ਅੱਜ ਮੈਂ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਇਹ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਰਵਾਇਤੀ ਲੈ ਕੇ ਆਇਆ ਹਾਂ ਅਜੀ ਡੇ ਗਲੀਨਾ ਲਈ ਪੇਰੂਵਿਅਨ ਵਿਅੰਜਨ. ਮੈਂ ਨਿੱਜੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਮੇਰੇ ਮਨਪਸੰਦ ਮੁੱਖ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਮੰਨਦਾ ਹਾਂ ਮੇਰਾ ਪੇਰੂਵੀਅਨ ਭੋਜਨ. ਇਸਦੇ ਵਿਲੱਖਣ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਨਿਰਵਿਘਨ ਬਣਤਰ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇਹ ਪੇਰੂਵੀਅਨ ਟੇਬਲਾਂ 'ਤੇ ਇੱਕ ਮੁੱਖ ਪਕਵਾਨ ਵਜੋਂ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਖਪਤ ਕੀਤੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ। ਇਸਦਾ ਅਸਲੀ ਸੁਆਦ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਹਿਲੇ ਚੱਕਣ ਤੋਂ ਹੀ ਮਨਮੋਹਕ ਕਰੇਗਾ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਸਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਹੈ ਮੁੱਖ ਸਮੱਗਰੀ ਮਸ਼ਹੂਰ ਅਜੀ ਅਮਰੀਲੋ ਹੈ, ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਸਾਮੱਗਰੀ ਜਿਸਨੂੰ ਕਾਸਾ ਰੇਲੇਨਾ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਅਜੀ ਡੇ ਗੈਲੀਨਾ ਲਈ ਇਸ ਸੁਆਦੀ ਵਿਅੰਜਨ ਦਾ ਆਨੰਦ ਲਓ, ਪਰਿਵਾਰ ਜਾਂ ਦੋਸਤਾਂ ਨਾਲ ਐਤਵਾਰ ਨੂੰ ਸਾਂਝਾ ਕਰਨ ਲਈ ਆਦਰਸ਼।
Ají de gallina ਨੂੰ ਕਦਮ ਦਰ ਕਦਮ ਕਿਵੇਂ ਤਿਆਰ ਕਰੀਏ?
ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਨਹੀਂ ਜਾਣਦੇ ਕਿ ਸਵਾਦਿਸ਼ਟ ਅਜੀ ਡੀ ਗੈਲੀਨਾ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸ ਰੈਸਿਪੀ 'ਤੇ ਇੱਕ ਨਜ਼ਰ ਮਾਰੋ ਜਿੱਥੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਕਦਮ-ਦਰ-ਕਦਮ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਸਿੱਖੋਗੇ। MiComidaPeruana ਵਿਖੇ ਰਹੋ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ! ਤੁਸੀਂ ਦੇਖੋਗੇ ਕਿ ਇਹ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਕਿੰਨਾ ਸੌਖਾ ਹੈ ਅਤੇ ਆਨੰਦ ਲੈਣ ਵੇਲੇ ਇਹ ਕਿੰਨਾ ਸੁਆਦੀ ਹੋਵੇਗਾ!
ਅਜੀ ਡੀ ਗਲੀਨਾ ਵਿਅੰਜਨ
ਅਜੀ ਡੀ ਗੈਲੀਨਾ ਲਈ ਇਹ ਸੁਆਦੀ ਵਿਅੰਜਨ ਦਿਲਚਸਪ ਸਮੱਗਰੀ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ ਜੋ ਇਸਨੂੰ ਵਿਲੱਖਣ ਸੁਆਦ ਦਿੰਦੇ ਹਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਅਜੀ ਅਮਰੀਲੋ, ਪਰਬੋਇਲਡ ਅਤੇ ਫਰੇਡ ਚਿਕਨ ਜਾਂ ਚਿਕਨ ਬ੍ਰੈਸਟ, ਤਾਜ਼ਾ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਓਰੇਗਨੋ। ਇਹ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਬਹੁਤ ਹੀ ਆਸਾਨ ਅਤੇ ਤੇਜ਼ ਨੁਸਖਾ ਹੈ। ਇਹ ਇੱਕ ਅਨੰਦ ਹੋਵੇਗਾ!. ਅੱਗੇ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਾਰੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਦੀ ਸੂਚੀ ਅਤੇ ਇਸਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦੇ ਕਦਮ-ਦਰ-ਕਦਮ ਛੱਡਦੇ ਹਾਂ। ਇਸ ਲਈ ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਜਾਓ!
ਸਮੱਗਰੀ
- 1 ਚਿਕਨ ਜਾਂ ਚਿਕਨ ਦੀ ਛਾਤੀ
- 1 ਕੱਪ ਪੀਲੀ ਪੀਲੀ ਮਿਰਚ
- 1 ਕੱਪ ਭਾਫ਼ ਵਾਲਾ ਦੁੱਧ
- 3 ਕੱਪ ਪਾਣੀ
- 6 ਉਬਲੇ ਹੋਏ ਪੀਲੇ ਆਲੂ
- 1 zanahoria
- 1 ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਜ਼
- 1 ਚਮਚ ਪੀਸਿਆ ਲਸਣ
- 1 ਚਮਚ ਟੂਥਪਿਕ
- ਓਰੇਗਾਨੋ ਦਾ 1 ਚਮਚ
- 3 ਚਮਚ ਤੇਲ
- ਸੈਲਰੀ ਦੇ 2 ਟਹਿਣੇ
- 4 ਰੋਟੀਆਂ
ਸਜਾਉਣ ਲਈ
- 3 ਉਬਾਲੇ ਅੰਡੇ
- 6 ਕਾਲੇ ਜੈਤੂਨ
- 6 ਸਲਾਦ ਪੱਤੇ
- ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਸੁਆਦ ਨੂੰ
ਚਿਕਨ ਮਿਰਚ ਮਿਰਚ ਦੀ ਤਿਆਰੀ
- ਆਉ ਇਸ ਸੁਆਦੀ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੀਏ, ਚਿਕਨ ਬ੍ਰੈਸਟ, ਸੈਲਰੀ, ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਓਰੇਗਨੋ ਨੂੰ ਕਾਫ਼ੀ ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ; ਲਗਭਗ 20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਉਬਾਲੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕੁਕੜੀ ਉਬਾਲ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦੀ.
- ਜਦੋਂ ਚਿਕਨ ਦੀ ਛਾਤੀ ਪਕ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਭੁੰਨੋ ਅਤੇ ਰਿਜ਼ਰਵ ਕਰੋ।
- ਲੋੜੀਂਦੇ ਪਾਣੀ ਵਾਲੇ ਇੱਕ ਹੋਰ ਘੜੇ ਵਿੱਚ, ਆਲੂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਚਮਚ ਨਮਕ ਦੇ ਨਾਲ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਤੱਕ ਉਬਾਲੋ। ਆਲੂ ਪੀਲ ਅਤੇ ਰਿਜ਼ਰਵ.
- ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਬਰਤਨ ਵਿੱਚ, ਤੇਲ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਉੱਥੇ ਪਿਆਜ਼, ਲਸਣ, ਪੀਲੀ ਮਿਰਚ, ਟੁੱਥਪਿਕ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਲਈ ਫ੍ਰਾਈ ਕਰੋ।
- ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਦੁੱਧ ਵਿਚ ਭਿੱਜੀ ਹੋਈ ਬਰੈੱਡ ਨੂੰ ਬਰਤਨ ਵਿਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਪਕਾਉਣ ਦਿਓ।
- ਭੁੰਜੇ ਹੋਏ ਚਿਕਨ ਦੀ ਛਾਤੀ ਨੂੰ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹਿਲਾਓ ਅਤੇ 10 ਹੋਰ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਕਾਉ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਇੱਕ ਕਰੀਮੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਨਹੀਂ ਲੈ ਲੈਂਦਾ। ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਦੇਖਦੇ ਹੋ ਕਿ ਕਰੀਮ ਬਹੁਤ ਮੋਟੀ ਲੱਗਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ ਪਾਓ. ਨਹੀਂ ਤਾਂ, ਜੇਕਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪਾਣੀ ਵਾਲਾ ਲੱਗਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਉਬਾਲਣ ਦਿਓ। ਹਿਲਾਓ ਅਤੇ ਧਿਆਨ ਦਿਓ ਕਿ ਕਰੀਮ ਘੜੇ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਚਿਪਕਦੀ ਹੈ।
- ਤੁਹਾਡੀ ਸੇਵਾ ਵਿਚ. ਹਰੇਕ ਪਲੇਟ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਆਲੂ ਨੂੰ ਅੱਧੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਢੱਕ ਦਿਓ। ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਇਕਸਾਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਚਿੱਟੇ ਚੌਲਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ। ਅੱਧੇ ਉਬਲੇ ਹੋਏ ਅੰਡੇ, ਸਲਾਦ ਦੇ ਪੱਤੇ ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ ਨਾਲ ਗਾਰਨਿਸ਼ ਕਰੋ। ਅਤੇ ਤਿਆਰ! ਇਹ ਅਜੀ ਡੇ ਗਲੀਨਾ ਲਈ ਇਸ ਸੁਆਦੀ ਵਿਅੰਜਨ ਦਾ ਆਨੰਦ ਲੈਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਹੈ। ਆਨੰਦ ਮਾਣੋ!
ਇੱਕ ਸਰਵਿੰਗ ਟਿਪ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਪਰੋਸਣ ਤੋਂ ਸਿਰਫ਼ ਇੱਕ ਮਿੰਟ ਪਹਿਲਾਂ ਕੁਝ ਪੀਸਿਆ ਹੋਇਆ ਪਰਮੇਸਨ ਪਨੀਰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਵੱਖ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਹਿਲਾਓ ਅਤੇ ਸਰਵ ਕਰੋ।
ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਅਜੀ ਡੀ ਗੈਲੀਨਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸਲਾਹ
Aji de gallina ਦੀ ਇੱਕ ਚੰਗੀ ਕਰੀਮ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ, ਰੋਟੀਆਂ ਨੂੰ ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ ਨਾਲ ਭਿਓ ਦਿਓ ਨਾ ਕਿ ਪਾਣੀ ਨਾਲ। ਰਵਾਇਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਬਰੈੱਡਾਂ ਨੂੰ ਤਾਜ਼ੇ ਦੁੱਧ ਵਿੱਚ ਭਿੱਜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫਿਰ ਹੋਰ ਸਮੱਗਰੀ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਪਰ ਜੇਕਰ ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ ਨਾਲ ਭਿੱਜਦੇ ਹਾਂ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਦੇਖੋਗੇ ਕਿ ਬਰੈੱਡ ਚਿਕਨ ਦੇ ਉਸ ਵਿਲੱਖਣ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਨੂੰ ਅਪਣਾ ਲੈਣਗੀਆਂ।
