دا خوندور خواړه خورا لوی تاریخ لري، ځکه چې دا د خلاصون وخت ته ځي، د ترکیب له امله چې یوې میرمنې د وطن سرتیرو ته خواړه چمتو کړل، دا ډوډۍ وروسته بپتسما شوه. "د علت لپاره" نو دا په ژوره توګه مینځ ته راغلی دی د پیرو دودونه. اوس مهال موږ خوښ یو چې د داسې عالي چمتووالي خوند واخلو.
د موقع په پام کې نیولو پرته، دا ډوډۍ تل خورا ښه ځي، سربیره پردې د دې د دوام له امله دا د خوړلو او هضم کولو لپاره اسانه ده، او که څه هم ډک شوی لامل د مختلف ډوله غوښې سره جوړ کیدی شي، دلته موږ دې ته اشاره کوو چې څه شی دی.ایلینا کببې له شکه د دې ډوډۍ چمتو کولو لپاره یو له خورا دودیزو لارو څخه.
که تاسو غواړئ دا لوی پیرو ډوډۍ چمتو کړئ، موږ تاسو ته بلنه درکوو چې زموږ په ترکیب کې ګډون وکړئ او د پخلی کولو څرنګوالی زده کړئ د ماهي سره ډک شوی لامل.
د کاسا ترکیب د کب سره ډک شوی
عنصرونه
- ½ کیلو کب کب
- ½ کیلو کچالو
- 1 وچ پیاز
- 3 د تیلو چمچونه
- مالګه، مرچ او مرچ د خوند لپاره
- 6 د لیټیو پاڼي
- 1 لیمو
- د جوارو دانو 3 سپرې
- میونیز د خوند کولو لپاره
د کب سره ډک شوي کاسا چمتو کول
- ماهي پاک کړئ او جوش شوي. هډوکي یې وخورئ او ټوټه یې کړئ. د مالګې، مرچ، غوړ او کټ شوي پیاز سره موسم. ماهي د کچالو د دوه پرتونو تر مینځ غوټه کړئ او په برخو کې یې پرې کړئ چې د میونیز سره یې غسل کړئ، د لیټیو پاڼو سره خدمت وکړئ، د کټ شوي پارسلي سره سجا کړئ.
د کب څخه ډک د خوندور کاسا جوړولو لپاره لارښوونې
- ستاسو د اجزاوو په انتخاب کې، تل تازه غوره کړئ، د غوره ذائق ترلاسه کولو لپاره.
- په ډکولو کې تاسو کولی شئ د گاجر یا شنه لوبیا ټوټې هم اضافه کړئ، مخکې له دې چې د دوی په نرمۍ سره پخه شوي وي، نو د پاتې تیاری جوړښت ساتل کیږي.
- سیلری یو بل اجزا دی چې د دې اضافه کولو لپاره مناسب دی.
- د ډک شوي لامل د سینګار کولو یوه له غوره لارو څخه د ساس یا میونیز سره ده چې دا د مختلف ذائقو لمس ورکوي ، او تاسو کولی شئ د سینګار اهدافو لپاره د غوړیو پاڼي ، زیتون یا د مرچ ټوټې هم اضافه کړئ.
د ماهي سره د ډک شوي لامل د خوړو ځانګړتیاوې
ډک شوی لامل د غوښې له مختلفو ډولونو سره چمتو کیدی شي، مګر هغه چې د ماهي سره چمتو کیږي، د شکر ناروغۍ، مفصلونو او د وینې سیسټم لپاره ښه اغیزه لري، ځکه چې دا ښه دی. د آیوډین او اومیګا 3 سرچینه. دا د پروټین خورا ښه مقدار هم چمتو کوي.
د کچالو له امله، دا د پام وړ کاربوهایډریټ هم لري، کوم چې د عضلاتو د مناسب فعالیت لپاره د انرژي سرچینه ده. د دې د الکلین فعالیت څخه مننه ، دا د عصبي سیسټم سره د مرستې سربیره د زهرجنو غوره له مینځه وړو ته اجازه ورکوي.
