El картофельный пирог Его высоко ценят аргентинцы, любят в холодное время, когда из него получается аппетитное блюдо. Хотя и потребляют его реже в любое время года. Он состоит из нескольких слоев картофельного пюре, которые перемежаются говяжьим фаршем.
В аргентинской версии торт из картофель, Помимо измельченного картофеля, в него добавляют элементы, не распространенные в остальных регионах мира. Среди этих элементов: нарезанные сваренные вкрутую яйца, оливки, изюм и мясо, которое готовят, добавляя различные специи. В результате получается сочное блюдо, вкусное и идеально подходящее для семейного наслаждения.
История картофельного пирога
Основные ингредиенты картофельный пирог в Аргентине это в основном картофель и говядина. Каждый из этих ингредиентов возник на разных континентах. Таким образом, указанное блюдо можно было приготовить только после взаимодействия между ними. Лучшее слово для определения характера картофельного пирога — «смешанный».
Взаимодействие началось, когда Христофор Колумб прибыл в Америку. В результате этого взаимодействия испанцы также представили изюм и оливки, которые также входят в состав аргентинского картофельного пирога.
Учитывая важность происхождения его основных ингредиентов в картофельный пирогИстория каждого из них описана ниже:
Картофель и его происхождение
Картофель возник в Андах, соответствующих южной части Перу и северо-востоку Боливии. Утверждается, что уже примерно в 6000 г. до н. э. он уже потреблялся инками тех мест, которые посадили несколько сортов картофеля и оттуда он распространился по всей Америке.
Затем, с приходом Колумба в Америку, именно с путешествиями испанцев картофель попал в Испанию и оттуда очень мало-помалу начал распространяться по всей Европе. В тех местах его называли картошкой и по-другому. Таким образом в Европу также попали кукуруза, сладкий картофель и другие продукты.
Происхождение крупного рогатого скота
Со скотом произошел обратный путь картофелю, его завезли в Америку испанские завоеватели. В Аргентине с такими климатическими условиями и почвенными условиями, чтобы можно было давать траву для скота, откуда они, вероятно, и привозили свои семена. После внедрения поголовье скота в стране быстро росло, что сделало Аргентину экспортером мяса.
В этой стране картофельный пирог это блюдо обычно готовили рабочие, принадлежащие к народным классам. Причиной стала низкая стоимость мяса и картофеля.
Рецепт приготовления картофельного пирога
Ингредиенты
Полкилограмма мелко нарезанной говядины
килограмм картофеля
Половина болгарского перца среднего размера
Лук
Два чеснока
бульонный кубик
Перец
Три большие столовые ложки молока
25 грамм сливочного масла
мускатный орех
Оливки
Перец
Изюм
Сэл
Нефть
Имея на прилавке эти ингредиенты, мы собираемся приготовить картофельный пирог:
Способ приготовления
- Чеснок, болгарский перец и лук нарезаем так, как вам нравится. Бронировать.
- Картофель моем, сняв кожицу, нарезаем небольшими кусочками и варим с солью.
- Обжарьте чеснок в масле и другие ранее сохраненные ингредиенты; пока лук не станет прозрачным. Зарезервируйте соус.
- Затем добавьте мясо и продолжайте жарить и перемешивать, чтобы объединить все элементы и обеспечить равномерное приготовление.
- Добавьте бульонный кубик, заранее оставленный соус, перец. Готовьте, перемешивая все, примерно 15 минут.
- Разомните горячий картофель, добавив сливочное масло, мускатный орех, молоко, изюм и оливки. Приправьте и перемешайте, пока все ингредиенты не смешаются.
- В емкость, подходящую для запекания, на дно уложите слой картофельного пюре, сверху добавьте слой подготовленного мяса. Затем продолжают перемежать еще один слой картофельного пюре и еще один слой мяса, пока не закончится слой картофельного пюре.
- Добавьте сверху посыпанный сыром, который хорошо запекается, и поставьте в духовку при высокой температуре или на гриль примерно на 15-20 минут или пока не увидите, что сыр запекается до желаемой степени.
- Готово, попробуйте. Наслаждаться!
Советы по приготовлению картофельного пирога
- Для разработки картофельный пирог Аргентинец, выбор мяса очень важен, часть говядины должна быть вкусной, некоторые рекомендуют оссобуко. Также важны приправы, которыми приправляют мясо.
- Если в картофельное пюре добавить немного масла или маргарина, его вкус приобретет другое измерение.
- Чтобы легко распределить каждый слой, соответствующий приготовлению с картофелем, его можно выкладывать ложкой, смоченной в холодной воде.
Вы знали….?
Аргентинское блюдо из картофельный пирог Это полноценное блюдо с высоким содержанием питательных веществ благодаря питательным веществам, содержащимся в каждом ингредиенте этого блюда.
Мясо крупного рогатого скота присутствует в тарелке картофельный пирог Он обеспечивает основные белки для формирования и здоровья мышц тела. Богат витамином B12, который, помимо прочего, защищает иммунную систему. Кроме того, он содержит железо, магний, цинк, калий, селен и фосфор; каждый из них обеспечивает особые преимущества для правильного функционирования организма.
Картофель, присутствующий в картофельный пирог Они обеспечивают углеводы, которые организм превращает в энергию. Они также содержат витамины: С, В6, В3, а также: фолиевую кислоту, калий, железо, цинк, фосфор, кальций, магний, марганец, рибофлавин, тиамин, ниацин и даже растительный белок. Они также содержат клетчатку, которая помогает правильному функционированию пищеварительной системы и насыщает.
Каждый из остальных ингредиентов, таких как лук, чеснок, перец, оливки, изюм, молоко, сыр, приносят организму особую пользу, поскольку они обеспечивают организм необходимыми питательными веществами для его правильного функционирования. Итак картофельный пирог Это бомба не только по вкусу, но и по пользе, которую она приносит тем, кто ее потребляет.
