نن موږ یو ځل بیا تاسو سره د ښکلي پیرو متنوع او خوندور شریک کوو، دا سمه ده، موږ یو ځل بیا تاسو ته راوړو خوندور خواړه د طبیعي خوندونو سره ستاسو تالو ډک کړئ.
زموږ د هیواد پیرو لوی ساحلي ساحې څخه مننه ، کوم چې د کب لوی ډول سره مختلف خواړه یا ترکیبونه لري. د چمتو کولو نه ختمیدونکي لارو سره ، د مختلف خوندونو او فرصتونو سره موافقت کول ، موږ نن تاسو ته یو خورا ساده او جوس لرونکی خواړه راوړو. دا یو خوندور دی هیک یا هیک مرچ مرچدا یو مثالی ترکیب دی که تاسو ټیټه بودیجه لرئ ، مګر په ورته وخت کې تاسو غواړئ د خوندور سټایل سره بډایه ، ساده خواړه چمتو کړئ ، دا ترکیب د دې قضیو لپاره الهام شوی و.
د سپارښتنې په توګه، موږ تاسو ته بلنه درکوو چې دا ترکیب د a په توګه چمتو کړئ سټارټر پلیټ، یا د اصلي ډش په توګه که تاسو د دې سره یو څه اضافي اضافه کړئ ، کوم چې موږ به تاسو ته د دې د وړاندې کولو څرنګوالي په اړه نظریات درکړو.
د هک بوی، چې د قوي او د غوښې د ثبات سره د کب په توګه ځانګړتیا لري، تاسو به په جادو کې پریږدي او دا لوی دلیل دی چې موږ یې د دې ډوډۍ ستوري په توګه غوره کړی دی.
د دې ترکیب تر پای پورې پاتې شئ، موږ پوهیږو چې تاسو به هم زموږ په څیر خوند واخلئ سمندري خوښي
د هیک مرچ ترکیب
عنصرونه
- نیم کیلو هک
- ½ کپ غوړي
- 1 لوی پیاز ، جوش شوی
- 1 کاشوغه هوږه، کاشوغه
- 1 شنه مرچ، د خوند لپاره ځمکه
- 1 فرانسوي ډوډۍ
- 1 لوی جار بخار شوي شیدو
- ½ پیاله grated Parmesan پنیر
- مالګه او مرچ
د اجی دی میرلوزا چمتو کول
د ترکیب چمتو کولو سره پیل کولو لپاره ، موږ غواړو تاسو ته بلنه درکړو چې د پخلی کولو لپاره یو آرام او منظم ځای ولرئ ، دا د خواړو غوره اداره کولو لپاره شرط دی.
موږ به تاسو سره د دې ډوډۍ په چمتو کولو کې مرسته وکړو، په ساده طریقه، ساده ګامونو سره، موږ هیله لرو چې تاسو یې خوند واخلئ.
- لومړی تاسو دا کار کوئ، په یوه کڅوړه یا کانټینر کې تاسو د بخار شوي شیدو 1 لوی جار کېږدئ، چې تاسو به 1 فرانسوي ډوډۍ اضافه کړئ او د نیم ساعت لپاره یې پریږدئ.
- د لندبل وخت وروسته، تاسو فرانسوي ډوډۍ واخلئ، او تاسو به یې مخلوط کړئ او ذخیره یې کړئ.
- بیا په یوه پین کې تاسو نیم ګیلاس غوړ اضافه کړئ، د تودوخې انتظار وکړئ او بیا به تاسو 1 لوی پیاز اضافه کړئ، په کوچنیو ټوټو کې کټ شوي، تاسو به د 1 چمچ هوږه او 1 شنه مرچ، ژیړ او مالګه هم اضافه کړئ. ستاسو خوښه او تاسو هرڅه یوځای سره وخورئ، او تاسو انتظار کوئ چې دا یو زرین اړخ ولري او د اجزاو ذائق یو بل بشپړ کړي.
- کله چې هغه جامې چې موږ چمتو کړي وي پخیږي، تاسو به د خوند لپاره مخلوط ډوډۍ، لږ مالګه او مرچ اضافه کړئ.
- بیا تاسو به ½ کیلو هاک له 6 څخه تر 8 ټوټو کې پرې کړئ، د هغه اندازې پورې اړه لري چې تاسو یې غواړئ. تاسو به یې دمخه چمتو شوي جامې کې اضافه کړئ او تاسو پریږدئ چې دا د شاوخوا 5 دقیقو لپاره په متوسط تودوخه کې پخلی کړئ.
یوځل چې دا ټول ترسره شي موږ به د تودوخې څخه لیرې کړو او تاسو به ½ پیاله پیس شوي پیرمیسن پنیر اضافه کړئ ، او دا به خدمت ته چمتو وي ، تاسو کولی شئ د هغه مقدار سره سم ترسره کړئ چې تاسو یې غواړئ. د دې ډوډۍ سره یوځای تاسو کولی شئ دا د وریجو د یوې برخې سره یا د خپلې خوښې سره سم د ښه سلاد سره ترسره کړئ، دواړه یوځای کار کولی شي.
د خوندور اجی دی مرلوزا جوړولو لپاره لارښوونې
تاسو باید تل هڅه وکړئ تر ټولو غوره کب غوره کړئ، هغه چې تر ټولو تازه وي او ښه ښکاري، ځکه چې په دې توګه تاسو کولی شئ ستاسو په خوړو کې د بد بوی، او ستاسو په معدې کې د ممکنه ستونزو یا ناروغیو مخه ونیسئ.
تاسو کولی شئ هغه کب هم وټاکئ چې تاسو یې خورا خوښوي، یا د هغه چا لپاره چې تاسو یې کولی شئ، ځکه چې دا ترکیب د تطبیق وړ دی، نو اندیښنه مه کوئ. تاسو یوازې هڅه کوئ چې دا د یو څه نرم ثبات څخه جوړ کړئ، ځکه چې پدې ترکیب کې کب پخلی کولو لپاره ډیر وخت نه نیسي.
تاسو کولی شئ اجی پینکا وکاروئ ، کوم چې یو ښه اختیار هم دی او ډوډۍ ته سور رنګ ورکوي.
تاسو کولی شئ د خوند لپاره جیرا یا مصالحې اضافه کړئ، که تاسو یو له هغو خلکو څخه یاست چې د قوي خوندونو سره مینه لري.
او تاسو کولی شئ ډیر تخلیقي شئ، تاسو کولی شئ د خپلې خوښې پنیر هم وټاکئ، که تاسو غواړئ، په سر کې هام اضافه کړئ، کوم چې دا د پنیر سره یو بډای ذائق هم ورکوي.
که څه هم، د دې ترکیب چمتو کولو لپاره مختلفې لارې شتون لري، او موږ فکر کاوه چې دا هغه یو دی چې تاسو به یې د اسانه چمتو کولو او لږو اجزاوو له امله ډیر خوښ کړئ. موږ امید لرو چې تاسو یې خوند واخلئ او تر راتلونکي وخت پورې یې له خپلو ملګرو او کورنۍ سره شریک کړئ.
تغذیه ای مرسته
او موږ به تاسو ته اجازه ورنکړو چې لومړی تاسو ته تشریح کړئ ، پدې ترکیب کې کارول شوي خواړو لوی تغذیه مرسته ، ځکه چې دا خورا مهم دي چې پوه شو چې موږ دا زموږ میز ته راوړو د هرچا لپاره صحي دي ، دا نه یوازې د ځانګړتیاو له امله دي. د خوندور خوند او مطلوب بوی درلودل.
هاک یو کب دی چې د معدې په برخه کې د کلاسیک په توګه پیژندل کیږي، یو له غوره پلورونکو کبانو څخه دی، د هغې د معتدل بوی له امله. مګر د ښه لید سربیره ، دا خورا مناسب تغذیه ملکیتونه لري ، لکه:
- هاک د سپینو کبانو یوه برخه ده، یوه ځانګړې ځانګړنه یې دا ده چې د غوړو په اندازه کې کمه ده، د هر ۱۰۰ ګرامه مصرف په بدل کې ۰.۷ ګرامه غوړ او ۷۲ کالوري ترلاسه کوي، دا تقریبا ۸۱ سلنه اوبه او ۱۶ سلنه پروتین لري. ډیر ښه ارزښت.
- دا د ویټامین (نیاسین) B3 او ویټامین B12 لوړ ارزښت لري، دا حتی د دې ویټامینونو اندازه لري، د هغه څه څخه چې تاسیس شوي یو څه ډیر دي.
- د منرالونو لکه سیلینیم، فاسفورس او پوتاشیم د پام وړ ونډې درلودلو سربیره.
پوټاشیم په منرال کې، د بدن د سم فعالیت لپاره اړین دی، په ورته وخت کې د الکترولیت ټولګی دی، د دې دندو څخه عبارت دي له:
- د زړه ضربان ثابت ساتلو کې مرسته کوي.
- د اعصابو سره د دوی فعالیت ساتلو کې مرسته کوي.
- د عضلاتو انقباض کې مرسته کوي.
سیلینیم ستاسو د روغتیا لپاره هم مهم منرال دی، د تایرایډ غدې ساتنه کوي، بدن د آزاد رادیکال زیانونو او انتاناتو څخه ساتي، دا د DNA تولید لپاره هم مهم دی.
او فاسفورس هم مهم دی ځکه چې دا د بدن سره د غوړ او کاربوهایډریټ کارولو کې مرسته کوي. دا ستاسو د بدن سره د پروټینونو په تولید کې هم مرسته کوي، د حجرو او نسجونو وده، ترمیم او ساتنه.
