لورنا کریول وڅښئ

په پیرو کې د لوښو لوی ډولونو کې چې موږ یې موندلی شو ، موږ کولی شو ډیر وخت د دې سمندري معدې په اړه وغږیږو ، ځکه چې د لویدیځ ساحل څخه مننه چې د ارام سمندر سره پوله لري ، د کبانو لوی تنوع ترلاسه کیږي ، چې یو یې هغه دی. لورنا, د کوم څخه a عالي چوس.

او دا هغه ډش دی چې موږ غواړو نن یې چمتو کول زده کړو، یو خوندور ماهي چې د خپل ځانګړتیا بوی سره او د نورو اجزاوو لکه کچالو، وريجو، هګیو او نورو سره په ترکیب کې یې د جوړولو لپاره کار کړی دی. ترټولو خوندور خواړه چې پیرو لري.

په دې اجزاوو کې، موږ کولی شو په زړه پورې مخلوط وګورو د پخلنځي کلتورونه چې د استعمار له وخت څخه تر نن ورځې پورې اخیستل شوي دي. که تاسو غواړئ د چمتو کولو څرنګوالی زده کړئ lorna suck a la criolla، زموږ سره پاتې شئ او راځئ چې ترکیب ته لاړ شو.

د چپې دی لورنا او لا کریولا ترکیب

عنصرونه

د Chupe de lorna a la criolla چمتو کول

1. کټ شوي پیاز، هوږه، پوټکي او کټ شوي روميان، ټوټه شوي اوریګانو، د روميانو ساس په تیلو کې وخورئ، مالګه او مرچ اضافه کړئ. کله چې یخچال یخ شي، یو پیاله د کب کباب ور اضافه کړئ. یو جوش ته راوړئ او بیا د پنځه ګیلاس کب ماهي بوش فشار کړئ. بیا مینځل شوي وريجې اضافه کړئ. پرېږدئ چې د څو دقیقو لپاره جوش شي او بیا پوستکي او ټول کچالو اضافه کړئ. کله چې هرڅه پخ شي، مخلوط شوې هګۍ، ټوټه شوې هګۍ اضافه کړئ او د شیدو، دانه، پودینې او کټ شوي پارسلي (د هر یو چای چمچ) ته خدمت وکړئ.

د خوندور چپې لورنا او لا کریولا جوړولو لپاره لارښوونې

ستاسو په ترکیب کې د غوره ذائق ترلاسه کولو لپاره، دا غوره ده چې خپل اجزا د امکان تر حده تازه کړئ.

په هغه صورت کې چې تاسو غواړئ د دې ترکیب خوند زیات کړئ، تاسو کولی شئ د لیمو جوس یو څو څاڅکي په ورش کې اضافه کولو سره وکاروئ.

د chupe de lorna a la criolla د تغذیې ځانګړتیاوې

• هغه چپس چې د پیرو په سواحلو کې چمتو کیږي، د پروټین او کاربوهایډریټ لوی توازن لري، چې دا سټیو خورا کالوري خواړه جوړوي.

• لورنا مچھلی د پروټین یوه لویه سرچینه ده ځکه چې دا په هر خدمت کې 18,50 ګرامه لري، پداسې حال کې چې دا یوازې 1,9 ګرامه غوړ لري. دا په اوسپنه او کلسیم کې بډای دی.

• په دې ترکیب کې هګۍ پروټین او منرالونه لکه کلسیم، مګنیزیم، اوسپنه، او ویټامینونه لکه A، D، او B6 هم چمتو کوي.

• ژیړ کچالو د کاربوهایډریټ ښه سرچینه ده، سربیره پردې دا د اوسپنې، پوتاشیم، مګنیزیم، فاسفورس او ویټامین B1، B3، B6 او C سرچینه هم ده.

• وریجې په ترکیب کې کاربوهایډریټ زیاتوي، په بیله بیا ویټامین ډي، اوسپنه او کلسیم.

• د شیدو سره پنیر د پام وړ اندازه کلسیم چمتو کوي، همدارنګه غوړ او پروټینونه، ویټامین A، D او منرالونه لکه مګنیزیم.

• سبزیجات لکه روميان او پیاز د فایبر او ویټامین A، B، C، E او K، همدارنګه منرالونه لکه مګنیزیم، فاسفورس، پوتاشیم، اوسپنه، زنک، آیوډین او نور ډیر څه لري.