Rețeta de Cabrito Confit cu ardei iute pe care te voi invata sa o pregatesti astazi, este una dintre preferatele mele sa-mi surprind familia la cina de Craciun. Lăsați-vă vrăjiți de textura densă, netedă și de aroma și culoarea unică pe care carne de ied la acest fel de mâncare grozav. În continuare vă voi prezenta ingredientele de care vom avea nevoie pentru acest preparat și apoi, să trecem la bucătărie!
Reteta Cabrito Confit cu ardei iute
Ingrediente
- 4 umeri de copil
- 1 litru de bulion de ied
- 80 de grame de ardei iute
- 1/2 kg de cartofi sau cartofi
- 1 kg de unt
- 2 huevos
- Firimituri de pâine
- Făină
- Uleiuri de floarea soarelui
- Varză de Bruxelles
- Sare după gust
Preparare Confit Kid cu ardei iute
- Fierbeți cartofii în apă clocotită cu sare, într-o oală separată fierbeți varza de Bruxelles, căliți ardeii iute fără semințe în puțin ulei încins.
- Scoateți osul superior de pe spatele iedului și umpleți golul cu cireșe sotate.Leagă bine cu fir de fitil.
- Gătiți copilul timp de o oră și jumătate. În afară, căliți cartofii și varza de Bruxelles în unt, verificați sarea și adăugați bulionul de ied.
- Făinați copilul cu grijă.
- Se trece prin oasele batute usor si pesmetul. Se prăjește într-o tigaie cu unt.
- Cand este maro auriu, taiati-l felii si indepartati firul. Se serveste cu cartofi si varza sotata.
Sfat pentru prepararea Cabrito Confit cu ardei iute
Pentru a avea grijă de sănătatea ta gastrovasculară, folosește partea slabă a cărnii de capră, cu un conținut mai mic de grăsimi.
Dacă ți-a plăcut această rețetă pt Copil confit Pentru Ajunul Crăciunului, atunci nu veți putea rezista farmecului și aromei peruviane a unor rețete mai delicioase din secțiunea noastră Cina de Crăciun.
