Ryba Aguadito

Dziś przedstawiamy Wam przepis prosto z wybrzeża, bardzo popularne danie w Peru, przyjemne w smaku i wzroku. Tak to widzisz, chodzi o ryby aguadito, bogata receptura charakteryzująca się zielonym wyglądem dzięki dodatkowi upłynnionej kolendry oraz dość gęstej konsystencji dzięki dodatkowi ryżu. Widzimy, że aguadito ma wiele sposobów na przygotowanie, ale dziś zrobimy to z ryby jak snook, charakteryzujący się niskim budżetem, czyli ekonomicznym, oraz jędrną konsystencją, ponieważ po ugotowaniu nie zmienia kształtu, zachowuje delikatny i gładki smak.

Zwykle jest idealny na każdą okazję, czy to na śniadanie, obiad czy kolację, należy zauważyć, że w każdym z tych posiłków wszystko zależy od Twojego gustu i upodobań, czyli tego, co zwykle jesz. Jest to przepis łatwy w przygotowaniu, nie ma w nim jakiegoś trudnego do znalezienia składnika i mógłbyś go zaprezentować na specjalnym spotkaniu, zwłaszcza jeśli masz przyjaciół, którzy kochają nadmorskie jedzenie, mówiąc wszystko, w czym chcemy Ci pomóc przygotowanie tego doskonałe danie.

Zostań do końca i zasmakuj z nami cudów, które oferuje nam morze, aby przygotować pyszne dania inspirowane dla Ciebie.

Przepis rybny Aguadito

Składniki

Przygotowanie ryb Aguadito

Bardzo dobrzy przyjaciele, pierwszą rzeczą, którą zrobimy, to odpowiednio przygotować miejsce, w którym będziemy pracować, i jak zwykle zaczniemy wyjaśniać Wam ten pyszny przepis w prostych krokach:

1. Najpierw potrzebna będzie pomoc garnka, do którego zostanie dodana woda i sól w sporej ilości, ponieważ do tej wody dodamy 1 dużą główkę basu, zostaw ją do czasu, aż będzie dobrze ugotowana, czyli około 30 minuty
2. Gdy upłynie czas gotowania główki, wyjmiesz ją z garnka i zmielisz, aż się rozpuści. Gdy to zrobisz, włóż go z powrotem do garnka z tą samą wodą i gotuj przez 20 minut na średnim ogniu.
3.  Po upływie czasu gotowania zdejmujemy garnek z ognia i odcedzamy bulion, aby usunąć resztki głowy, czyli kolce i skrzela.
4. Następnie do bulionu dodamy 3 litry wody, trochę więcej soli do smaku i gotujemy przez kilka minut.
5. Poza patelnią przygotujemy gulasz, ½ szklanki oleju podgrzejemy i dodamy 1 dużą cebulę drobno posiekaną w małe kwadraty, 4 ząbki czosnku mielone, 1 łyżkę mielonej papryki, 2 zmielone zielone papryczki, 1 łyżkę sosu pomidorowego i sól i pieprz do smaku, poczekaj aż się usmażą i przyrumienią.
6. Gdy gulasz będzie gotowy, dodajemy go do gotującego się bulionu, jednocześnie dodając ¼ kg groszku, upewnij się, że są czyste, ¼ kg dobrze obranych żółtych ziemniaków i posiekaj dwa, w ten sam sposób ¼ kg pomidorów Red pokroić na dwie części i ¼ kg dobrze umytego ryżu i doprawić do smaku.
7. Następnie gotuje się i gdy jest ugotowany na pół z 6 do 8 porcji pokrojonych w plastry filetów z basu, należy go zagotować na średnim ogniu, zapobiegając w ten sposób wyparowaniu wody, a na koniec dodać ¼ pokruszonej kolendry lub można ją upłynnić z odrobiną wody.
8. I na koniec spróbuj tego do przyprawienia i pamiętaj, że musi być bardziej płynny niż suchy, ponieważ stąd pochodzi nazwa aguadito i tyle.

Wskazówki dotyczące przyrządzania pysznego rybnego aguadito.

Bardzo ważną wskazówką jest to, aby upewnić się, że snook jest świeży, ponieważ użyjemy jego głowy i od tego jej smak będzie dużo kłaść.

Możesz zrobić aguadito z innym rodzajem białka, czy to z kurczaka, wołowiny, a nawet wieprzowiny. Ponieważ jego opracowanie nie ogranicza się tylko do ryb.

Możesz również użyć dowolnego rodzaju ryb, ponieważ dostosowuje się do różnorodności ryb i skorupiaków.

Możesz również dodać warzywa, które chcesz, dodać więcej przypraw niż zalecana, a jeśli chcesz, trochę kukurydzy też będzie dobre.

Zazwyczaj aguadito nie jest podawane z żadnym akompaniamentem, ale mimo to można dodać trochę żółtego sosu chili.

Chociaż ten przepis jest dość tradycyjny i dlatego przypadnie do gustu każdemu. Wiemy, że wszyscy mamy w kuchni swoje sztuczki lub sekrety, które dodadzą wspaniałego smaku, nie mówiąc już o tym, że masz dobry zysk.

Wkład żywieniowy

  I zgodnie z oczekiwaniami pokażemy Ci zalety niektórych potraw, które dzisiaj przygotowaliśmy, ponieważ da nam to wyobrażenie o tym, jak zdrowe może być włączenie ich do naszych codziennych posiłków.

Zaczynamy od zalet okonia morskiego i jego spożycia w zupie, ponieważ używamy głowy ryby do zupy.

Jego spożycie generuje wysoki wkład odżywczy w postaci składników mineralnych, takich jak potas, fosfor, magnez, żelazo i sód.

Potas jest niezbędny do prawidłowego funkcjonowania organizmu. A jednocześnie jest rodzajem elektrolitu.

I ważny jest również fosfor, ponieważ pomaga organizmowi w wykorzystaniu tłuszczów i węglowodanów. Pomaga również organizmowi w produkcji białek, w celu wzrostu, naprawy i ochrony komórek i tkanek.

Z kolei żelazo odpowiada za wytwarzanie hemoglobiny, czyli transport tlenu z płuc do wszystkich komórek.

Źródło witaminy B12 jest niezbędne do prawidłowego rytmu organizmu, utrzymując go w stanie aktywnym.

 Zawiera również witaminę A i C

Witamina A jest zwykle bardzo ważnym składnikiem odżywczym dla wzroku, wzrostu, reprodukcji, podziału komórek i odporności, a przede wszystkim jest dobrym przeciwutleniaczem.