي جو ساس تيار ڪيو آهي.

تيار ڪيل ڪيبريلا ۽ مونگ جو ساس تيار ڪريو، توهان پنهنجي لذيذ لنچ يا رات جي ماني کي پليٽ ڪرڻ لاءِ تيار ٿي وڃو. توھان ڪيبريلا کي پنھنجي پليٽ تي رکو ۽ ان جي مٿان مونگ پھلي جي ساس وڇائي، جيترو توھان چاھيو. توھان ان کي چانورن جي خدمت يا پنھنجي پسند جي سلاد سان گڏ ڪري سگھو ٿا، ۽ آخري رابطي جي طور تي، ڪٽيل اجماع شامل ڪريو.

مونگ جي ساس ۾ لذيذ ڪيبريلا ٺاهڻ لاءِ صلاحون

اسان توهان کي ياد ڏياريندا رهون ٿا ته پچائڻ جي اھميت سان گڏ تازو کاڌو جيڪو توهان حاصل ڪري سگھو ٿا. انهي کان وٺي اهو هڪ بهتر حسي تجربو فراهم ڪندو، جڏهن اهو ذائقو چکڻ جي اچي ٿو.

توهان خريد ڪري سگهو ٿا Cabrilla اڳ ۾ ئي تيار آهي، اهو آهي، صاف ۽ تيار ٿيڻ لاء تيار آهي.

ڪجھ دڪانن ۾ مونگ پھلي اڳ ۾ ئي ڀاڄي وڪڻي ويندي آھي، تنھنڪري توھان انھن کي دستي طور روسٽ ڪرڻ جو ڪم بچائي سگھوٿا.

توهان تخليقي حاصل ڪري سگهو ٿا جڏهن ڪيبريلا کي سيزن ڪيو وڃي، اتي اهڙا ماڻهو آهن جيڪي پسند ڪن ٿا ته ان کي مختلف جيرن سان ميرينٽ ڪرڻ ڏيو، ۽ ذائقي لاءِ ڀاڄين سان به ڀريو.

توھان ھي ڊش تيار ڪري سگھو ٿا ھڪڙي ٻي قسم جي مڇي سان، خاص ڪري ھڪڙي جيڪا اڇي ۽ آسانيءَ سان تري وڃي.

ڪيبريلا کي سنڀالڻ وقت محتاط رهو، ڇاڪاڻ ته اها هڪ نازڪ مڇي آهي، ان کي اوور فلو ڪري سگهي ٿو، ان جو هڪ فائدو اهو آهي ته هڏن کي هٽائڻ آسان آهي.

توهان مرچ سان تخليقي حاصل ڪري سگهو ٿا، جيڪڏهن توهان مرچ جي عاشق آهيو، توهان جي پسند جي رقم شامل ڪريو، اهو مونگ جي شاندار ذائقي کي ڍڪ نه ڏيندو. جيڪڏهن نه ان کي وڌائڻ لاء.

۽ سٺا دوست اهو سڀ ڪجهه اڄ جي لاءِ آهي، اسان کي اميد آهي ته توهان ان مان لطف اندوز ٿيندا ۽ پنهنجي دوستن ۽ پيارن سان شيئر ڪري سگهو ٿا، ته جيئن اسان جي لذيذ پيرو کاڌي کي متاثر ڪري سگهجي، ايندڙ وقت تائين.

غذائي قيمت

اسان توهان کي هن ترڪيب ۾ استعمال ڪيل ڪجهه کاڌي جي غذائيت جي خاصيتن کي ڄاڻڻ کان سواء وڃڻ نٿا ڏين، توهان کي صحتمند کائڻ جي اهميت کي اجاگر ڪرڻ ۽ غذائيت سان ڀرپور غذا برقرار رکڻ ۾ مدد ڪندي، ۽ توهان ڏسندا ته توهان صحتمند ۽ ساڳئي وقت کائي سگهو ٿا. وقت تمام گهڻي ذائقي سان ..

ڪيبريلا، اها مڇي آهي جيڪا هن ترڪيب کي نرم ذائقو ڏئي ٿي، سفيد مڇي جي درجي سان تعلق رکي ٿي. هن قسم جي مڇي وٽامن اي، ڊي ۽ بي سان ڀرپور هوندي آهي، انهن ۾ ميگنيشيم، ڪيلشيم، آئيوڊين، فاسفورس ۽ پوٽاشيم پڻ هوندا آهن، انهن جي اها خاصيت هوندي آهي ته ان جو گوشت نهايت نازڪ هوندو آهي، خاص ڪري نرم کاڌي ۾ استعمال ٿيندو آهي، جهڙوڪ رات جي ماني وغيره. حتي ناشتو.

وٽامن A، يا retinoic acid، هڪ تمام سٺو اينٽي آڪسيڊنٽ هجڻ جي خاصيت آهي، جيڪو سيلز کي آزاد ريڊيڪلز جي اثرن کان بچائڻ ۾ مدد ڪري ٿو، جيڪي دل جي بيماري ۽ حتي ڪينسر تي اثرانداز ٿين ٿا. اهو پڻ هڪ غذائيت آهي جيڪو واڌ، نسل، مدافعتي ۽ نظر جي لاء وڏي مدد ڪري ٿو.

ويتامين ڊي اسان جي جسم جي ڪم لاء هڪ ضروري غذائيت آهي، اهو صحيح روزاني ترقي لاء ڪيترائي اهم ڪم ڪري ٿو. ۽ اسان انهن جو ذڪر ڪرڻ وارا آهيون توهان کي، هيٺ ڏنل:

اهو دل جي بيماري ۽ اوستيوپورسس جي موقعن کي گهٽائڻ ۾ مدد ڪري سگهي ٿو.

اهو اڀياس ڪيو ويو آهي ته اهو سنجڪاتي فنڪشن جي سار سنڀال ۾ وڏي لاڳاپو آهي، جيئن اسان جي عمر.

دمہ جي سختي يا پيچيدگي کي گهٽائڻ ۾ مدد ڪري ٿي.

اهو مدافعتي نظام کي مضبوط ڪري ٿو، ان کي ڪنهن به قسم جي وائرس کان بچائڻ جي نقطي کي مضبوط ڪري ٿو، جيڪو اسان عام طور تي سردي طور ڏسون ٿا.

۽ سڀ کان اهم شيء اها آهي ته اها ڪلسيم جي جذب ۾ مدد ڪري ٿي.

۽ وٽامن بي جو گروپ اسان وٽ ھيٺيون آھن:

وٽامن B6 اينٽي باڊيز جي پيداوار لاءِ ضروري آهي. اهو انفيڪشن سان وڙهندو آهي، هيموگلوبن جي ٺهڻ ۾ مدد ڪري ٿو، رت جي ڳاڙهن سيلن کي آڪسيجن فراهم ڪري ٿو.

 وٽامن B9 يا فولڪ ايسڊ، تمام اهم خاصيتون آهن، جيتوڻيڪ حمل جي دوران ان جو استعمال انتهائي اهم آهي ڇاڪاڻ ته اهو بافتن جي واڌ ۽ سار سنڀال لاء ذميوار آهي.

وٽامن B12، جيڪو اعصاب سسٽم کي برقرار رکڻ لاء ذميوار آهي، اهو پروٽين جي استعمال ۽ ڳاڙهي رت جي سيلن جي ٺهڻ جو معاملو آهي.

وٽامن B3 يا niacin توانائي ڪڍڻ ۾ اهم ڪردار ادا ڪري ٿو. کاڌي ۾، هاضمي جي نظام، چمڙي ۽ اعصاب جي ڪم ۾ مدد ڪرڻ کان علاوه، ان جو هڪ ڪم جسم مان زهريلن مادن کي خارج ڪرڻ آهي، جهڙوڪ اسٽيرائڊ هارمونز جي پيداوار، اهڙي طرح هارمونون. دٻاء سان لاڳاپيل هارمونون.

۽ آخر ۾، توهان کي مونگ پھلي جي خاصيتن سان پڻ پيار ٿيندو، ڇاڪاڻ ته اهو توهان جي زندگي کي وڌائڻ ۾ مدد ڪري ٿو امينو اسيد، پروٽين، معدنيات جهڙوڪ ويتامين اي، فولڪ ايسڊ، پوٽاشيم، فاسفورس ۽ ميگنيشيم جي مواد جي ڪري. غذائي جزا جيڪي الزائمر جي خطري کي روڪڻ ۾ مدد ڪن ٿا، دل جي ڪم کي بهتر بنائڻ ۽ ٻين فائدن جي وچ ۾.

 وٽامن اي هڪ اينٽي آڪسيڊنٽ طور ڪم ڪري ٿو، اهو اسان جي جسم کي وائرس ۽ بيڪٽيريا سان وڙهڻ ۾ مدد ڪري ٿو، مدافعتي نظام کي مضبوط ڪري ٿو. اهو رت جي ڦٽن جي ٺهڻ کي روڪي ٿو ۽ رت جي رگون کي ڦهلائڻ ۾ وڏي مدد ڪري ٿو.