¡Ya mismo es Navidad! Aprende cómo hacer Pavo de navidad al estilo peruano de manera fácil y rápida gracias a este receta paso a paso que te enseñamos en MiComidaPeruana.com. Esta receta es perfecta e ideal como plato principal para degustar en cualquier fecha especial como la Navidad o Año nuevo. Empecemos!
Receta de Pavo de navidad al estilo peruano
Ingredientes
- 1 pavo de 5 kilos
- 1 cebolla mediana
- 1 zanahoria
- 3 manzanas
- 4 rodajas de pan de molde en dados sin corteza
- 1 taza de pasas
- 1/2 taza de leche
- 1 1/2 taza de pecanas
- 1 cucharada de chuño
- 1 cucharadita de especias (pimentón picante, romero, ajo)
- Zumo de limón
- 1 1/2 taza de coca cola
- Sal y pimienta
Preparación de Pavo de navidad al estilo peruano
- Empezamos mezclando el limón, las especies, la sal, la pimienta y untar el pavo previamente limpio.
- En un bol pon la zanahoria rallada, la cebolla picada, las manzanas y las pecanas peladas y picadas, las pasas, el pan y la leche.
- Rellena en pavo y coselo con pabilo o hilo para que no se desborde el relleno. Rocia con la coca cola y llévalo a horno precalentado a 180 °C durante cuatro horas.
- Cubierto con papel de aluminio, una hora antes de terminar la cocción, retira el papel para que se dore y báñalo con su propio jugo.
- Retira el pavo y espesa el fondo de cocción con el chuño. Finalmente sirve cortado en rodajas con algo de relleno y acompáñalo con ensalada y puré de manzana. Uhm delicioso… ¡Buen provecho!
¿Sabias que…?
- En esta preparación de Pavo de navidad, se concentra un alto contenido de fibra, que ayuda a recudir la absorción de grasas.
¿Buscas más recetas para Navidad y Año Nuevo? Llegas a tiempo, inspírate durante estas fiestas con estas que te recomendaciones:
Si te ha gustado la receta de Pavo de navidad al estilo peruano, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas Navideñas.
