Camarões grelhados

Se você quiser fazer um prato que funcione muito bem para grandes ocasiões, mas também seja fácil de fazer, então o camarões grelhados é exatamente o que você está procurandos. Esta preparação é simples e não demora muito.

O que é necessário é que se preste atenção à qualidade e ao frescor dos ingredientes, pois este será um fator importante no sabor final do prato. Para esta preparação, recomendamos que você procure camarões que são frescosEvite alimentos congelados a todo custo, pois o sabor não será o mesmo.

Então, levando isso em consideração, vamos direto ao ponto e vamos preparar os camarões grelhados.

Receita de camarão grelhado

Ingredientes

Preparação de camarões grelhados

1. Como primeiro passo, começaremos por descascar os dois dentes de alho para os picar bem finos.
2. Pegaremos a pimenta malagueta, vamos lavá-la e vamos picá-la bem fininha, se quiser menos picante, pode tirar as sementes.
3. Também vamos lavar bem a salsa, escorrer e picar apenas as folhas.
4. Pegando uma frigideira, ou mesmo uma frigideira, vamos aquecer em fogo baixo e aplicar a colher de sopa de manteiga. A manteiga não deve queimar, por isso devemos garantir que o fogo está baixo.
5. Uma vez que a manteiga derreta, vamos colocar o alho picado e deixar cozinhar por alguns minutos. Mexa para que o sabor se espalhe por toda a manteiga.
6. Depois, podemos adicionar a pimenta malagueta junto com a salsa, e vamos integrá-la bem.
7. Vamos deixar esses ingredientes cozinharem por um minuto e depois podemos adicionar os camarões limpos. Devemos fazer um bom banho com a manteiga e o resto dos ingredientes, também devemos deixar que todos eles fiquem em contato com a superfície da grelha ou da frigideira, sem se sobreporem.
8. A seguir, pode-se aumentar para fogo médio e prosseguir com a adição do vinho branco seco, para que cozinhe junto com os camarões por mais um minuto, após o qual viraremos os camarões para cozinhar do outro lado.
9. Depois de virá-los, vamos deixá-los cozinhar por mais um minuto, sua cor já deve ter passado do cinza para um vermelho-laranja.
10. Uma vez que a cor cinza não seja mais visível em nenhum dos camarões, podemos servi-los em um prato e depois aplicar sal marinho a gosto.

Dicas e dicas de culinária para preparar camarões grelhados

Para esta preparação, recomenda-se a utilização de camarões listrados, japoneses ou tigre. Caso não goste tanto de picante, pode usar apenas ¼ da pimenta malagueta, ou simplesmente não usar.

Se não tiver vinho branco seco, também pode usar o suco de limão, mas não acrescente ao cozimento, mas deve regá-lo sobre os camarões já servidos. E se você quiser dar um sabor muito mais forte, você pode usar conhaque ou conhaque em vez do vinho.

Propriedades alimentares de camarões grelhados

Os camarões possuem muitas proteínas, úteis para o desenvolvimento do sistema muscular, são pobres em gorduras e carboidratos. Mas é rico em ômega 3, o que é bastante benéfico para o sistema circulatório.

O camarão também é uma boa fonte de minerais como ferro, fósforo e cálcio, ideais para fortalecer o corpo contra a anemia e fortalecer o sistema ósseo. No entanto, o camarão tem colesterol e ácido úrico, por isso deve-se tomar cuidado para consumi-los em excesso.