ګرانو دوستانو، هیله مند یو چې تاسو نن ورځ ښه یاست، ځکه چې موږ به تاسو سره یو خورا ساده او عجیب ترکیب شریک کړو، او همدارنګه د قوي بوی لرونکی، د هغه اجزاوو له امله چې موږ یې په چمتو کولو کې کارول کیږو، د کب په توګه. د دې ډوډۍ اساس، کوم چې موږ د پیرویانو په توګه مشخصوي. دا سمه ده، نن به موږ د خوږ په نامه سره پخلی وکړو کابریلا.
موږ به کیبریلا د کافي عام اجزاو سره یوځای کړو. ځکه چې موږ د یو خورا ساده ترکیب څخه الهام اخیستی یو، د هغو خلکو لپاره چې تل د څه خوړلو په ټاکلو کې بې پرې وي، دا مهال موږ باید د غرمې ډوډۍ یا ډوډۍ وخورئ، دا ډیر وخت ته اړتیا نلري. او دا کافي دي چې ووایو چې دا خورا لوړ تغذیه ملکیتونه لري ، او توضیحات لري ډیر صحتمند.
La کابریلا دا یو خورا خوندور کب دی ، د هغې د بوی له امله چې نرمه ده ، او د هغې غوښه چې قوي او په ورته وخت کې غوړ وي ، کوم چې به د دې ډول خواړو لپاره خوندور او مثالی وي چې موږ سره له ستونزو څخه خلاصون کې مرسته کوي. موږ دا ډوډۍ هم وړاندیز کوو، د یوې عادي غونډې لپاره، ستاسو د کورنۍ او ملګرو سره، ځکه چې موږ پوهیږو چې ځینې وختونه د کوچنيانو لپاره د خوند شریکول ستونزمن وي. کب او شیلفش.
دا له لاسه مه ورکوئ او تر پایه پاتې شئ، ترڅو د دې بډایه او ساتیرۍ سمندري ترکیب په اړه زده کړئ.
د کیبریلا اډوبو
عنصرونه
- 1 بشپړ کیبریلا یا 1 کیلو ګرامه په ډکټونو کې
- 2 لوی پیاز، ټوټه شوی
- 1 چمچ ځمکی سور مرچ
- 1 پیاله قوي سرکه
- 2 کاشوغه هوږه کاشوغه
- ¼ کپ غوړي د غوړولو لپاره
- ¼ کاشوغه اوریګانو
- مالګه، مرچ، جیره،
د کیبریلا اډوبو
د دې خوندور اډوبو ډی کیبریلا یا کیبریلا این اډوبو سره پیل کولو لپاره ، دا په دواړو لارو سم دی ، موږ به لاندې ساده ګامونه ترسره کړو چې ستاسو دنده به اسانه کړي:
- لومړی شی چې تاسو ورته اړتیا لرئ د کانټینر مرسته ده، یا هم فلزي یا مټ، په کوم کې چې موږ د کیبریلا لپاره جامې چمتو کوو.
- په کانتینر کې تاسو 1 پیاله قوي سرکه، ¼ کاشوغه اوریګانو، 2 کاشوغه هوږه لہسن اضافه کړئ او بیا به تاسو د خپلې خوښې سره زیرمه، مالګه او مرچ اضافه کړئ.
- بیا به تاسو 1 بشپړ کیبریلا یا 1 کیلو ګرامه په فلټونو کې اړتیا ولرئ ، او دا ځل موږ فلټونه وکاروو. که تاسو ټول کیبریلا وکاروئ ، نو تاسو باید دا په فلټونو کې پرې کړئ ، ترڅو تاسو له 6 څخه تر 8 ټوټو ترلاسه کړئ.
- تاسو به په کانټینر کې فلټونه اضافه کړئ او تاسو به 2 لوی پیاز ځای په ځای کړئ چې تاسو یې په سلائسو کې پرې کوئ ، دا ټول د پوښاک سره اضافه کړئ. تاسو یې وخورئ او تاسو پریږدئ چې دا د 1 ساعت یا ډیر لپاره مرین کړئ.
- برسېره پر دې، موږ به د کب لپاره یو پوټکی چمتو کړو. په یوه یخچال کې تاسو ¼ پیاله غوړي د غوړولو لپاره ځای په ځای کوئ، تاسو د تیلو تودوخې ته انتظار کوئ؛ مخکې له دې چې په دې ځای کې تاسو 2 چمچ د هوږې هوږه او 1 چمچ تور مرچ اضافه کړئ، اجزاء تر هغه وخته پورې وخورئ تر څو چې دوی ښه پخه شوي وي.
- وروسته له دې چې دوی وخورئ، د کب فلیټونه به په پین کې اضافه شي، د جامو سره یوځای چې دوی په کې مینځل شوي او په لږ تودوخه کې د 5 دقیقو لپاره د پخلی کولو لپاره پریږدي.
او د وخت په تیریدو سره تاسو چمتو یاست، تاسو خپل ډوډۍ چمتو کړې، کوم چې د دې سره یو څه ژیړ کچالو، خواږه کچالو یا سانکوچاس جوار، یو خوندور سلاد سره یوځای کولو لپاره مناسب دی. ستاسو په غوره توب پورې اړه لري، تاسو کولی شئ د مرچ یا لہسن ساس سره یوځای شئ.
د خوندور جوړولو لپاره لارښوونې
دا زموږ دود دی چې د تازه خواړو اهمیت وړاندیز کوو ، په ځانګړي توګه پروټین. څرنګه چې پدې حالت کې موږ کب کارولی، تاسو باید ډاډ ترلاسه کړئ چې دا د مصرف لپاره تازه او صحي دی، ځکه چې دا به یو اړونده فاکتور وي کله چې دا د هغه خوند لپاره راځي چې تاسو یې ترلاسه کوئ.
تاسو کولی شئ د لیمو، لیمو یا ښه تیزاب نارنجي جوس په هغه جامو کې اضافه کړئ چې موږ چمتو کړي، په هغه صورت کې چې تاسو سرکه نه لرئ.
دا ترکیب د بل ډول کب یا پروټین سره جوړ کیدی شي.
دا د وریجو د یوې ښې برخې سره هم کیدی شي او د وړاندیز شوي سلادونو څخه دي:
- د چرګ او پالک سلاد.
- د چرګانو او کیکټس سلاد.
- د هګۍ سره یو بډایه کچالو سلاد.
- همدارنګه یو بډایه بروکولي سلاد چې د زیتون غوړ سره پوښل شوي، دا به یو خوندور لمس ورکړي.
تغذیه ای مرسته
کیبریلا د کبانو یو ډول دی چې دې ترکیب ته یو نرم خوند ورکوي او د سپینو کبانو پورې اړه لري. دا کب په ویټامین A، D او B کې بډای دی، د مګنیزیم، کلسیم، آیوډین، فاسفورس او پوتاشیم سربیره، دا د هغې د کچالو غوښې ځانګړتیا ده او په عمده توګه د نرمو خوړو لکه د ډوډۍ او حتی د ناشونی لپاره کارول کیږي. .
ویټامین A یا retinoic اسید یو خورا ښه انټي اکسیډنټ دی چې د وړیا رادیکالونو څخه د حجرو ساتنه کې مرسته کوي ، کوم چې کولی شي د زړه ناروغۍ او حتی سرطان اغیزه وکړي. دا یو غذایی توکی هم دی چې په وده، تکثیر، معافیت او لید کې لویه ونډه لري.
ویټامین B3 یا نیاسین د انرژي په استخراج کې مهم رول لوبوي. په خوړو کې، د هاضمي سیسټم، پوستکي او اعصابو په فعالیت کې د مرستې سربیره، د هغې یوه دنده د بدن څخه د زهرجن موادو له مینځه وړل دي، همدارنګه د سټرایډ هورمونونو تولید، نو د فشار سره تړاو لري.
ویټامین B9 یا فولیک اسید خورا مهم ملکیتونه لري، حتی که دا د امیندوارۍ په جریان کې واخیستل شي، دا حیاتي ده ځکه چې دا د نسجونو د ودې او ساتنې مسولیت لري. ویټامین B12 د عصبي سیسټم د ساتلو مسولیت لري، کوم چې د پروټین کارول او د وینې د سرو حجرو جوړښت دی.
ویټامین B6 د انټي باډیز تولید لپاره اړین دی. دا کولی شي د انفیکشن سره مبارزه وکړي، د هیموګلوبین په جوړولو کې مرسته وکړي، او د وینې سره سرو حجرو ته اکسیجن چمتو کړي.
ویټامین ډي زموږ د بدن د فعالیت لپاره یو اړین غذایی توکی دی، دا د سم ورځني پرمختګ لپاره ډیری حیاتي دندې لري. د راتلونکي زړه ناروغۍ او اوستیوپوروسس احتمال کمولو کې مرسته کوي.
د ځینو څیړنو له مخې، دا ثابته شوې چې دا د ادراکي فعالیت په ساتلو کې خورا ښه تړاو لري، ځکه چې د عمر په څیر، په بدن کې ځینې دندې له لاسه ورکوي.
د اسما د سختوالي یا پیچلتیا کمولو کې مرسته کوي.
دا د معافیت سیسټم پیاوړی کوي، د هر ډول ویروس څخه د ساتنې لپاره، یو چې موږ یې معمولا د زکام په توګه ګورو.
