ਤੁਸੀਂ ਅੱਜ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੀ ਹਿੰਮਤ ਕਰੋ ਸਟੱਫਡ ਕੈਗੁਆ? ਆਓ ਹੋਰ ਨਾ ਕਹੀਏ ਅਤੇ ਆਓ ਮਿਲ ਕੇ ਤਿਆਰ ਕਰੀਏ ਕੈਗੁਆ ਲਈ ਇਹ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਨੁਸਖਾ, ਸਾਡੇ ਪੇਰੂ ਦੀ ਦੇਸੀ ਸਬਜ਼ੀ ਤੋਂ ਬਣੀ ਹੈ, ਜੋ ਸਾਨੂੰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸਿਹਤ ਲਾਭ ਵੀ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੀ ਹੈ। ਸਮੱਗਰੀ ਦਾ ਧਿਆਨ ਰੱਖੋ ਕਿਉਂਕਿ ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਰਹੇ ਹਾਂ। ਰਸੋਈ ਵੱਲ ਹੱਥ!
ਕੈਗੁਆ ਰੇਲੇਨਾ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ
- 8 ਕੈਗੁਆਸ
- ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਸੁਆਦ ਲਈ
- 1 ਕੱਪ ਪਿਆਜ਼, ਬਾਰੀਕ
- ਲਸਣ ਦੇ 2 ਲੌਂਗ, ਬਾਰੀਕ
- 1/4 ਕੱਪ ਅਜੀ ਪੰਕਾ ਤਰਲ
- ਮੂੰਗਫਲੀ ਦੇ 200 ਗ੍ਰਾਮ
- 300 ਗ੍ਰਾਮ ਸੌਗੀ
- 1 ਕੱਚਾ ਅੰਡਾ
- 1 ਉਬਾਲੇ ਅੰਡੇ
- 4 ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਕਾਲੇ ਜੈਤੂਨ
ਕੈਗੁਆ ਰੇਲੇਨਾ ਦੀ ਤਿਆਰੀ
- ਅਸੀਂ ਅੱਧਾ ਕਿਲੋ ਕੈਗੁਆਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਕਾਫ਼ੀ ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਾਲ ਲਗਭਗ 10 ਤੋਂ 20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਕ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦੇ। ਉਹ ਫਿਰ ਬਰਫ਼ ਦੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਠੰਢੇ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।
- ਅਸੀਂ ਉਸ ਬੀਫ ਨਾਲ ਭਰਾਈ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਜੋ ਕਿ ਜ਼ਮੀਨੀ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਪਰ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਪਿਆਜ਼, ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਲਸਣ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਤਰਲ ਪੈਨਕਾ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਇਸ ਦੇ ਮੂੰਗਫਲੀ ਦੇ ਬਿੰਦੂ ਦੇ ਨਾਲ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਬਣਾਈ ਗਈ ਡਰੈਸਿੰਗ ਵਿੱਚ ਸਟੋਵ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
- ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਕੈਗੁਆ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਬਣੇ ਸਟੂਅ ਨਾਲ ਭਰਦੇ ਹਾਂ, ਜੋ ਕਿ ਲੂਣ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਜੀਰੇ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਇਸ ਦੇ ਸੌਗੀ, ਇਸਦੇ ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਜੈਤੂਨ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੈ.
- ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਕੈਗੁਆਸ ਨੂੰ 15 ਮਿੰਟਾਂ ਵਿੱਚ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਵਿੱਚ ਦੁਬਾਰਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਬੱਸ!
- ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਅਸੀਂ ਕੈਗੁਆ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸਦੇ ਚਿੱਟੇ ਚੌਲ ਜਾਂ ਕੁਝ ਉਬਲੇ ਹੋਏ ਆਲੂ ਦੇ ਸਕਦੇ ਹਾਂ।
ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਕੈਗੁਆ ਰੇਲੇਨਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸੁਝਾਅ
ਸਟੂਅ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੇ ਅੰਤ 'ਤੇ, ਮੈਂ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਭਾਫ਼ ਵਾਲਾ ਦੁੱਧ ਜੋੜਦਾ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਉਂਦਾ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਲਿਆਉਂਦਾ ਹਾਂ ਅਤੇ ਕੈਗੁਆਸ ਸਾਸ ਤਿਆਰ ਹੈ.
ਕੀ ਤੁਸੀ ਜਾਣਦੇ ਹੋ…?
La ਕੈਗੁਆ ਪੇਰੂਵੀਅਨ ਇੱਕ ਸਬਜ਼ੀ ਹੈ ਜੋ ਸਾਨੂੰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਫਾਈਬਰ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਕਾਰਜਸ਼ੀਲ ਭੋਜਨ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਚਰਬੀ ਦੇ ਪਾਚਕ ਨੂੰ ਨਿਯੰਤ੍ਰਿਤ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਮਾੜੇ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਚੰਗੇ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਸਬਜ਼ੀ ਇੱਕ ਸੰਪੂਰਨ ਸਾੜ ਵਿਰੋਧੀ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਬਜ਼ੁਰਗ ਲੋਕਾਂ ਵਿੱਚ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਦੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਵਿੱਚੋਂ, ਇਹ ਸਾਨੂੰ ਸਿਹਤਮੰਦ ਅਤੇ ਆਦਰਸ਼ ਭਾਰ 'ਤੇ ਰੱਖਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਜੇ ਸਲਾਦ ਨਾਲ ਖਾਧਾ ਜਾਵੇ।
