Saltar al contenido

Pavo de navidad al estilo peruano

Pavo de navidad al estilo peruano receta facil

¡Ya mismo es Navidad! Aprende cómo hacer Pavo de navidad al estilo peruano de manera fácil y rápida gracias a este receta paso a paso que te enseñamos en MiComidaPeruana.com. Esta receta es perfecta e ideal como plato principal para degustar en cualquier fecha especial como la Navidad o Año nuevo. Empecemos!

Receta de Pavo de navidad al estilo peruano

Pavo de navidad al estilo peruano

Plato Plato principal
Cocina Peruana
Tiempo de preparación 40 minutos
Tiempo de cocción 3 horas 50 minutos
Tiempo total 4 horas 30 minutos
Raciones 6 personas
Calorías 180kcal
Autor Teo

Ingredientes

  • 1 pavo de 5 kilos
  • 1 cebolla mediana
  • 1 zanahoria
  • 3 manzanas
  • 4 rodajas de pan de molde en dados sin corteza
  • 1 taza de pasas
  • 1/2 taza de leche
  • 1 1/2 taza de pecanas
  • 1 cucharada de chuño
  • 1 cucharadita de especias (pimentón picante, romero, ajo)
  • Zumo de limón
  • 1 1/2 taza de coca cola
  • Sal y pimienta

Preparación de Pavo de navidad al estilo peruano

  1. Empezamos mezclando el limón, las especies, la sal, la pimienta y untar el pavo previamente limpio.
  2. En un bol pon la zanahoria rallada, la cebolla picada, las manzanas y las pecanas peladas y picadas, las pasas, el pan y la leche.
  3. Rellena en pavo y coselo con pabilo o hilo para que no se desborde el relleno. Rocia con la coca cola y llévalo a horno precalentado a 180 °C durante cuatro horas.
  4. Cubierto con papel de aluminio, una hora antes de terminar la cocción, retira el papel para que se dore y báñalo con su propio jugo.
  5. Retira el pavo y espesa el fondo de cocción con el chuño. Finalmente sirve cortado en rodajas con algo de relleno y acompáñalo con ensalada y puré de manzana. Uhm delicioso… ¡Buen provecho!

¿Sabias que…?

  • En esta preparación de Pavo de navidad, se concentra un alto contenido de fibra, que ayuda a recudir la absorción de grasas.

¿Buscas más recetas para Navidad y Año Nuevo? Llegas a tiempo, inspírate durante estas fiestas con estas que te recomendaciones:

Si te ha gustado la receta de Pavo de navidad al estilo peruano, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas Navideñas.

0/5 (0 Reviews)