Dzisiaj przyjaciele przedstawiamy wam bardzo wyjątkowy przepis w naszej kulturze. Chodzi o słynne ryż z krewetkamis, dość powszechne typowe danie w różnorodnym i przybrzeżnym kraju Peru, tradycja ta jest również dzielona z krajami takimi jak Kolumbia i Ekwador, i nie jest zaskoczeniem jej intensywny i pyszny smak, że możemy dzielić tę kulturową rozkosz.
My Latynosi przyzwyczajamy się jedz ryż codziennie w naszych codziennych posiłkach, a towarzyszymy im różnymi recepturami, preparatami czy białkami. Zawsze podawaj w ilościach pożądanych przez gościa.
Ten przepis można wykorzystać jako danie główne lub jako dodatki. Należy zauważyć, że jest to dość proste danie w przygotowaniu, nie zajmie Ci dużo czasu w kuchni, a co najważniejsze przypomni Ci o rodzimych korzeniach, gotowanie ryżu zawsze było prostym zadaniem, więc nadszedł czas aby nadać mu dodatkowy akcent do jedzenia i rozpieszczać przyjaciół i rodzinę przepisem, który popieści Twoje podniebienie.
Bez zbędnych ceregieli nadszedł czas, abyś zaczął to przygotowywać bogaty ryż z krewetkami lub marinera i spróbuj dla siebie, kulturowej rozkoszy naszego pięknego Peru.
Ryż z krewetką przepis
Składniki
- 500 gramów Średnie ogony krewetkowe
- Duży sok z cytryny
- 2 kostki substancji z kurczaka
- 2 szklanki (360gr) ryżu
- 1 ubite jajko
- 60 gramów Cenda biała mąka
- Olej do smażenia
- 50 gramów Masło lub margaryna
- 100 gr. Tarty parmezan.
- 100 gr. Bardzo drobno posiekana natka pietruszki do posypania
- Sól, pieprz, kminek, chili w proszku, smak.
Przygotowanie Ryżu z Krewetkami
Cóż, moi przyjaciele, zacznijmy przygotowywać ten bogaty i popularny przepis, aby ułatwić Wam jasne zrozumienie przygotowania tego dania, wyjaśnimy Wam to w małych prostych krokach, które pomogą Wam w procesie przygotowania.
Pierwszą rzeczą, którą zrobisz, jest:
- Musisz bardzo dobrze umyć 500 gramów krewetek, następnie w garnku dolejesz wody, obliczysz to w zależności od ilości krewetek i posolisz według upodobań. Krewetkę wkłada się do wody i gotuje przez 5 minut.
- Po upływie tego czasu krewetki należy usunąć, odsączyć i obrać (usunąć skorupkę i żyły). Potrzebujesz dużo soku z cytryny, gdzie krewetki odpoczywają z odrobiną drobnej soli, zwykle pozostawia się ją na 15 minut.
- Oprócz garnka wstawisz ½ litra wody do wrzenia, do której dodasz dwie kostki masy drobiowej, aż się dobrze rozpuszczą. Do tej wody dodajesz 360 gramów ryżu i gotujesz powoli na średnim ogniu, aż zobaczysz, że ryż wchłonął cały bulion i jest ugotowany (nie dodawaj go za dużo), nie dodawaj soli ponieważ kostki zawierają wystarczającą ilość.
- Następnie wyjmujemy krewetki z soku z cytryny i przygotowujemy patelnię, do której dodamy obficie olej do smażenia. Krewetki przepuszczamy przez 1 roztrzepane jajko, a następnie przepuszczamy przez białą mąkę, w tym celu umieszczamy krewetki na patelni z olejem, aż będą już złote.
- Teraz wykorzystujesz fakt, że ryż jest gorący, aby zacząć go ubierać, dodajesz 50 gramów margaryny lub masła, a następnie dodajesz 100 gram startego parmezanu.
I gotowe do talerza lub podania, na talerzu kładziesz pożądaną porcję ryżu, a na wierzchu dodajesz krewetki. Na koniec rozsmarowujesz 100 gram posiekanej natki pietruszki i to wszystko.
Wskazówki dotyczące przygotowania pysznego ryżu z krewetkami
Aby zrobić pyszny ryż z krewetkami, zapraszamy do wybrania najświeższej krewetki, jaką możesz dostać, ponieważ będzie to kluczowy aspekt smaku, jaki będzie mieć Twoje danie.
Ten przepis został przygotowany w sposób alternatywny do tego, którego zwykle się używa, na przykład zamiast smażenia i panierowania krewetek, można go również przygotować z gulaszem z cebuli, papryki, pomidora, czosnku, papryczki chili gust)
I nada Twojemu daniu bardziej intensywny smak. Z drugiej strony możesz przygotować ryż z bulionem, który pozostaje podczas przygotowywania krewetek i będzie jeszcze bardziej nasycony tym morskim smakiem.
W wodzie, w której zamierzasz ugotować krewetki, możesz dodać przyprawy według uznania, np. kurkumę, paprykę, sól, a jeśli chcesz dodać całą cebulę i czosnek.
Do krewetek w tym przygotowaniu można przygotować sos czosnkowy, który nada jej inny smak, nieco bardziej swobodny i może być również postrzegany jako pyszna przekąska.
A po tych wszystkich przyjaciołach możesz również według swojej wiedzy dodać ulubione przyprawy, ale pamiętaj, aby nie przeciążać ich zbyt dużą ilością, ponieważ może zgubić się bohater przepisu, czyli krewetka. Nie mówiąc nic więcej, życzymy dobrego zysku i spróbowania tego dania.
Wartość odżywcza
Chociaż konieczne jest, abyśmy wszyscy stosowali zbilansowaną dietę, czasami jednak nie mamy wiedzy o korzyściach płynących z niektórych produktów spożywczych w przygotowywanych przez nas przepisach. Dziś pomożemy Ci przekonać się, że to nie tylko dobry smak, ale także dobry energetyczny wkład w Twoje zdrowie i funkcjonowanie Twojego metabolizmu.
Krewetki są świetnym wkładem energetycznym, ostatnio mówi się, że ich spożywanie może podnieść poziom cholesterolu, niemniej jednak wyjaśnimy ich zalety:
Oprócz wyśmienitego smaku jest źródłem wielu prozdrowotnych właściwości. Jak na przykład zawartość kwasów omega 3, które spożywane w diecie mogą w znacznym stopniu przyczynić się do zapobiegania chorobom serca w przyszłości. Krewetka dostarcza również witaminy B12, E i D, zawiera również minerały takie jak cynk, żelazo i jod.
To prawda, że może podnieść twój zły cholesterol, ale mimo to może ustabilizować twój dobry cholesterol HDL, pamiętaj, że całe spożycie w nadmiarze jest szkodliwe.
Z drugiej strony porozmawiamy również o właściwościach ryżu, który jest pożywieniem uniwersalnym, gdyż jest bardzo spożywany przez większość ludności świata. Ryż jest skrobią, charakteryzującą się mocnym źródłem kalorii, uważany jest za lekkostrawny pokarm hipoalergiczny o różnych właściwościach. Zbadano również, że jego właściwości białkowe są uważane za lepsze niż innych zbóż.
