ਸਾਡੇ ਵਿੱਚ ਠੰਡੇ ਮੌਸਮ ਵਿੱਚ ਪਿਆਰੇ ਪੇਰੂ, ਇੱਕ ਸਵਾਦ parboiled, ਲੀਮਾ ਸਭਿਆਚਾਰ ਦਾ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਪਰੰਪਰਾਗਤ ਸੂਪ, ਜੋ ਕਿ ਪੂਰੇ ਪੇਰੂਵੀਅਨ ਰਾਸ਼ਟਰ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਖਪਤ ਅਤੇ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਇਹ ਸੁਆਦੀ ਪਕਵਾਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਬਰਸਾਤ ਵਾਲੇ ਦਿਨ ਆਮ ਲੰਚ ਅਤੇ ਕਿਉਂ ਨਹੀਂ, ਲਈ ਇੱਕ ਠੰਡੀ ਰਾਤ ਨੂੰ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਲਈ ਇੱਕ ਪਰਿਵਾਰ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਖਾਓ. ਇਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬਿਮਾਰਾਂ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਨਾ ਅਤੇ ਸੈਲਾਨੀਆਂ ਅਤੇ ਦੇਸ਼ ਦੀਆਂ ਪਹਾੜੀਆਂ ਦੇ ਨੇੜੇ ਰਹਿਣ ਵਾਲਿਆਂ ਨੂੰ ਤਕੜਾ ਕਰਨਾ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਹੈ।
ਅਸੀਂ ਯੂਰਪੀਅਨਾਂ ਦੇ ਆਉਣ ਅਤੇ ਰਾਸ਼ਟਰੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ ਨਵੀਂ ਰਸੋਈ ਤਕਨੀਕਾਂ ਦੀ ਪ੍ਰਾਪਤੀ ਲਈ ਇਸਦੇ ਸਾਰੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਧੰਨਵਾਦੀ ਹਾਂ। ਪੇਰੂ, ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਸੁਆਦਾਂ ਦੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਫਿਊਸ਼ਨ ਬਣਾ ਰਹੇ ਸਨ, ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀਆਂ ਤਿਆਰੀਆਂ ਅਤੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ ਨਵੇਂ ਫਾਰਮੂਲੇ ਨੂੰ ਜਨਮ ਦਿੰਦੇ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਅਸੀਂ ਅੱਜ ਜਾਣਦੇ ਹਾਂ, ਇਹਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਸੀ parboiled, ਇਹ ਮੈਡ੍ਰਿਡ ਤੋਂ ਇੱਕ ਸੁਪਰ ਪਰੰਪਰਾਗਤ ਸੂਪ ਦੀ ਉਤਪੱਤੀ ਹੈ, ਜੋ ਗੋਭੀ, ਅਲਪਾਕਾ ਮੀਟ ਅਤੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਕੰਦਾਂ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ।
ਸਨਕੋਚਡੋ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ
- ਬੀਫ ਬ੍ਰਿਸਕੇਟ ਦੇ 2 ਕਿਲੋ
- ½ ਕਿਲੋ ਚਿੱਟੇ ਆਲੂ
- ½ ਲਾਲ ਪਿਆਜ਼
- ਲਸਣ ਦਾ 1 ਲੌਂਗ
- 1 ਮੱਧਮ ਟਰਨਿਪ
- 2 ਲੀਕਸ
- 3 ਵੱਡੇ ਗਾਜਰ
- ½ ਗੋਭੀ ਜਾਂ ਗੋਭੀ
- ½ ਕਿਲੋ ਕਸਾਵਾ
- 300 ਗ੍ਰਾਮ ਬੇ ਬੀਨਜ਼ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਭਿੱਜੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਹਨ
- ½ ਕਿਲੋ ਮੱਕੀ (ਕੋਬਸ)
- ½ ਕਿਲੋ ਸੈਲਰੀ
ਸਮੱਗਰੀ
- ਕੱਟਣ ਵਾਲਾ ਬੋਰਡ
- ਚੰਗੀ ਤਿੱਖੀ ਚਾਕੂ
- ਬਰਤਨ
- ਸਟਰੇਨਰ
- ਲੱਕੜ ਦਾ ਚਮਚਾ
- ਲਾਡਲੇ
- ਡਿਸ਼ ਤੌਲੀਆ
- ਸਟੋਵ
ਪ੍ਰੀਪੇਸੀਓਨ
- ਮੀਟ ਲੈ ਕੇ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਦਰਮਿਆਨੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਣਾਹੁਣ, ਇੱਕ ਘੜਾ ਪਾਓ ਅਤੇ ਮੀਟ ਨੂੰ ਕਾਫ਼ੀ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਪਕਾਓ, ਇਸਨੂੰ ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਲਗਭਗ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਤੱਕ ਪਕਾਉਣ ਦਿਓ।
- ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਸਾਰੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਗਾਜਰ, ਲੀਕ ਅਤੇ ਸ਼ਲਗਮ ਲਓ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਤੁਲਨਾਤਮਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਦਰਮਿਆਨੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਪਾਓ। ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ, ਵਿਆਪਕ ਬੀਨਜ਼ ਅਤੇ ਬੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਏਕੀਕ੍ਰਿਤ ਕਰੋ ਉਸੇ ਤਿਆਰੀ ਲਈ.
- ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ, ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਵੱਡੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਆਲੂ ਅਤੇ ਕਸਾਵਾ ਵਿੱਚ ਕੱਟਣ ਲਈ ਅੱਗੇ ਵਧੋ, ਉਬਲਦੇ ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਲਗਭਗ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉਣ ਦਿਓ.
- ਅਨੁਮਾਨਿਤ ਸਮਾਂ ਬੀਤ ਚੁੱਕਾ ਹੈ ਜਾਂਚ ਕਰੋ ਕਿ ਸਾਰੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਕੀਆਂ ਹਨ, ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਕਰੋ. ਤੁਰੰਤ, ਇਹ ਸੁਨਿਸ਼ਚਿਤ ਕਰੋ ਕਿ ਹਰ ਸਬਜ਼ੀ ਇੱਕ ਸਟਰੇਨਰ ਦੀ ਮਦਦ ਨਾਲ ਘੜੇ ਵਿੱਚੋਂ ਮੀਟ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਅੱਗੇ ਵਧਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੈ।
- ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਦਬਾਇਆ ਤੁਹਾਨੂੰ ਠੀਕ ਕਰਨਾ ਪਏਗਾ ਜੇ ਇਹ ਚੰਗਾ ਲੂਣ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਸੀ, ਇਹ ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ.
- ਮੱਕੀ (ਕੋਬਸ) ਲਓ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਦਰਮਿਆਨੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉ, ਇਸ ਨੂੰ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਬਾਕੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ।
- ਇੱਕ ਕੱਪ ਵਿੱਚ ਬਰੋਥ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ, ਇੱਕ ਕੜਛੀ ਲਓ ਅਤੇ ਪਲੇਟ ਦੇ ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਮੀਟ ਦੇ ਦੋ ਜਾਂ ਦੋ ਤੋਂ ਵੱਧ ਟੁਕੜਿਆਂ ਦੇ ਅੱਗੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਦੋ ਵਾਜਬ ਚਮਚ ਰੱਖੋ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ parsley ਦੇ ਨਾਲ cilantro ਛਿੜਕ, ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਹੈ, ਇਸ ਸੁਆਦੀ ਪੇਰੂਵੀਅਨ ਸੂਪ ਦਾ ਆਨੰਦ ਲੈਣ ਲਈ।
ਸੁਝਾਅ ਅਤੇ ਸਿਫ਼ਾਰਸ਼ਾਂ
- ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਨਹੀਂ ਵਰਤਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਬੀਨਜ਼, ਤੁਸੀਂ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹੋ ਮਿੱਠੇ ਆਲੂ ਜਾਂ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਕਿਸਮ ਦੀ ਫਲ਼ੀ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ।
- ਤਾਜ਼ੇ ਮੀਟ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ ਕੱਟ ਜੋ ਲਾਲ ਰੰਗ ਨੂੰ ਕਾਇਮ ਰੱਖਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਚਰਬੀ ਦੇ ਨਾਲ। ਕਿਉਂਕਿ ਹਰ ਇੱਕ ਅਜੀਬ ਗੁਣ ਜੋ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਕੋਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਤਿਆਰੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵੱਖਰਾ ਸੁਆਦ ਜੋੜਦਾ ਹੈ।
- ਇਹ ਸੂਪ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਬੁਰਾ ਨਹੀਂ ਲੱਗਦਾ, ਇਸ ਲਈ ਜੋੜਨ ਬਾਰੇ ਸ਼ਰਮਿੰਦਾ ਨਾ ਹੋਵੋ huacatay ਸਾਸ, ਪੀਲੀ ਮਿਰਚ ਕਰੀਮ, ਕ੍ਰੀਓਲ ਸਾਸ, ਜਾਂ ਇੱਕ ਰਵਾਇਤੀ ਰੋਟੀ।
- ਸੁਆਦਾਂ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਲਿਆਉਣ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਏ ਪੈਨਸੇਟਾ ਜਾਂ ਬੇਕਨ ਦਾ ਟੁਕੜਾ ਪਹਿਲਾਂ ਤਲੇ ਹੋਏ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ ਗਏ।
ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਯੋਗਦਾਨ
ਲੀਮਾ ਤੋਂ ਇਸ ਸੁਆਦੀ ਸੂਪ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਵੈਧਤਾ ਅਤੇ ਗੁਣਵੱਤਾ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖਦੇ ਹੋਏ, ਸਾਨੂੰ ਇਹ ਸਮਝਣਾ ਹੋਵੇਗਾ ਯੋਗਦਾਨ ਅਤੇ ਲਾਭ ਜੋ ਸਾਡੇ ਲਈ ਉਹੀ ਲਿਆਉਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਪਕਵਾਨ ਦੇ ਹਰੇਕ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਚਰਬੀ, ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ ਉੱਚ ਕੀਮਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਹਰੇਕ ਦਾ ਅਨੁਮਾਨਿਤ ਮੁੱਲ, 13,75 ਗ੍ਰਾਮ ਚਰਬੀ ਪ੍ਰਤੀ ਹਿੱਸਾ, 34,42 ਗ੍ਰਾਮ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ y 36,11 ਗ੍ਰਾਮ ਪ੍ਰੋਟੀਨ, 399kcal ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਕੀਤੇ ਬਿਨਾਂ ਜੋ ਹਰੇਕ ਪਰੋਸਣ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੰਪੂਰਨ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਪਕਵਾਨ, ਕਿਸੇ ਵੀ ਪਰਿਵਾਰਕ ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਖਾਣੇ ਲਈ।
ਪੇਰੂ ਵਿੱਚ ਸਨਕੋਚਡੋ ਦਾ ਇਤਿਹਾਸ
ਜੇ ਅਸੀਂ ਕਿਸੇ ਅਜਿਹੇ ਪਕਵਾਨ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਰਨੀ ਸੀ ਜੋ ਸਾਲਾਂ ਤੋਂ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਹੈ ਪੇਰੂ ਅਤੇ ਇਸ ਲਈ ਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਪ੍ਰਸਿੱਧੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੀ ਹੈ, ਬੇਸ਼ੱਕ ਸਾਨੂੰ ਇਸ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਰਨੀ ਪਵੇਗੀ parboiled, ਇਹ ਸੂਪ ਉਨ੍ਹੀਵੀਂ ਸਦੀ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਵਿਕਸਤ ਹੋਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋਇਆ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਰਵਾਇਤੀ ਯੂਰਪੀਅਨ ਸੰਸਕ੍ਰਿਤੀ ਨੂੰ ਲੈ ਕੇ, ਅਤੇ ਉਹੀ ਰੀਤੀ ਰਿਵਾਜ ਜੋ ਉਸ ਸਮੇਂ ਦੇ ਪੇਰੂ ਦੇ ਸਭਿਆਚਾਰ ਵਿੱਚ ਸਨ।
ਇਹ ਸਿਧਾਂਤ ਰੱਖਦਾ ਹੈ ਕਿ ਸੂਪ ਦੀ ਇੱਕ ਵਿਉਤਪੱਤੀ ਹੈ ਟਿੰਪੂ, ਜੋ ਕਿ ਪੂਰਵ-ਹਿਸਪੈਨਿਕ ਸਮਿਆਂ ਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਗੋਭੀ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ ਇੱਕ ਐਂਡੀਅਨ ਬਰੋਥ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਵੱਖ ਵੱਖ ਫਲ਼ੀਦਾਰਾਂ, ਅਲਪਾਕਾ ਮੀਟ ਅਤੇ ਕੰਦਾਂ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਉਹੀ ਸੁਆਦ ਇੱਕ ਹੋਰ ਪਕਵਾਨ ਨਾਲ ਮਿਲਾਏ ਗਏ ਸਨ ਜੋ ਆਪਣੇ ਆਪ ਵਿੱਚ, ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਯੂਰਪੀਅਨ ਸੀ, ਬੁਲਾਇਆ ਮੈਡ੍ਰਿਡ ਸਟੂਅ, ਇਹ ਸਪੈਨਿਸ਼ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪ੍ਰਤੀਨਿਧ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ, ਇਸਦਾ ਮੁੱਖ ਪਾਤਰ ਛੋਲੇ ਤੋਂ ਘੱਟ ਅਤੇ ਕੁਝ ਵੀ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਕੁਝ ਮੀਟ ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਸੰਬੰਧਿਤ ਲੰਗੂਚਾ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ।
ਪਹਿਲਾਂ, ਸੰਕੋਚਡੋ ਦੇਸ਼ ਦੇ ਹੇਠਲੇ ਵਰਗਾਂ ਦੁਆਰਾ ਹੀ ਖਾਧਾ ਜਾਂਦਾ ਸੀ, ਇਸ ਗੱਲ 'ਤੇ ਜ਼ੋਰ ਦੇਣਾ ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਉਸ ਸਮੇਂ ਦੇ ਕੁਲੀਨ ਲੋਕ ਨਹੀਂ ਸਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਸਾਡੀਆਂ ਅਮਰੀਕੀ ਜ਼ਮੀਨਾਂ ਨੂੰ ਜਿੱਤਣ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਕੀਤੀ ਸੀ। ਇਸ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਮੈਡ੍ਰਿਡ ਡਿਸ਼ ਦਾ ਮੂਲ ਯਹੂਦੀ ਹੈ, ਇਤਿਹਾਸਕਾਰ ਕਲਾਉਡੀਆ ਰੋਡੇਨ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਅਡਾਫਿਨਾ ਤੋਂ ਉਤਪੰਨ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਇਹ ਸੂਪ ਰਵਾਇਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸ਼ੁੱਕਰਵਾਰ ਦੀ ਰਾਤ ਨੂੰ ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਸੀ, ਤਾਂ ਜੋ ਸਬਤ ਦੇ ਦਿਨ, (ਸ਼ਨੀਵਾਰ) ਵਿਅਕਤੀ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਆਰਾਮ ਕਰ ਸਕੇ ਅਤੇ ਉਸ ਦਿਨ ਤੋਂ ਅੱਗ ਨਾ ਜਗਾ ਸਕੇ। ਮਨਾਹੀ ਹੈ.
ਨਾਮ ਦੀ ਜਗ੍ਹਾ 'ਤੇ ਰਾਜਿਆਂ ਦੇ ਸ਼ਹਿਰ ਦੋਵੇਂ ਤਸ਼ਤਰੀਆਂ ਇੱਕ ਹੋਣ ਲਈ ਮਿਲਾ ਦਿੱਤੀਆਂ ਗਈਆਂ ਸਨ, ਇਹ ਉਹੀ ਹੈ ਜਿਸਨੂੰ ਅੱਜ ਅਸੀਂ ਆਪਣਾ ਕਹਿੰਦੇ ਹਾਂ। ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ, ਇੱਕ ਰਸੋਈ ਅਨੰਦ ਜੋ ਮੇਸਟੀਜ਼ੋ ਸਭਿਆਚਾਰ ਦਾ ਸਵਾਦ ਲੈਂਦਾ ਹੈ; ਇਹ ਨੋਟ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਸਟੂਅ ਬਾਰੇ ਸਾਡੇ ਕੋਲ ਪਹਿਲੇ ਇਤਿਹਾਸਕ ਹਵਾਲਿਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਕਿਤਾਬ ਵਿੱਚੋਂ ਹੈ ਪੇਰੂ ਦੀਆਂ ਪਰੰਪਰਾਵਾਂ, ਲੇਖਕ ਰਿਕਾਰਡੋ ਪਾਲਮਾ ਦੇ, ਉਹ ਪਕਵਾਨ ਬਾਰੇ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਹੀ ਬਿਆਨ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਉਹ ਲਿਖਦਾ ਹੈ ਕਿ ਸਨਕੋਚਡੋ ਸੀ "ਸੰਤ ਜਿਸ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸ਼ਰਧਾਲੂ ਸਨ", ਦੂਜੇ ਸ਼ਬਦਾਂ ਵਿਚ, ਪੇਰੂਵੀਅਨ ਇਸ ਸੂਪ ਦੇ ਵਫ਼ਾਦਾਰ ਪ੍ਰੇਮੀ ਹੋਣਗੇ, ਜੋ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਰਸੋਈ ਪਰੰਪਰਾ ਵਿਚ ਸਦਾ ਲਈ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਰਹੇਗਾ.
