ਕਈ ਵਾਰ ਅਸੀਂ ਇੱਛਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਕੁਝ ਖਾਓ ਹਲਕਾ ਅਤੇ ਵੱਖਰਾ, ਇੱਕ ਤੇਜ਼ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਪਕਵਾਨ ਜੋ ਸਾਨੂੰ ਇਸਦੀ ਤਿਆਰੀ ਵਿੱਚ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਅੱਗੇ ਵਧਣ ਅਤੇ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੰਤੁਸ਼ਟ ਹੋਣ ਦਿੰਦਾ ਹੈ।
ਇਸ ਨੂੰ ਦੇਖਦੇ ਹੋਏ, ਅੱਜ ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਬ੍ਰਹਮ, ਸਰਲ ਅਤੇ ਤੇਜ਼ ਨੁਸਖਾ ਪੇਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਿਰਫ ਦੋ ਚੀਜ਼ਾਂ ਦਾ ਅਹਿਸਾਸ ਹੋਵੇਗਾ: ਸੰਤੁਸ਼ਟੀ ਅਤੇ ਆਰਾਮ. ਇਹ ਤਿਆਰੀ ਹੈ: ਪੋਰ ਕਰੀਮ, ਇੱਕ ਕਿਫ਼ਾਇਤੀ ਸਬਜ਼ੀ, ਤਾਜ਼ੀ ਅਤੇ ਖਾਣ ਲਈ ਮਜ਼ੇਦਾਰ। ਇਸ ਲਈ, ਜਾਣਨ ਲਈ ਸਾਡੇ ਨਾਲ ਆਓ, ਆਪਣੇ ਭਾਂਡੇ ਲਓ ਅਤੇ ਆਓ ਪਕਾਈਏ।
ਪੋਰ ਕਰੀਮ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ
- 1 ਕਿਲੋ ਲੀਕ
- ½ ਕਿਲੋ ਆਲੂ
- 4 ਚਮਚ. ਬਿਨਾਂ ਨਮਕੀਨ ਮੱਖਣ
- 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਲਸਣ ਦੇ
- 1 ਚਿੱਟਾ ਪਿਆਜ਼
- 1 ਹਰੀ ਗੋਭੀ
- 4 ਕੱਪ ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ
- ਦੁੱਧ ਕਰੀਮ ਦਾ 1 ਕੈਨ
- ਸਫੈਦ ਪਨੀਰ ਦਾ 1 ਅਤੇ ½ ਕੱਪ
- ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਸੁਆਦ ਲਈ
ਭਾਂਡੇ
- ਤਲ਼ਣ ਵਾਲਾ ਪੈਨ
- ਚਾਕੂ
- ਕੱਟਣ ਵਾਲਾ ਬੋਰਡ
- ਬਲੈਂਡਰ ਜਾਂ ਫੂਡ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ
- ਲਾਡਲੇ
- ਸਰਵਿੰਗ ਕੱਪ
ਪ੍ਰੀਪੇਸੀਓਨ
- ਸਕਿਲੈਟ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਗਰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਲਿਆਓ. ਇਸ ਨੂੰ, ਮੱਖਣ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪਿਘਲ ਦਿਉ.
- ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਚਾਕੂ ਅਤੇ ਇੱਕ ਬੋਰਡ ਦੀ ਮਦਦ ਨਾਲ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੋ. ਇਹੀ ਕਦਮ ਗੋਭੀ, ਆਲੂ ਅਤੇ ਲੀਕ ਨਾਲ ਕਰੋ। ਇਸ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖਦੇ ਹੋਏ, ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ, ਸਿਰਫ ਚਿੱਟਾ ਹਿੱਸਾ ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ ਹੈ.
- ਹਰ ਸਬਜ਼ੀ ਤਿਆਰ ਕਰਕੇ, ਲਸਣ ਦੇ ਚਮਚ ਦੇ ਨਾਲ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਫ੍ਰਾਈ ਕਰਕੇ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ. ਹਿਲਾਓ ਅਤੇ 1 ਮਿੰਟ ਲਈ ਭੁੰਨੋ। ਫਿਰ ਗੋਭੀ, ਆਲੂ ਅਤੇ ਲੀਕ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਢੱਕਣ ਨਾਲ ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਹਰ ਸਮੱਗਰੀ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਕਾਉਣ ਦਿਓ, ਲਗਭਗ 4 ਮਿੰਟ. ਲਗਾਤਾਰ ਹਿਲਾਓ.
- ਹੁਣ, ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ ਪਾਓ ਅਤੇ ਦੁਬਾਰਾ, ਇੱਕ ਢੱਕਣ ਨਾਲ ਪੈਨ ਨੂੰ ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉਣ ਦਿਓ।
- ਜਦੋਂ ਸਭ ਕੁਝ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਪੁਸ਼ਟੀ ਕਰਨਾ ਕਿ ਹਰ ਸਬਜ਼ੀ ਨਰਮ ਅਤੇ ਕੋਮਲ ਹੈ, ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਜੋ ਵੀ ਬਲੈਡਰ ਜਾਂ ਫੂਡ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਉਪਲਬਧ ਹੈ, ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ. ਇੰਜਣ ਚਾਲੂ ਕਰੋ ਅਤੇ ਤਿਆਰੀ ਨੂੰ ਬਿਨਾਂ ਗੱਠਾਂ ਦੇ ਇੱਕ ਨਿਰਵਿਘਨ ਦਲੀਆ ਵਿੱਚ ਬਦਲਣ ਦਿਓ।
- ਬਲੈਂਡਰ ਤੋਂ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਉਸੇ ਕਸਰੋਲ ਵਿੱਚ ਖਾਲੀ ਕਰੋ ਜਿੱਥੇ ਸਭ ਕੁਝ ਪਕਾਇਆ ਗਿਆ ਸੀ। ਨਾਲ ਹੀ, ਹੈਵੀ ਕਰੀਮ ਦਾ ਕੈਨ, ਬਾਰੀਕ ਪੀਸਿਆ ਹੋਇਆ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਆਪਣੀ ਪਸੰਦ ਅਨੁਸਾਰ ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਪਾਓ. ਹਿਲਾਓ ਅਤੇ ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ.
- ਇੱਕ ਲਾਡਲੇ ਨਾਲ, ਸੂਪ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕੱਪ ਜਾਂ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਸਰਵ ਕਰੋ. ਕਿਊਬਡ ਤਾਜ਼ਾ ਪਨੀਰ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਚਮਚ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਪਾਰਸਲੇ ਜਾਂ ਲੀਕ ਦੇ ਇੱਕ ਪੱਤੇ ਨਾਲ ਗਾਰਨਿਸ਼ ਕਰੋ।
ਪੋਰ ਦੇ ਲਾਭ
ਪੋਰੋ ਦਾ ਸੁਆਦ ਪਿਆਜ਼ ਵਰਗਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਨਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚੋਂ ਇਸ ਦੀਆਂ ਰਸੋਈ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਸਿਹਤ ਲਾਭਾਂ ਲਈ, ਜੋ ਕਿ ਇਹ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਲਸਣ ਨਾਲ ਸਾਂਝਾ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਸਰਗਰਮ ਤੱਤਾਂ ਦੀ ਘੱਟ ਤਵੱਜੋ ਦੇ ਨਾਲ।
ਇਸ ਪੈਰੇ ਵਿੱਚ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਡੇ ਨੂੰ ਕੰਪਾਇਲ ਕੀਤਾ ਹੈ ਸਿਹਤ ਲਈ ਮੁੱਖ ਯੋਗਦਾਨ, ਤਾਂ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਅੱਜ ਦੀ ਰੈਸਿਪੀ ਰਾਹੀਂ ਆਪਣੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕਿਉਂ ਨਾ, ਵੱਖ-ਵੱਖ ਸਿਹਤਮੰਦ ਅਤੇ ਸੰਤੁਲਿਤ ਤਿਆਰੀਆਂ ਰਾਹੀਂ:
- ਇਮਿ .ਨ ਸਿਸਟਮ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਕਰਦਾ ਹੈ: ਇਸਦਾ ਕਿਰਿਆਸ਼ੀਲ ਤੱਤ, ਐਲੀਸਿਨ, ਇਮਿਊਨ ਸਿਸਟਮ ਨੂੰ ਉਤੇਜਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਵੀ, ਇਹ ਐਂਟੀਸੈਪਟਿਕ ਹੈ.
- ਕੁਦਰਤੀ ਐਂਟੀਬਾਇਓਟਿਕ: ਇਸ ਦੇ ਗੰਧਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਲਈ ਧੰਨਵਾਦ, ਐਂਟੀਬੈਕਟੀਰੀਅਲ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਇਹ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ ਸਾਹ ਦੀਆਂ ਸਥਿਤੀਆਂ ਨੂੰ ਠੀਕ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰੋ Como ਖੰਘ
- ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ: ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਲੀਕ ਦੇ ਪ੍ਰਤੀ 61 ਗ੍ਰਾਮ ਵਿੱਚ ਸਿਰਫ 100 ਕੈਲੋਰੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਇਹ ਅੰਕੜੇ ਨੂੰ ਨਿਯੰਤਰਿਤ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਸਬਜ਼ੀ ਹੈ। ਵਾਸਤਵ ਵਿੱਚ, ਇਸ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਦਾ 90% ਪਾਣੀ ਹੈ. ਇਸ ਵਿੱਚ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਘੱਟ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਦਾ ਰੇਸ਼ਾ ਬਹੁਤ ਸੰਤੁਸ਼ਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
- ਮੂਤਰ ਦੇ ਗੁਣ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ: ਇਸ ਵਿੱਚ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਦੀ ਭਰਪੂਰਤਾ ਅਤੇ ਸੋਡੀਅਮ ਵਿੱਚ ਗਰੀਬੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਤਰਲ ਦੇ ਖਾਤਮੇ ਨੂੰ ਉਤੇਜਿਤ. ਇਹ ਉਹਨਾਂ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਜੋ ਤਰਲ ਧਾਰਨ ਜਾਂ ਹਾਈਪਰਟੈਨਸ਼ਨ ਤੋਂ ਪੀੜਤ ਹਨ।
- ਉੱਚ ਫਾਈਬਰ ਸਮੱਗਰੀ: ਪੋਰ ਕਬਜ਼ ਨਾਲ ਲੜਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ ਇਸਦੇ ਫਾਈਬਰਾਂ ਦੇ mucilaginous ਪ੍ਰਭਾਵ ਦੇ ਕਾਰਨ ਅਤੇ ਇਸਦੀ ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਕਾਰਨ ਇੱਕ ਮਾਮੂਲੀ ਜੁਲਾਬ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੈ.
- ਵਿਟਾਮਿਨ ਦੀ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦੇ: ਖਾਸ ਕਰਕੇ C, E ਅਤੇ B6। ਨਾਲ ਹੀ, ਇਹ ਫੋਲੇਟਸ, ਫੋਲਿਕ ਐਸਿਡ ਅਤੇ ਕੈਰੋਟੀਨੋਇਡਸ ਦਾ ਵਧੀਆ ਸਰੋਤ ਹੈ।
- ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ ਅਤੇ ਟ੍ਰਾਈਗਲਿਸਰਾਈਡਸ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ: ਐਲੀਸਿਨ ਦੇ ਕਾਰਨ ਜੋ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚੋਂ ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ ਅਤੇ ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਖਤਮ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ।
- ਪਾਚਨ ਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ: ਤੁਹਾਡਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਤੇਲ ਪਾਚਨ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੀ ਸਹੂਲਤ ਅਤੇ ਭੁੱਖ ਨੂੰ ਉਤੇਜਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਇਤਿਹਾਸ ਅਤੇ ਕਾਸ਼ਤ
ਇਹ ਪੱਕਾ ਪਤਾ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਪੋਰ ਕਿੱਥੋਂ ਆਉਂਦਾ ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਅਜਿਹਾ ਲੱਗਦਾ ਹੈ ਪੂਰਬੀ ਮੈਡੀਟੇਰੀਅਨ ਅਤੇ ਨੇੜਲੇ ਪੂਰਬ ਵਿੱਚ ਉਤਪੰਨ ਹੋਇਆ, ਜਿੱਥੇ ਇਹ ਲਗਭਗ 4.000 ਸਾਲ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਕਾਸ਼ਤ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸੀ।
ਇਹ ਇੱਕ ਸਬਜ਼ੀ ਸੀ ਜੋ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਮਿਸਰੀ ਅਤੇ ਇਬਰਾਨੀਆਂ ਦੁਆਰਾ ਉਗਾਈ ਜਾਂਦੀ ਸੀ। ਨਾਲ ਹੀ, ਰੋਮੀਆਂ ਨੇ ਇਸਨੂੰ ਬ੍ਰਿਟੇਨ ਵਿੱਚ ਪੇਸ਼ ਕੀਤਾ, ਜਿੱਥੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਭਰਪੂਰ ਸ਼ਲਾਘਾ ਕੀਤੀ ਗਈ। ਮੱਧ ਯੁੱਗ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਲੀਕ ਯੂਰਪ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਭੋਜਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਸੀ।
500 ਸਾਲਾਂ ਲਈ ਮੁੱਖ ਨਿਰਯਾਤ ਦੇਸ਼ ਸਨ ਬੈਲਜੀਅਮ, ਹਾਲੈਂਡ, ਫਰਾਂਸ, ਚੀਨ, ਤੁਰਕੀ, ਮੈਕਸੀਕੋ ਅਤੇ ਮਲੇਸ਼ੀਆ। ਅਤੇ ਅੱਜ, ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡੇ ਆਯਾਤਕ ਹਨ ਪਾਕਿਸਤਾਨ, ਜਾਪਾਨ ਅਤੇ ਫਰਾਂਸ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਜਰਮਨੀ, ਸਵੀਡਨ, ਯੂਨਾਈਟਿਡ ਕਿੰਗਡਮ ਅਤੇ ਲਕਸਮਬਰਗ।
ਪੋਰਸ ਦੀ ਉਮਰ ਕੀ ਹੈ?
ਪੋਰੋ ਦੀ ਬਿਜਾਈ ਅਗਸਤ ਅਤੇ ਸਤੰਬਰ ਦੌਰਾਨ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਸੀਜ਼ਨ ਅਕਤੂਬਰ ਵਿੱਚ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਬਸੰਤ ਤੱਕ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ. ਇਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸ. ਹਲਕੇ, ਨਮੀ ਵਾਲੇ ਮੌਸਮ ਵਿੱਚ ਵਧਣਾ, ਪਰ ਇਹ ਠੰਡੇ ਦਾ ਸਮਰਥਨ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਠੰਡ ਨਹੀਂ.
ਬਨਸਪਤੀ ਵਿਕਾਸ ਲਈ ਸਰਵੋਤਮ ਤਾਪਮਾਨ 13 ਤੋਂ 24 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਹੈ। ਜ਼ਮੀਨ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ ਜੈਵਿਕ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਡੂੰਘੀ, ਤਾਜ਼ੀ, ਗੈਰ-ਪੱਥਰ ਵਾਲੀ ਮਿੱਟੀ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇਹ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਰਦੀਆਂ ਦੇ ਅੰਤਮ ਮਹੀਨਿਆਂ ਵਿੱਚ ਬੀਜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਬਸੰਤ ਦੇ ਪੌਦਿਆਂ ਦੀ ਕਟਾਈ ਬਸੰਤ ਰੁੱਤ ਵਿੱਚ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਬੀਜਣ ਤੋਂ 16 ਤੋਂ 20 ਹਫ਼ਤਿਆਂ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ। ਇਹ ਪੂਰੀ ਧੁੱਪ ਵਿੱਚ ਉੱਗਦਾ ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਹ ਅੰਸ਼ਕ ਛਾਂ ਵਿੱਚ ਵੀ ਵਧ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਫੁੱਲ ਹਰਮੇਫ੍ਰੋਡਿਟਿਕ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਮਧੂ-ਮੱਖੀਆਂ ਅਤੇ ਹੋਰ ਕੀੜਿਆਂ ਦੁਆਰਾ ਪਰਾਗਿਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਬਲੀਚਿੰਗ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਲਈ, ਜਦੋਂ ਸਟੈਮ ਕਾਫ਼ੀ ਵਿਕਸਤ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਉਹ ਲੇਟ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਦਫ਼ਨਾਉਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਰੌਸ਼ਨੀ ਉਸਨੂੰ ਦੇਣ ਤੋਂ ਰੋਕ ਸਕੇ।
