نن موږ تاسو ته یوه بله ځانګړې ډالۍ راوړو، هغه سمه ده ملګرو. ستاسو او د سمندري خواړو لپاره ستاسو د ښه خوند څخه الهام اخیستل ، موږ به زموږ د پیرو کلتور څخه ګټه واخلو. لکه څنګه چې تاسو دمخه پوهیږئ ، پیرو یو لوی ساحلي سیمه لري ، کوم چې موږ ته مختلف کبونه او شیلفش وړاندې کوي ، کوم چې د ډیری خلکو په وینا ریښتیني خوښي وي کله چې دوی د بډایه مصالحو او اجزاو سره وي چې د دوی خوند ته وده ورکوي ، دوی ته متحرک بڼه ورکوي. د هغې رنګونه، د خوښې وړ بوی، او په زړه پورې خوند.
د نن ورځې ستوري کب به وي مشهور او خوندور اسونه میکریل، یو کب دی چې په پراخه کچه د پیرو خواړو لخوا کارول کیږي او د ډیری ډوډۍ کونکو لخوا غوره کیږي. د آس ماکریل خورا قوي غوښه لري ، او یو معتدل بوی لري ، پداسې حال کې چې جوس جوړښت لري ، نو پدې ترکیب کې موږ به دا د مرچ سره یوځای کړو، مرچ هم زموږ د خواړو یو له عکسونو څخه دی ، دا د ویلو وړ ده چې په پیرو کې خواړه پرته له مرچو به نور د پیرو خواړه نه وي.
د دې دوه بنسټیزو اجزاوو ترکیب په یوه کې د خدمت کولو لپاره غوره دی خوندوره ډوډۍ او که تاسو غواړئ، دا د ډوډۍ لپاره هم تطبیق کیدی شي. دا خوندور خواړه د ملګرو، کورنۍ سره په هغه وخت کې شریک کړئ چې تاسو ته خورا مطلوب ښکاري
او پرته له دې چې موږ تاسو ته بلنه درکړو چې د دې ترکیب تر پای پورې پاتې شئ، موږ هیله لرو چې تاسو یې خوند واخلئ، موږ پوهیږو چې تاسو به یې خوښ کړئ او تاسو به یې له خپلو ملګرو سره شریک کړئ.
د مکریل مرچ ترکیب
عنصرونه
- ½ کیلو ګرامه
- ½ کیلو ګرامه ژیړ کچالو
- 1 لوی جار بخار شوي شیدو
- 2 سړې فرانسوي ډوډۍ
- 30gr مارجرین او مکھن
- 6 ټوټې ټوټې زیتون
- 3 سخت ایستل شوي هګۍ
- 1 لوی پیاز سر
- 30-50 ګرامه ځمکی مرچ
- 0 ګرامه. کټ شوی پیرمیسن پنیر
- لہسن، مالګه او مرچ د خوند یا موسم لپاره.
د اجی دی جوریل چمتو کول
د دې صحي ترکیب پیل کول خورا ښه دي، لکه څنګه چې موږ معمولا کوو، موږ به تاسو ته په کوچنیو ګامونو کې درس درکړو چې څنګه یې جوړ کړئ، پرته له ډیرو پیچلتیاو. تاسو به د لاندې سره پیل کړئ:
- تاسو به 2 سړې فرانسوي ډوډۍ ته اړتیا ولرئ ، دا د غونډۍ څخه اخیستل شوي. بیا په یوه کڅوړه کې تاسو د بخار شوي شیدو یو جار اضافه کړئ، په دې شیدو کې تاسو دوه ډوډۍ ډوب کړئ او تاسو یې د ټوخی سره ټوټه کړئ، بیا یې پریږدئ چې د 1 یا ډیرو لپاره یخ شي.
- بیا په یوه پین کې تاسو 30 ګرامه مارجرین یا مکھن اضافه کړئ، او تاسو د 1 لوی پیاز سر په کیوبونو کې پرې کړئ، د خوند لپاره لہسن اضافه کړئ، او 30-50 ګرامه مرچ شامل کړئ.
- تاسو انتظار وکړئ چې پیاز، هوږه او مرچ نسواري او پخلی شي.
- د وخت له تیریدو وروسته، تاسو ډوډۍ د شیدو څخه وباسئ او په هغه ډډ کې یې اضافه کړئ چې موږ چمتو کړي، مالګه او مرچ د خوند لپاره اضافه کړئ.
- مخکې له دې، پرته له دې چې سترګې پټې کړئ، تاسو باید ½ کیلوګرامه د هارس میکریل فلټونه چمتو کړي، په ټوټو کې پرې شوي، د ډوډۍ د اضافه کولو وروسته سمدلاسه په ډډ کې اضافه شي.
- تاسو په دوامداره توګه ګورئ ، هرڅه ګډوډ کړئ. تاسو یې په منځنۍ تودوخه کې پریږدئ، د نږدې 5 څخه تر 8 دقیقو لپاره پخلی کړئ.
- کله چې دا چمتو وي او ډیر ګرم وي، تاسو به د 100 ګرامه پیس شوي پیرمیسن پنیر اضافه کړئ.
په پای کې او د خدمت کولو لپاره چمتو یاست، تاسو باید 6 زیتون، نیم کیلو ګرامه ژیړ کچالو هم په لږ مالګه اوبو کې واچوئ، دوی باید ډیر پخ نه شي، نو تاسو باید پوه شئ. او همدارنګه 3 سخت جوش شوي هګۍ چمتو کړئ.
تاسو به ژېړ کچالو په ټوټو وویشئ او تاسو به یې په یوه پلیټ کې ځای په ځای کړئ (هغه مقدار چې تاسو یې غواړئ) او په سر کې به تاسو د آس میکریل، څو زیتون او یوه ټوټه یا ټوټه شوې هګۍ سره ډډ اضافه کړئ. په پورتنۍ برخه کې د وریجو د یوې ټوټې سره پای.
د خوندور اجی دی جوریل جوړولو لپاره لارښوونې
دا یو عام موضوع ګرځیدلی ، مګر په غوره حالت کې د کب نیولو اهمیت په یاد ولرئ ، یا لږترلږه ډاډ ترلاسه کړئ چې دا تازه دی ، که تاسو د بشپړ آس میکریل پیرودلو ته ځئ. د دې لپاره چې تاسو یو ښه تعریف شوی ذائق ترلاسه کړئ او د کار کولو لپاره اسانه وي.
که تاسو وغواړئ، تاسو کولی شئ کب د هګیو او اوړو له لارې تېر کړئ، که تاسو یو خړ پای او جوړښت خوښ کړئ
تاسو کولی شئ د خپلې خوښې پنیر وکاروئ، مګر هڅه وکړئ چې دا یو مالګه او قوي پنیر جوړ کړئ.
که تاسو یو له هغو کسانو څخه یاست چې ستاسو په خواړو کې اضافي غوړ اضافه کول خوښوي، د خدمت کولو لپاره تاسو کولی شئ د هغې سره یو څه میونیز یا د لہسن ساس ځای په ځای کړئ.
همدارنګه د کب په انتخاب کې، زموږ سپارښتنو کې میکریل، کوجینوا، کوډ، سمندري باس یا هر هغه څه شامل دي چې تاسو یې خوښوي. که تاسو د ټیټ غوړ لرونکي ماهي لکه هیک وکاروئ ، نو هیڅ ستونزه به ونلري ، دا یوازې پخلی کول لږ وخت نیسي
که تاسو بل څه په ذهن کې لرئ، وړیا احساس وکړئ هغه اضافه کړئ، که تاسو د جیرو سره مینه لرئ، تاسو کولی شئ هغه اضافه کړئ. ځکه چې دا به ستاسو شخصي تماس ورکړي
تغذیه ای مرسته
د معمول په څیر، موږ به تاسو سره د دې خواړو د صحي ګټو په اړه زده کړه کې مرسته وکړو، هو، دا خورا لوی تغذیه لري، موږ به پوه شو چې څه شی به ستاسو د خوند خوند زیات کړي او تاسو یې وخورئ.
د ستوري اجزا په توګه موږ د هارس میکریل لرو، دا یو بشپړ بشپړ کب دی چې د لوړ تغذیې کچه لري، کوم چې ویټامینونه، منرالونه او اومیګا 3 شحمي اسیدونه لري، او د غوړ اسیدونو د لوړ محتوي له امله، د دې مصرف باید په هغو خلکو کې معتدل وي. د یوریک اسید د نورمال څخه لوړ سره.
د ویټامین A او D ښه مینځپانګه تایید شوې
موږ به په هغه موادو هم تمرکز وکړو چې ویټامین A چمتو کوي، د لوی انټي اکسیډنټ سربیره، دوی ډیری وختونه د لید، ودې، تکثیر، د حجرو ویش او معافیت فعالیت لپاره خورا مهم غذايي مواد لري.
ويټامين ډي زموږ د بدن د دندو لپاره يو ضروري غذايي مواد دي. دا د سم ورځني پرمختګ لپاره ډیری مهمې دندې لري. چې موږ به یې لاندې ذکر کړو
کولی شي د زړه ناروغۍ او اوستیوپروسیس احتمال کمولو کې مرسته وکړي
دا د ادراکي فعالیت ساتلو لپاره خورا اړین دی. لکه څنګه چې وخت تیریږي، زموږ بدن عمر لري.
. د اسما د سختوالي یا اختلاطاتو کمولو کې مرسته کوي.
دا د معافیت سیسټم پیاوړې کوي، دا د هر ډول ویروس څخه ساتي، لکه څنګه چې موږ په یوه کې ګورو چې موږ په عام ډول د زکام په توګه پیژنو.
. دا د کلسیم په جذب کې مرسته کوي. د منرالونو مهم ونډې سربیره، لکه سیلینیم، فاسفورس او پوټاشیم. پوټاشیم د بدن نورمال فعالیت لپاره اړین دی. او په ورته وخت کې دا یو ډول الکترولیت دی.
