La ਜਿਗਰ ਵਿਅੰਜਨ ਜੋ ਮੈਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਅੱਜ ਪੇਸ਼ ਕਰਾਂਗਾ, ਇਹ ਤੁਹਾਡੇ ਸਾਹ ਲੈ ਜਾਵੇਗਾ. ਇਸ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਓ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਇਸ ਖੁੱਲ੍ਹੇ ਦਿਲ ਵਾਲੇ ਜਿਗਰ ਦੁਆਰਾ ਮਨਮੋਹਕ ਹੋਣ ਦਿਓ ਜੋ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਸੁਆਦੀ ਸੰਵੇਦਨਾਵਾਂ ਦਾ ਤੂਫਾਨ ਲਿਆਵੇਗਾ, ਸਿਰਫ ਬੇਮਿਸਾਲ ਸ਼ੈਲੀ ਵਿੱਚ ਮਾਈਪੇਰੂਵੀਅਨ ਭੋਜਨ. ਰਸੋਈ ਵੱਲ ਹੱਥ!
ਜਿਗਰ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ
- ਬੀਫ ਜਿਗਰ ਦਾ 1/2 ਕਿਲੋ
- ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਲੂਣ
- ਮਿਰਚ ਦੀ 1 ਚੂੰਡੀ
- 1 ਚਮਚ ਬਾਰੀਕ ਲਸਣ
- 1 ਚੁਟਕੀ ਜੀਰਾ
- 1 ਲਿਮਨ
- 2 ਅੰਡੇ
- ਸਿਰਕਾ
- ਤੇਲ
ਜਿਗਰ ਦੀ ਤਿਆਰੀ
- ਅਸੀਂ 1 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਜਿਗਰ ਖਰੀਦਿਆ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਬਹੁਤ ਪਤਲੇ ਫਿਲੇਟਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਦਿੱਤਾ। ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਲੂਣ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਸਿਰਕੇ ਦੀਆਂ ਬੂੰਦਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
- ਇਸ ਨੂੰ ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਆਰਾਮ ਕਰਨ ਦਿਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਨਮਕ, ਲਸਣ, ਮਿਰਚ, ਇੱਕ ਚੁਟਕੀ ਜੀਰਾ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦੀਆਂ ਕੁਝ ਬੂੰਦਾਂ ਨਾਲ ਦੁਬਾਰਾ ਸੀਜ਼ਨ ਕਰੋ।
- ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਅਤੇ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਕੁੱਟੇ ਹੋਏ ਅੰਡੇ ਵਿੱਚ ਪਾਸ ਕਰਦੇ ਹਾਂ। ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਇਸ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚ, ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਬਰੈੱਡ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਲੰਘਦੇ ਹਾਂ ਜੋ ਅਸੀਂ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੁਚਲਦੇ ਹਾਂ.
- ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਕਾਫ਼ੀ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਫ੍ਰਾਈ ਕਰਦੇ ਹਾਂ। ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਕਾਇਆ ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ! ਆਨੰਦ ਲੈਣ ਦਾ ਸਮਾਂ!
ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਅਸੀਂ ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਤਲੇ ਹੋਏ ਇਸਲਾ ਪਲੈਨਟੇਨ, ਤਲੇ ਹੋਏ ਅੰਡੇ, ਕ੍ਰੀਓਲ ਸਾਸ ਅਤੇ ਕੱਲ੍ਹ ਦੇ ਪੱਲੇਰੇਸ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦਾਣੇ ਵਾਲੇ ਚਿੱਟੇ ਚੌਲਾਂ ਨਾਲ ਬਣੇ ਟੈਕੂ-ਟੈਕੂ ਦੇ ਨਾਲ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹਾਂ। ਇਸ ਨੂੰ ਹੋਰ ਵੀ ਸੁਆਦੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਪਲੇਟ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਸੁੱਕਾ ਜੂਸ ਜਾਂ ਸਟੂਅ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਆਨੰਦ ਮਾਣੋ!
ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਜਿਗਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸੁਝਾਅ
- ਮੈਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਹਿਫਰ ਜਿਗਰ ਦੀ ਭਾਲ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫ਼ਾਰਸ਼ ਕਰਦਾ ਹਾਂ, ਨਾ ਬਹੁਤ ਵੱਡੇ ਜਾਂ ਬਹੁਤ ਗੂੜ੍ਹੇ ਰੰਗ ਦੇ। ਇਸ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਵਿਲੱਖਣ ਸੁਆਦ ਮਿਲੇਗਾ ਅਤੇ ਇੰਨਾ ਉਚਾਰਿਆ ਨਹੀਂ ਜਾਵੇਗਾ.
- ਜਿਗਰ ਖਰੀਦਦੇ ਸਮੇਂ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਛੂਹਣ ਲਈ ਪੱਕੇ ਹੋਣ ਅਤੇ ਬਦਬੂ ਆਉਣ ਤੋਂ ਬਚਣ। ਜਿਗਰ ਜਦੋਂ ਤਾਜ਼ੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਤਾਂ ਉਹਨਾਂ ਦਾ ਰੰਗ ਗੂੜਾ ਲਾਲ ਭੂਰਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਦੇਖਦੇ ਹੋ ਕਿ ਇਹ ਧੁੰਦਲਾ, ਪੀਲਾ ਜਾਂ ਹਰਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਸੜ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਭੱਜਣਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ।
ਕੀ ਤੁਸੀ ਜਾਣਦੇ ਹੋ…?
- ਜਿਗਰ ਉਹ ਹੈ ਜੋ ਸਾਡੇ ਖੂਨ ਨੂੰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਸਾਰੀਆਂ ਅਜੀਬ ਚੀਜ਼ਾਂ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਕੱਢਦਾ ਹੈ ਜੋ ਅਸੀਂ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ। ਇਹ ਸਾਨੂੰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਸਾਰੀਆਂ ਅਮੀਰ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਹਜ਼ਮ ਕਰਨ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਅਸੀਂ ਖਾਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਹ ਉਹ ਹੈ ਜੋ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨੂੰ ਪਾਚਕ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਸਾਨੂੰ ਵਧਣ ਅਤੇ ਮਜ਼ਬੂਤ ਬਣਨ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦਿੰਦਾ ਹੈ।
- ਲੋਹੇ ਦੇ ਉੱਚ ਪੱਧਰਾਂ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਜਿਗਰ ਅਨੀਮੀਆ ਨਾਲ ਲੜਨ ਲਈ ਇੱਕ ਮਿਆਰੀ ਧਾਰਕਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ। ਮੈਂ ਹਮੇਸ਼ਾ ਕਹਿੰਦਾ ਹਾਂ, ਜਿਗਰ ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ12, ਫੋਲਿਕ ਐਸਿਡ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ ਅਤੇ ਡੀ, ਜ਼ਰੂਰੀ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਦੀ ਉੱਚ ਗਾੜ੍ਹਾਪਣ ਕਾਰਨ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਦਾ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਬੰਬ ਹੈ, ਜਿਸਦਾ ਸਾਨੂੰ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਧਿਆਨ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਹ ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਨਾਲ ਸਾਨੂੰ ਚਿੰਤਾ ਨਹੀਂ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਚਮੜੀ ਲਈ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ ਅਤੇ ਜੀਵਨ ਦੇ ਸਾਰੇ ਪੜਾਵਾਂ ਵਿੱਚ ਹਾਰਮੋਨ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ।
