El Сольтерито Арекипеньо имеет очень кокетливое и игривое имя, которое относится к типичный салат из южного региона Перу, который является одним из фаворитов его собственных и посетителей, чтобы удовлетворить требования быть низкокалорийный и достаточно крепким, чтобы оставить нас довольными и свободными от совести, когда мы съедим больше этого вкусного блюда.
Таким же образом под Солтерито Арекипеньо мы понимаем это дешевое и сочное блюдо, который сочетает в себе приготовленные и свежие ингредиенты, включая кукурузу, фасоль, лук, помидоры, оливки и, конечно же, насыщенный свежий сыр средней степени соли.
Однако вы пришли сюда не только для того, чтобы прочитать, каким замечательным может быть это блюдо, а вам нужно знать как он будет приготовлен и как его можно употреблять. По этой причине мы приглашаем вас ознакомиться с этим восхитительным рецептом и открыть для себя вкусовые ощущения, которые это блюдо оставит у вас во рту.
Solterito Арекипеньо Рецепт
Ингредиенты
- 500 гр свежего сыра, нарезанного кубиками
- 300 гр черных оливок без косточек
- 500 гр стручковой фасоли
- 3 крупных зерна кукурузы, приготовленные и очищенные от скорлупы
- 1 большая луковица
- 4 спелых красных помидора без кожицы и семян
- 1 средний острый перец без семян
- 3 веточки кориандра мелко нарезать
- ¼ стакана оливкового масла
- 6 столовые ложки белого уксуса
- Соль и перец по вкусу
Материалы или посуда
- Средний горшок
- Кухонные тряпки или тряпки
- Фильтр
- Источник
- средняя кружка
- Салатник
Способ приготовления
- Если у вас на кухне есть свежая фасоль, снимите стручок и промойте их.
- Возьмите среднюю кастрюлю и наполните ее водой до поверхности, добавьте чистую фасоль с небольшим количеством соли. Ставим кастрюлю на огонь и Дать продукту приготовиться около 35 минут.
- как только будет готов (гладкий и кремовый), слейте их в дуршлаг и дайте им подышать и остыть.
- В тепле или при комнатной температуре, удалить скорлупу или скорлупу. Резерв в фонтане.
- Теперь возьмите разделочную доску и нож и будь готов лук, помидоры и острый перец нарежьте небольшими квадратиками, следя за тем, чтобы в кубики не попали косточки и прожилки последних. Так же, оливки нарезать ломтиками.
- В чашке приготовить заправку, смешав оливковое масло с белым уксусом, приправить небольшим количеством соли и перца.
- Смешайте овощи с заправкой и дайте им отдохнуть 5 минут.
- Наконец, поместите все оставшиеся ингредиенты в салатник и приправьте заправкой и овощами, завершите проверку уровня соли и, если вам это нравится, добавить несколько капель лимона.
Советы и рекомендации
- для людей, которые любят есть с низким содержанием соли, они могут использовать свежий сыр, легкий сыр или сыр с низким содержанием соли.
- Кукуруза получается вкуснее, если добавить ее в воду, где она варилась. столовая ложка сахара и несколько зерен аниса.
- Служить можно украсить листом салата А, если мы не на диете, можно добавить небольшую порцию картофеля, пропаренной юкки или хлеба.
Единые преимущества
Если вам интересно, Чем полезен Solterito Arequipeño и чем он полезен в зависимости от его ингредиентов? Ниже вы обнаружите, самым тонким и простым способом, каким мы можем это объяснить, ответы на все эти вопросы, которые эхом отдаются в вашем уме. Кроме того, вы сможете оценить и удивиться пищевая ценность что каждый из ингредиентов Solterito, рука об руку с его плюсами в потреблении:
- лук: Этот ингредиент бороться с респираторными заболеваниями, такими как грипп, бронхит, фарингит. Он также укрепляет пищеварительную систему, препятствует образованию тромбов.
- петрушка: Предотвращает образование камней в почках, помогает похудеть, регулирует артериальное давлениеСреди других преимуществ.
- Лимонный сок: Не больше, не меньше Эта жидкость обладает антиоксидантными и мочегонными свойствами., очищает кровь, способствует снижению содержания жира в организме, заботится о здоровье кожи и волос.
- Широкие бобы: Эти маленькие хороший источник белков и углеводов. также они богаты железом, что делает эту пищу борьбой с анемией. Также, Он обеспечивает калий, который способствует правильному функционированию нервной системы.
- Сыр: сыр - это отличный источник кальция, который помогает росту и поддержанию костей. В то же время, содержит натрий, который является союзником для нервной системы и немного цинка, незаменимый минерал для организма.
- Оливки: Каждая порция оливок Содержит значительное количество витамина А и Е, которые настоятельно рекомендуются для иммунной системы и хорошего уровня антиоксидантов соответственно.
- Чокло: Кукуруза или шоколад отличный источник антиоксидантов. По номиналу, он богат клетчаткой и углеводами, что делает его насыщающей пищей, которая контролирует наш аппетит.
- Кориандр: Каждый лист кориандра предотвратить анемию, защищает от желудочно-кишечных расстройств, улучшает желудочно-кишечный транзит, регулирует уровень сахара и помогает контролировать чувство голода.
История единого Арекипеньо
Происхождение Сольтерито Арекипеньо весьма спорно, потому что некоторые утверждают который относится к эпохе до инков и другие сообщают блюдо, родившееся во времена завоевания. Это последнее утверждение основано на том факте, что оливки не были известны в Перу до прихода испанцев на перуанскую территорию и, следовательно, его употребление в пищу начнется с этого момента.
Тем не менее, Сегодня мы поделимся версией, рассказанной потомком из Арекипы., который отмечает, что это блюдо было любимым блюдом одиноких людей, чтобы сохранить свою фигуру и, таким образом, получить партнера, из этого отношения происходит название препарата.
С другой стороны, его популярность возникла, когда каждый год, в феврале месяце, когда отмечались праздники Девы де ла Канделария, весь город собирался на площади, чтобы обменяться продуктами с торговцами, приехавшими из других мест. страны и одинокие девушки воспользовались случаем и Они предлагали это рагу молодым незамужним, которые приходили в гости в поисках парня.
Интересные факты
- El Solterito или сингл, это холодное блюдо, типичное для Арекипы, региона, известного как «Белый город» к югу от Перу.
- За то, что считается одним из блюд, принадлежащих к гастрономическому наследию Арекипы, каждое второе воскресенье февраля в Арекипе отмечается «День Solterito de Queso»., что связано с празднованием «Вирхен-де-ла-Канделария» Каймы и Чаракато.
- это блюдце служил стартером и имеет сыр в качестве одного из основных ингредиентов, поэтому он также хорошо известен под названием «Сырный сингл».
- Сыр вместе с фасолью, луком и оливками дать блюду немного яркие цвета и очень приятный вкус, где многие описывают его как деликатес со свежим и легким вкусом.
- Что касается происхождения его названия, говорят, что его употребляли в семейных гостиницах в сельской местности Арекипы. для одиноких мужчин и женщин, которые не хотел набирать вес, чтобы выглядеть привлекательно и заставить партнера жениться.
- El Сольтерито Арекипеньо se употреблять в любое время годаОн очень освежает в жаркое время года, а его основные ингредиенты широко представлены в Андском регионе.
- Блюдо - отличная изюминка в предложении гастрономия picanterías.
