Pregătiți un delicios Cârnați Huachana Pentru un mic dejun de duminică, este cea mai bună idee să unești familia și mai presus de toate, să uiți de necazurile. Așa că după ce pregătim această rețetă, vă recomand să vă lăsați purtați de aroma acestui nevinovat cârnați huacho care vă va provoca o furtună de emoții și senzații delicioase.
Rețetă de cârnați Huachana
Această rețetă populară de la Huacho (un oraș din nordul departamentului Lima), este preparată pe bază de cârnați. Acest cârnați este condimentat într-o tigaie împreună cu însoțitorii săi inevitabile, cum ar fi yucca prăjită și ouă. Încântă-ți familia cu această rețetă ușor de preparat, care va deveni micul dejun preferat de duminică.
Ingrediente
- 4 salchichas
- 8 huevos
- 1/2 kg de yucca
Preparat de cârnați Huachana
- Începem prin a fierbe yuca într-o oală cu fund mediu timp de aproximativ 20 până la 30 de minute până când sunt bine fierte. Va fi complet prefiertă când verificăm prin înțeparea unei furculițe și aceasta se încorporează ușor în yucca.
- Odată ce yuccas s-au fiert, tăiem cubulețe.
- Într-o tigaie cu ulei din belșug, adăugați yuccas pentru a le prăji până devin aurii. Noi am rezervat.
- Se sfărâmă cârnații și îl pun într-o tigaie să se rumenească în bucăți mici. In acel moment se adauga si cubuletele de yucca prajite si se lasa sa se amestece cu carnati. Dă totul o mișcare pentru ca yucca să sugă sucul pe care le-a lăsat cârnații în tigaie. Imediat când se întâmplă asta, adăugați ouăle ușor bătute cu o furculiță și asezonate ușor cu sare și piper.
- La foc mic, lasam ouale sa se fixeze. In timp ce se amesteca putin sa se intareasca putin si gata!
In momentul servirii il poti insoti cu o bucata de paine cu inevitabile sosuri creole sau o huancaina bogata sau ocopa de Arequipa. Bucurați-vă!
Sfaturi pentru a face un cârnați delicios Huachana
În cazul în care vă este imposibil să obțineți niște Yucas bune în orașul dvs., nu vă faceți griji, puteți continua rețeta fără yuccas, pregătindu-l doar cu cârnați și ou, așa cum fac toate familiile Huachan.
Beneficiile nutriționale ale cârnaților Huachana
Cârnatul Huacho este un cârnați cu un aport ridicat de calorii, grăsimi și proteine. La fel ca contin un nivel ridicat de sodiu, de aceea este recomandat sa nu abuzezi de consumul lor, atata timp cat le incerci din cand in cand si in cantitati mici.
