El Запеченный поросенок или поросенок Это один из лучших банкетов для особенного дня, идеально подходящий для семейного отдыха. Этот рецепт от Запеченный поросенок Перуанский, приготовлен на основе очень традиционных ингредиентов нашей гастрономии, таких как восхитительный привкус петрушки, кислотность лимонного сока и безошибочный запах орегано. Изо рта текут слюнки ... Давайте сразу приступим к приготовлению. Руки на кухню!
Рецепт запеченного молочного поросенка
Ингредиенты
- 1 поросенок (от трех до четырех с половиной килограммов)
- 2 лимонов
Для маринада
- 1 стакан уксуса
- 1/2 стакана масла
- 1 столовая ложка измельченного жареного чеснока
- 1 столовая ложка измельченного тимьяна
- 1 1/2 стакана мелко нарезанной петрушки
- 1 чашка перца чили
- 2 столовые ложки молотого тмина
- 2 столовые ложки орегано
- Соль и перец
Запеченный молочный поросенок
- Начнем с чистки поросенка (при необходимости) и сразу же хорошенько натерем его лимонами.
- Смешать все ингредиенты для маринада и намазать поросенка. Дайте мариноваться на ночь, чтобы аромат хорошо пропитался.
- Выложите поросенка кожаной стороной вниз на противне, предварительно разрезав суставы рук и ног, чтобы не дать усадке при готовке.
- Искупайте молочного поросенка соком адобо и поместите его в духовку.
- Время от времени проверяйте поросенка в духовке. При необходимости очень осторожно переверните, чтобы кожа подрумянилась до хрустящей корочки. Это примерно два с половиной часа при 180 ° C.
- Достаньте поросенка из духовки, разрежьте и подавайте купанным дном. Наслаждаться!
Питательные свойства в рецепте запеченного молочного поросенка
Мясо молочного поросенка, помимо того, что оно очень мягкое и сочное, имеет большое количество и качество белков, которые помогают в росте детей.
Если вам понравился этот рецепт Запеченный поросенок, то вы не сможете устоять перед перуанским шармом и вкусом более вкусных рецептов в нашем разделе рождественских ужинов.
