Cau Cau د Cojinova

په دې نوې ورځ کې موږ بیرته د خپل ښکلي پیرو په خوښیو کې ښکیل شو، د نورو سمندري ځانګړتیاوو سره، د خوړو د تنوع له امله، موږ ډیری ډوله ترکیبونه ګورو چیرې چې کب خورا مهم مخکښ رول لري، او نن به موږ د خوندور شریک کړئ Cau Cau د Cojinova.

د Cau Cau ترکیب یو ځانګړی اصل لري، او د ځینو لیکوالانو په وینا، ډیری فرضیې شتون لري چې د هغې اصل سره تړاو لري، د هغه وخت څخه. افریقی غلامانویل کیږي چې هسپانویانو د غوښې پر بنسټ خواړه چمتو کول، او د څارویو ویسرا یې وغورځول، کوم چې غلامانو د دوی د مصرف لپاره کارول، بوټي، سبزيجات او ژیړ مرچ اضافه کړل. دا هم ویل شوي چې دا په اصل کې د انډین خواړو څخه دی؛ د چینایانو د مهاجرت په اړه ، چا چې د کاکاو فونیم کارولی ترڅو هغه څه ته اشاره وکړي چې باید ټوټې شي.

ښه، که څه هم په خپل اصلي ترکیب کې دا د غوا د معدې پر بنسټ کارول کیږي، موږ به دا جوړ کړو د کوجینووا سره عالي او ساده ډش، یو کب د خپل غالب او نازک خوند لخوا مشخص شوی ، موږ پوهیږو چې دا الهی خوږ به د تالو لپاره خوندور وي.

موږ د دې ډوډۍ لپاره وړاندیز کوو خوندوره ډوډۍد کورنۍ بیا یوځای کیدو یا ستاسو د ملګرو سره هم باید یادونه وشي چې دا خورا ساده او ستاسو د بودیجې سره د تطبیق وړ دی، موږ هیله لرو چې دا سمندري خوند وخورئ او تاسو کولی شئ زموږ د هیواد ریښې احساس کړئ ، ځکه چې زموږ یو له عادي خواړو څخه دی.

د Cau Cau de Cojinova ترکیب

عنصرونه

د Cau Cau de Cojinova چمتو کول

ښه ملګري زموږ د Cau Cau سره پیل کړئ موږ به لاندې کار وکړو:

لومړی، موږ خپل کب په کوچنیو چوکیو کې پرې کړو، د مالګې او مرچ سره یې د خوند لپاره وخورئ، تاسو کولی شئ لہسن هم اضافه کړئ، بیا به موږ یو پین وکاروو (ډاډ کړئ چې دا لوی دی) چې موږ به د ½ سبزیجاتو غوړ اضافه کړو او تر هغه پورې یې وخورئ. دا طلایی ښکاري، دا به شاوخوا 2 دقیقې وخت ونیسي. 

له بلې خوا، موږ خپل 6 ژیړ مرچ پیس کړو او پیاز یې په کوچنیو ټوټو کې پرې کړو، همدارنګه 3 د لہسن لونګ او ښه واښه، تاسو کولی شئ دا ټول پریږدئ، که تاسو وغواړئ، بیا به موږ په یوه کڅوړه کې واچوو. د سبزیجاتو تېل یا د زیتون نیمه برخه (هغه څه چې تاسو یې غواړئ) په پین ​​​​کې مخکې له مخکې کټ شوي اجزا ځای په ځای کړئ، وروسته له دې چې غوړ لا دمخه ګرم شي، او موږ به یې د مالګې، مرچ او جیرو سره چې تاسو یې خوند غواړئ، پریږدئ. وخورئ، په متوسط ​​​​تودوخه په دوامداره توګه وخورئ، تر هغه چې تاسو دا خورا طلایی وګورئ.

بیا موږ کچالو پاکولو ته دوام ورکوو، د کیوبونو په بڼه یې په کوچنیو ټوټو کې پرې کړو او په خپل سټیو کې یې واچوو، موږ یو ګیلاس جوش شوي اوبه هم اضافه کوو او که تاسو وغواړئ یو څه نور مالګه او مرچ اضافه کړئ. خوښول تاسو پرېږدئ چې دا د شاوخوا پنځو دقیقو لپاره پخلی کړئ تر څو چې کچالو منځنۍ وي، دا اړینه نده چې په بشپړه توګه پخه شي. بیا تاسو مچھلی اضافه کړئ او د 5 نورو دقیقو لپاره یې پریږدئ.

هرڅه چمتو دي، موږ چمتو یو چې زموږ خوندور کاو کاو دی کوجینوا پلی کړئ او د دانې وریجو سره یې خدمت وکړئ (هغه مقدار چې تاسو یې خوښوئ).

او وروسته له دې چې هرڅه ترسره شي، موږ هیله لرو چې تاسو ښه ګټه پورته کړئ، او دا ترکیب د خپلو ملګرو سره شریک کړئ.

د خوندور Cau Cau de Cojinova جوړولو لپاره لارښوونې

لکه څنګه چې موږ په ډیری قضیو کې وړاندیز کوو ، د خورا شدید او خوندور خوند لپاره د خواړو تازه کیدو اهمیت په یاد ولرئ ، په ځانګړي توګه کب.

تاسو کولی شئ ماهیان مخکې له دې چې وخورئ اوړه کړئ ترڅو دا کرکره او ډیر خوندور کړي.

کله چې تاسو سټیو چمتو کوئ، تاسو کولی شئ د ښه بوټو ډډونه اضافه کړئ، کوم چې به یو خوندور او تازه بوی چمتو کړي، ستاسو چمتو کول تاسو کولی شئ له ډډ څخه لیرې کړئ.

ډاډ ترلاسه کړئ چې د کب اضافه کولو دمخه ستاسو سټیو جوس دی ، ځکه چې کب به ډیر مایع جذب کړي.

موږ تاسو ته د ښې ګټې هیله کوو، موږ هیله لرو چې تاسو یې خوند واخلئ او ډیر مهم په یاد ولرئ چې دا زموږ د هیواد څخه یو کریول ډش دی، تر راتلونکي وخت پورې ملګرو.

د تغذیې ارزښت

کوجینوا زموږ د بدن لپاره غوره خواړه دي ځکه چې دا د معدني موادو لکه پوټاشیم او فاسفورس او همدارنګه کلسیم، اوسپنه، زنک، سیلینیم او سوډیم کې بډای دی، مګر محتوا یې ټیټه ده. دغه ماهي یو شمیر ویټامینونه هم لري لکه ویټامین A او D چې د سترګو لید ښه کوي او د کلسیم جذب ته وده ورکوي له بلې خوا دا ویټامین B9 او B3 هم لري. وروستی خو لږ تر لږه، کوجینوا د اومیګا 3 فیټي اسیدونه لري، کوم چې د زړه د ناروغیو مخنیوي کې مرسته کوي، په وینه کې کولیسټرول او ټرای ګلیسریډ کموي، او همدارنګه فولیک اسید لري، چې د امیندوارۍ میرمنو لپاره خورا مهم دی.

   دا هم باید په پام کې ونیول شي چې د ویټامین A ونډه، د یو ښه انټي اکسیډنټ سربیره، معمولا د لید، ودې، تکثیر، د حجرو ویش او معافیت لپاره خورا مهم غذايي مواد دي. له بلې خوا، ویټامین ډي په هډوکو کې د کلسیم د جذب لپاره اصلي غذايي مواد دي. دا کولی شي د بدن نور فعالیتونه هم تنظیم کړي ځکه چې دا په عصبي سیسټم کې د التهاب ضد، انټي اکسیډنټ، او محافظتي اغیزې لري او ستاسو د صحي معافیت سیسټم ملاتړ کوي. د دې ویټامین د فعالولو حقیقت او یوه لاره د لمر وړانګو کارول دي.

له بلې خوا، مرچ ستاسو د روغتیا لپاره لویې ګټې لري، که تاسو لوستل کوئ، موږ معمولا دا د بډایه مساله لرونکي بوی لپاره کاروو چې دا زموږ خواړه ته ورکوي. مګر زه به تاسو ته د هغې ګټې وښیم:

دا د وینې فشار په ټیټولو کې مرسته کوي، د ځینو ډاکټرانو په وینا، په مرچ مرچ کې موجود ویټامین A او C د زړه عضلاتو دیوالونو ته ځواک ورکوي، چې د زړه د سیسټم سالم لامل کیږي، او حتی د قوي ذائق په توګه د اضافي مالګې کارولو څخه ډډه کوي. په خواړو کې ، کوم چې د لوړ فشار لرونکي خلکو لپاره خورا ګټور دی.

دا د aphrodisiac دنده سرته رسوي.

دا د وزن په کمولو کې مرسته کوي، سربیره پردې چې زموږ په ورځني خواړو کې د مرچ مرچ اضافه کولو سره د میټابولیزم په ښه کولو کې مرسته کوي، دا د کیپساسین په نوم یو مرکب لري چې د هغې ترموجنیک اغیز لري، دا بدن ته اجازه ورکوي چې د هغې له خوړلو څو دقیقې وروسته کالوري سوځوي.

فشار کم کړئ! دا سمه ده، دا د روغتیا هورمونونو لکه سیروټونین هڅوي، د خپګان سره مبارزه کې مرسته کوي او فشار کموي.

او په نهایت کې دا د سرطان مخنیوي لپاره خورا ګټور دی. Capsaicin کولی شي په سرطان برید وکړي، د پروستات سرطان باندې ټینګار کوي، او دا د دې ناروغۍ د برید لپاره د درملو په څیر اغیز لري.

حیرانتیا! زموږ په ورځني ژوند کې د صحي خواړو خوړلو ټولې ګټې.