A receita de Asas de frango que vou apresentar a vocês hoje, vai parecer horrível para nós. Deixe-se encantar pelo sabor dessas saborosas asas. Ideal para desfrutar de um jantar em família, como último lanche após um longo dia de trabalho ou estudo. A seguir apresentarei esta receita muito fácil de preparar e acima de tudo barata.
Receita de asas de frango
Ingredientes
- 1 kg de asas de frango
- 1 pitada de sal
- 1 pitada de pimenta
- Silão
- 100 gramas de coentro picado
Para o curativo Anticucho
- 4 colheres de sopa de aji panca moída
- 1 colher de sopa de alho picado
- 1 colher de sopa de vinagre
- 1 pitada de sal
- Pimenta a gosto
- Cominho a gosto
Para o molho de Chalaca
- 1 cebola roxa, cortada em cubos
- 1 pimenta picada
- 1 Limón
Preparação de asas de frango
- Depois de comprar um quilo de asas de frango e cortá-las ao meio.
- Temperamos com sal e pimenta. Imediatamente, os fritamos em fogo médio até que fiquem dourados.
- Quando as asas são fritas, misturamos com um molho anticucho, feito com pimenta malagueta moída, alho moído, vinagre, sal, pimenta e cominho. Colocamos tudo em uma panela.
- Aquecemos com uma colher de chá de mel, algumas gotas de molho de soja e coentro picado
- Tiramos e banhamos tudo com um molho de chalaca feito com cebola roxa picada, limoeiro ají picado e gotas de limão e pronto.
Dicas e truques para fazer deliciosas asas de frango
Se você também for leve, pode deixar essas asas bem quentes no forno. Neste caso, acrescente a marinada junto com as asas desde o início do cozimento.
Você sabia que..?
As asas de frango fornecem proteínas de alto valor nutricional, vitaminas e minerais necessários para que nosso corpo execute corretamente sua função. É também uma carne de fácil digestão, mas por ser a parte do frango onde se concentra a maior parte da gordura, é aconselhável comê-la com moderação, sem exagerar nos molhos.
