اڄ جي لاءِ اسان توهان جي لاءِ هڪ تمام عجيب ريسيپي آڻينداسين ۽ ان کان بلڪل مختلف، جيئن توهان کي خبر آهي ته، اسان توهان جي لاءِ تيار ڪيل ريڪيپ بڪ ۾ تيار ڪريون ٿا. اهو صحيح آهي، توهان ڏسندا ته ڪيترن ئي طريقن مان هڪ آهي جنهن ۾ اسان مڇي کي مختلف قسمن جي تياري ۾ ترتيب ڏيو ٿا، اسان توهان سان حصيداري ڪنداسين. مزيدار پيرو کاڌي ۾ هڪ عام طعام. ان جي شروعات انڪا جي زماني کان ٿيندي آهي، جڏهن اهي لاما گوشت سان تيار ڪيا ويندا هئا، ۽ هسپانوي جي اچڻ جي ڪري اهي گوشت جي استعمال سان پنهنجو طريقو تبديل ڪندا آهن.
پيرو نسل جو هي اسڪيور، جنهن کي اسين اينٽيڪوچوس چوندا آهيون، مختلف قسم جي پروٽين سان تيار ڪري سگهجي ٿي. انهن skewers لاء پروٽين چونڊيل Tollo، مخصوص خاصيتن سان هڪ مڇي هوندي. ڇاڪاڻ ته اهو هڪ مضبوط ۽ غالب ذائقو آهي، جڏهن ته هڪ سخت مستقل مزاجي آهي، اهو هن قسم جي تياري لاء خاص آهي، ڇاڪاڻ ته هڪ مضبوط مستقل مزاجي لاء مثالي آهي. ڇت تي کائڻ.
هن ترڪيب جي تياري ٻين تيارين سان ملندڙ جلندڙ آهي، ان کي ياد رکڻ گهرجي ته اهو هڪ آسان ترين مان هڪ آهي. هڪ مثالي کاڌو هجڻ، ملاقات لاءِ جشن يا موڪل، جتي توهان هن خوشي کي پنهنجي دوستن، ڪٽنب ۽ حتي همراهن سان حصيداري ڪري سگهو ٿا.
توهان کي افسوس نه ٿيندو!, آخر تائين رهو ۽ مزو وٺو هڪ لذيذ راڊ مڇي جو مثالي شيئر ڪرڻ لاءِ ۽ پنهنجي خاندان سان آرام جو هڪ لمحو آهي.
Anticuchos de Tollo Recipe
عنصر
- 600 گرام ٽولو فليٽ
- 100 گرام مضبوط سرڪي
- 100 گرام پسيل لال مرچ
- 300 گرام آلو يا مٺو آلو پاربولنگ لاءِ
- 1 وڏو پياز سر، ڪٽيل
- اُبلڻ لاءِ 2 ٽيل اناج
- لہسن، مرچ، زيرا، تيل، ۽ لوڻ ذائقو
- بريڊ ڪرمبس، پاڻي جي بسڪيٽ يا تيز.
Anticuchos de Tollo جي تياري
خير دوستو، اسان جي مدد سان توهان سکندا ته هي لذيذ ريسيپي ڪيئن ٺاهيو. شروع ڪرڻ لاءِ، اسان توهان کي قدم قدم تي ان جي وضاحت ڪرڻ وارا آهيون، تنهنڪري توهان ڪنهن به اهم تفصيل کي نه وڃايو، توهان جي باورچی خانه ۾ سٺو تجربو آهي.
اسان پهريون ڀيرو هيٺ ڏنل ڪم ڪندي شروع ڪريون ٿا:
- توهان وٽ 600 گرام ٽولو فليٽ تيار ۽ صاف هجڻ گهرجن ۽ توهان فليٽ کي 3 سينٽي ميٽر جي لڳ ڀڳ ٽڪڙن ۾ ڪٽڻ وارا آهيو.
- هڪ ڪنٽينر يا پيالي ۾ توهان هيٺيون شيون رکڻ وارا آهيو: 100 گرام مضبوط سرڪي، 100 گرام پسي لال مرچ، انهي سان گڏ مرچ ۽ لوڻ توهان جي پسند جي مطابق، پوء هن مرکب ۾ توهان ڪنگيل مڇي شامل ڪندا، ۽ توهان ان کي هڪ ڪلاڪ يا وڌيڪ (جيترو توهان چاهيو ٿا) لاء اچار ڏينداسين. ان کان اڳ جو توھان اڇو ٿيل مڇيءَ کي اسٽراس ۾ وجھو، پڪ ڪرڻ جي ڪوشش ڪريو ته ڪو به جزو غائب نه آھي ۽ اھو سٺو مصالحو آھي.
- ۽ جيئن ته اسان اڳ ۾ ئي چيو آهي ته، مڇيءَ کي ڪٽڻ جو وقت ختم ٿي چڪو آهي، ڪجهه تارن يا تارن ۾ جيڪي اڳ ۾ تيار ٿيڻ گهرجن يا رکڻ گهرجن. توهان آهستي آهستي هر هڪ ٻوٽي ۾ مارين ٿيل مڇي جا 3 يا 4 ٽڪرا رکي ڇڏيندا. اهڙيءَ طرح، جيڪڏهن توهان مڇي استعمال ڪرڻ وارا آهيو جهڙوڪ هيڪ، ان کي گهٽ وقت لاءِ ميرينيٽ ڪرڻ لاءِ ڇڏيو وڃي ۽ باهه تي آڻڻ کان اڳ ان کي بريڊ ڪرمبس، بسڪيٽ يا شارپس مان گذريو وڃي.
- هڪ دفعو سڀئي skewers تيار ٿي ويا آهن، توهان انهن کي هڪ گرڊ ۾ منتقل ڪنداسين جيڪو هڪ چارکول برازيئر ۾ رکيل هوندو. جتي توهان هر هڪ skewers کي اڳ ۾ ئي روسٽ ٿيڻ لاءِ تيار ڪيو ويندو، جيستائين اهي توهان جي پسند سان سلائي نه وڃن.
Anticuchos de tollo تيار آهن، اهي خدمت ڪرڻ لاءِ تيار هوندا ۽ توهان انهن سان گڏ ڪري سگهو ٿا، هيٺ ڏنل سان:
توهان کي گهرجي ته هڪ وڏو پياز توهان جي پسند جي طريقي سان ڪٽيو، 2 ٽيلر ڪارن کي اڇو ۽ هڪ ڀيرو توهان اهو تيار ڪيو، توهان ان سان گڏ پيالو مرچ ساس سان گڏ ڪرڻ وارا آهيو. هڪ دفعو اهو سڀ ڪجهه ٿي چڪو آهي، توهان وٽ توهان جي اسڪيورز کي حصيداري ڪرڻ لاء تيار هوندو.
هڪ لذيذ Anticucho de Tollo ٺاهڻ لاءِ صلاحون
خير، پيرو جي کاڌي جي هي عام يا روايتي لذت، خاص طور تي حصيداري ڪرڻ لاء مثالي آهي، جشن ۾، موڪلن واري لمحن ۾، ٻين جي وچ ۾. بهرحال، اهو توهان جي تالو سان ترتيب ڏئي سگهجي ٿو، اهو آهي، جيڪو توهان کي تمام گهڻو پسند آهي.
پهرين، پڪ ڪريو ته مڇي، يعني ٽولو، تازو آهي، ڇاڪاڻ ته ان ۾ سخت گوشت آهي، ڇاڪاڻ ته اهو تازو ناهي، توهان کي شايد اهو تجربو نه هجي جنهن جي توهان توقع ڪئي آهي.
توهان مڇيءَ جو ٻيو قسم به استعمال ڪري سگهو ٿا، پر ان جي باوجود، جيڪڏهن اها نرم بناوت واري مڇي آهي، ته ان کي گهڻي وقت تائين ميرين ٿيڻ نه ڏيو ۽ ياد رکو، ان کي گريل ڪرڻ کان اڳ، ان کي بريڊ ڪرمبس يا بسڪيٽن مان گذرايو.
اهو طريقو ٻئي قسم جي پروٽين سان پڻ ٺاهي سگهجي ٿو، جهڙوڪ گوشت، ڪڪڙ، سور جو گوشت. جيڪو توهان کي تمام گهڻو پسند آهي ۽ انهن ماڻهن جي ذائقي سان ٺهڪي اچي ٿو جن سان توهان ان کي شيئر ڪندا.
جيڪڏهن توهان چاهيو ته، گرل تي اينٽيڪوچس کي گرل ڪرڻ بدران، توهان انهن کي سبزي جي تيل ۾ پڻ فرائي ڪري سگهو ٿا، جيڪو توهان کي تمام گهڻو پسند آهي، ۽ اهو ان کي ذائقو ذائقو ڏيندو.
اسان کي اميد آهي ته اهي صلاحون توهان جي خدمت ڪن ٿيون، ۽ توهان وٽ هڪ بهترين فائدو آهي. هن ترڪيب کي حصيداري ڪرڻ نه وساريو.
غذائي قيمت
۽ جيئن توهان ڄاڻو ٿا، اهو اسان جو فرض آهي ته اسان جي ترڪيب ۾ استعمال ڪيل اجزاء جي غذائي خاصيتن کي ڄاڻڻ، رهو ۽ توهان پنهنجي صحت لاء انهن جي فائدن بابت ٿورو وڌيڪ سکندا.
ٽولو هڪ مڇي (شارڪ) آهي، جيڪا ٻين مڇين جي ڀيٽ ۾ ايتري شاندار يا شاندار نه هئڻ جي باوجود، جيڪڏهن ان ۾ توهان جي جسم لاءِ مخصوص ۽ فائديمند خاصيتون آهن، مثال طور، ٽولو پنهنجي اعليٰ پروٽين جي مواد ۽ ان جي گهٽ چربی جي ڪري نمايان نظر اچي ٿو. ، وزن گھٽائڻ لاءِ مخصوص غذا انهن ماڻهن لاءِ وڏي مدد جو هجڻ.
اهو توهان جي دماغ کي سٺو توانائي ڏئي ٿو ۽ عضلات جي سار سنڀال ۾ مدد ڏيڻ لاء تمام مفيد آهي، ان جي اعلي پروٽين جي مواد جي ڪري.
۽ جيڪڏهن توهان کي هائپر ٽائونشن ۽ هاءِ ڪوليسٽرول جا مسئلا آهن ته هي مڇي توهان لاءِ مثالي آهي، توهان ان کي بنا ڪنهن پيچيدگيءَ جي کائي سگهو ٿا، مطالعي مطابق اها ذیابيطس وارن ماڻهن لاءِ به مناسب آهي.
ان ۾ وٽامن شراڪت جي کوٽ نه آهي، پر ان جي باوجود بي وٽامن جي ڪمپليڪس جي موجودگي ڏسي سگهجي ٿي، جيڪا رت جي گردش کي بهتر بنائڻ ۾ مدد ڪري ٿي ۽ نيورونل ايجنگ کي سست ڪري ٿي.
ڇا توهان ڪڏهن سوچيو آهي ته اڪثر مرچ کائڻ جا ڪهڙا فائدا آهن؟ ڇاڪاڻ ته اسان جي تقريبن سڀني ترڪيبن ۾ اهو هڪ اهم مصالحو آهي يا سٺي ذائقي لاءِ مصالحو آهي. اهو پڻ توهان جي مدافعتي نظام لاء وڏي فائدي جي ملڪيت آهي.
- ان ۾ وٽامن اي، ڪي ۽ سي تمام سٺي مقدار ۾ موجود آهي
- پائپرائن تي مشتمل آهي، جنهن ۾ هاضمي کي بهتر ڪرڻ لاء سٺو خاصيتون آهن
- وڙهڻ ۽ ٿڌ کان بچڻ ۾ مدد ڪري ٿي (فلو)
- ۽ اهو هڪ بهترين اينٽي آڪسائيڊٽ آهي، ان جي اعلي سطحي ويتامين سي جي ڪري
ٻين خاصيتن ۾ جيڪي مرچ آهن، اهي اهي آهن جيڪي توهان جي صحت لاء سڀ کان وڌيڪ آهن.
